Przewodnik Macarfi, wsparcie dla gastronomii dominikańskiej
Gastronomia Dominikany znacznie zyskała na popularności dzięki pojawieniu się przewodnika Macarfi .
Przewodnik ten, założony w 2015 roku w Barcelonie w Hiszpanii, wyróżnia się naciskiem na jakość , doświadczenia kulinarne i przejrzysty system oceny, oparty na aktywnej społeczności miłośników jedzenia , lokalnych i niezależnych ambasadorów oraz ekspertów gastronomicznych , którzy anonimowo odwiedzają restauracje.
Dzięki tej metodologii mamy pewność, że wybór lokali wiernie odzwierciedla doświadczenia gości, bez zewnętrznych wpływów .
Wejście Macarfiego na rynek nie tylko podkreśla bogactwo lokalnej kuchni, ale również stawia Dominikanę na globalnym radarze jako wschodzący cel podróży kulinarnych .
W tym kontekście kuchnia dominikańska zaczyna zyskiwać należną jej widoczność , pokazując swój potencjał zarówno w regionie, jak i na całym świecie.
Według Franklina Lithgow Peña , prezesa rady Macarfi RD , stworzenie przewodnika Macarfi Guide nie tylko ma na celu ocenę i wyróżnienie restauracji, ale „reprezentuje ono głębokie zaangażowanie na rzecz doskonałości , nauki, zrównoważonego rozwoju i transformacji całej branży, która karmi ciała, dusze i gospodarki”.
Lithgow Peña dodaje, że kuchnia dominikańska zawsze była przesiąknięta duszą , historią i smakiem . Jednak wraz z wprowadzeniem tego przewodnika poczyniono zdecydowany krok w kierunku profesjonalizacji , standaryzacji i uwidocznienia jakości , która od lat funkcjonuje w anonimowych kuchniach i przy tętniących życiem stołach.
Sercem Przewodnika Macarfi jest ekskluzywny wybór najbardziej wyjątkowych restauracji w różnych regionach kraju.
W pierwszym wydaniu Macarfi RD zaprezentowano najciekawsze restauracje w prowincjach Santo Domingo, Santiago i La Altagracia, wybrane przez lokalnych i niezależnych ambasadorów , którzy dzielą się swoją pasją i wiedzą na temat gastronomii.
Przewodnik zawiera rankingi według rodzaju kuchni i regionu, a także szczegółowe oceny każdego lokalu pod kątem kluczowych aspektów, takich jak jedzenie , wystrój i obsługa .
Dla szefów kuchni, właścicieli restauracji i przedsiębiorców z branży każda restauracja wyróżniona w przewodniku Macarfi Guide stanowi okazję do inspiracji i rozwoju .
Jak zauważa Lithgow Peña : „Każda restauracja wymieniona w przewodniku to nie tylko historia sukcesu, ale także szansa dla tysięcy młodych ludzi marzących o karierze w branży hotelarskiej”.
- Zainteresowani mogą zapoznać się z przewodnikiem klikając tutaj .
TEMATY -
Diariolibre
