Tegenwoordig zijn de prijzen van softijs bij Dairy Dip regelrecht uit de jaren zestig

Er is veel veranderd sinds 1960, toen John Ross een kleine ijssalon en pizzeria opende aan de hoofdstraat van Grand Bend, de populaire badplaats in het zuidwesten van Ontario.

In die tijd kostte benzine 25 cent per liter en John Diefenbaker was premier van Canada.

Wat niet is veranderd, is dat mensen massaal naar stadjes aan het Huronmeer trekken, zoals Grand Bend, om op het strand te liggen, te genieten van het verkoelende water en een hapje te eten op Main Street.

"Soms vraag ik mensen hoe ver ze komen, en dan hoor ik als antwoord: drie, vier uur rijden, gewoon voor een dagje uit. Het is echt geweldig dat mensen helemaal naar Grand Bend komen", aldus Kendra Pearson, een van de huidige eigenaren van de Dairy Dip and Pizza Place, die aanstaande zaterdag zijn 65-jarig jubileum viert.

Pearsons vrouw is de kleindochter van de oorspronkelijke eigenaren, Hongaarse immigranten die de Dairy Dip openden en succesvol werden. De Dairy Dip is de oudste winkel aan de hoofdstraat in Grand Bend.

"Ik merk dat klanten echt geïnteresseerd zijn in het nostalgische aspect. We hebben er echt aan gewerkt om de integriteit van onze borden en gebouwen uit de jaren 60 te behouden, en ervoor te zorgen dat klanten zich bewust zijn van de geschiedenis die wij en Grand Bend hebben."

Deze zaterdag verwelkomt de Dairy Dip oud-werknemers en viert het jubileum met softijshoorntjes van 65 cent, aldus Pearson.

Pearson en haar vrouw Tanya zijn samen met Tanya's broer Nathan Ross en zijn echtgenote Renee Chauvin mede-eigenaar van het bedrijf. Ze zijn enthousiast om de medewerkers die vroeger in het restaurant werkten, waar altijd jonge mensen uit de buurt werkten, weer te verwelkomen, aldus Pearson.

"Dit jaar hebben we één medewerker wiens oma hier werkte toen ze jong was", zei Pearson. "Er werken generaties lang families bij ons en we hebben met velen van hen hechte vriendschappen onderhouden. Het is fascinerend om te zien welke connecties we hebben en we hopen zaterdag veel oud-medewerkers te zien."

De jubileumviering begint om 13.00 uur en duurt tot 15.00 uur.