W tej białej wiosce znajduje się rzymska kopalnia soli i różowe źródło słonej wody

Szlak białych wiosek Sierra de Cádiz to jedna z najbardziej wyjątkowych i spektakularnych tras, jakie można pokonać w całej Andaluzji. ​​Odwiedzając te małe wioski przesiąknięte historią , z bielonymi domami, doniczkami na ścianach i krętymi uliczkami, można przeżyć niezapomniane chwile.

Grazalema, Arcos de la Frontera, Villaluenga del Rosario, El Bosque i Benaocaz to jedne z najsłynniejszych miejscowości na szlaku białych wiosek, do którego należy również miasteczko Prado del Rey . To miejsce pełne uroku, a tym razem odwiedzimy je, aby odkryć jeden z jego najlepiej strzeżonych sekretów.

W gminie Prado del Rey, na terenie Parku Narodowego Los Alcornocales, znajdują się tzw. rzymskie kopalnie soli w Iptuci , położone niedaleko wzgórza Cabeza de Hortales. Nazwa pochodzi od stanowiska archeologicznego, które znajduje się w tym rejonie. Aby zrozumieć ich genezę, musimy cofnąć się aż do epoki brązu. Są to również jedyne wciąż czynne, śródlądowe kopalnie soli w całej prowincji Kadyks.

3000 lat temu Fenicjanie jako pierwsi zaczęli eksploatować to autentyczne bogactwo, zdając sobie sprawę z istnienia w tym rejonie źródeł silnie słonej wody, która płynęła przez cały rok. Dopiero w II wieku n.e., w okresie dominacji rzymskiej , kopalnie soli osiągnęły szczyt popularności, stając się symbolem bogactwa. W tamtych czasach sól była podstawowym elementem codziennego życia miejscowej ludności, ponieważ służyła jako środek konserwujący wiele produktów spożywczych, osiągając tak wysoką wartość, że służyła nawet jako waluta.

Woda wypływająca z tych wyjątkowych źródeł ma temperaturę 25 stopni Celsjusza i spektakularną zawartość soli , sięgającą nawet 28 gramów na litr. Dziś, w tym spektakularnym otoczeniu, gdzie kolory się przeplatają, czas jakby się zatrzymał. Rzemieślnicy, którzy tu pracują, nadal wydobywają sól w ten sam sposób, w jaki robili to Rzymianie, używając narzędzi takich jak grabie, miotły, taczki i czerpaki.

Kopalnie soli znajdują się na 24. kilometrze autostrady łączącej miejscowości Arcos de la Frontera i El Bosque. Wycieczki można zarezerwować telefonicznie pod numerem 639 46 75 12. Obecnie produkowane są trzy rodzaje soli: fleur de sel, sól w płatkach i sól gruboziarnista. W kopalni soli znajduje się sklep, w którym można kupić ten wykwintny produkt, który nada potrawom wyjątkowego charakteru.

Chętni mogą uzupełnić wizytę spacerem po urokliwych uliczkach Prado del Rey, gdzie do najsłynniejszych zabytków należą kościół parafialny Nuestra Señora del Carmen i stare Pósito de Labradores. Nie przegapcie bogatej kuchni, w której znajdziecie alboronías z ciecierzycy i papryki oraz torrijas z miodem . Kolejnym produktem, który sprawia, że ​​ta biała wioska w górach Kadyksu jest nie do poznania, jest niezwykły miód, który tu zbiera.