Dit zijn de 55 beste hotels in Portugal, volgens de Michelingids
Bij de eerste selectie van de beste hotels in Portugal door de Michelingids werden één tot drie sleutels uitgereikt aan 55 accommodaties in het hele land. In totaal ontvingen twee hotels de maximale onderscheiding van drie Michelinsterren. Nog eens 13 mensen wonnen twee sleutels en 40 kregen één sleutel.
Het sleutelsyteem is vergelijkbaar met de sterren die aan restaurants worden toegekend, maar met andere beoordelingscriteria. De vijf criteria zijn:
- Het hotel moet een open deur zijn naar de bestemming;
- Het hotel moet uitblinken in interieurontwerp en architectuur;
- Het hotel moet kwaliteit en consistentie in service, comfort en onderhoud handhaven;
- Het hotel moet een evenwicht hebben tussen het ervaringsniveau en de betaalde prijs;
- Het hotel moet uniek, persoonlijk en authentiek zijn.
Bij de eerste selectie van Michelin-sterren in Portugal werden onder meer accommodaties uit de hoofdstad Lissabon en hotels op het eiland Madeira belicht. Er zijn internationale hotelketens, paleizen en boetiekhotels, die verspreid liggen in stedelijke centra, aan stranden en zelfs in wijn- en plattelandsgebieden .
Kerncategorieën geven inzicht in verschillende aspecten en sensaties in hotels. Volgens de gids zijn ze als volgt verdeeld:
- 1 Michelin-sleutel : staat voor een heel bijzonder verblijf. Het is een juweel met een eigen karakter en persoonlijkheid;
- 2 Michelin-sleutels : duiden op een uitzonderlijk verblijf. Het is een plek die een omweg waard is, waar een onvergetelijke ervaring gegarandeerd is;
- 3 Michelin-sleutels : dit is de hoogste onderscheiding die staat voor een uniek verblijf, met ongeëvenaard comfort en gastvrijheid. Daarmee behoort het hotel tot een van de meest opmerkelijke en bijzondere hotels ter wereld.
Van de 55 hotels op de lijst ontvingen er twee de maximale onderscheiding van drie. Eén daarvan ligt in de Algarve , de andere in het natuurpark Sintra-Cascais, in de metropoolregio Lissabon.
De eerste is Vila Vita Parc , in het dorp Porches. Er zijn 203 kamers, suites en appartementen en zes privévilla's. Alle accommodaties hebben een balkon en de villa's hebben een privézwembad.
Het hotel ligt verspreid over 22 hectare aan tuinen, aan de rand van de kliffen aan een afgelegen strand. Tot de voorzieningen behoren een golfbaan, een kenmerkende spa, een strandclub, zes bars en tien restaurants, waaronder Ocean , bekroond met twee Michelinsterren en geleid door chef-kok Hans Neuner.
Het andere pand met drie sleutels ligt in het natuurpark Sintra-Cascais. Dit is Le Penha Longa Resort , onderdeel van de Ritz-Carlton-collectie, dat ooit de residentie was van de Portugese koninklijke familie.
Het complex heeft 204 kamers, allemaal met uitzicht op de omliggende bergen. Er zijn zeven restaurants gevestigd, waarvan er twee elk een Michelinster hebben: LAB by Sergi Arola , dat proeverijmenu's aanbiedt; en Midori , dat de Japanse keuken combineert met Portugese smaken. Op het landgoed bevinden zich ook een golfbaan, een oud klooster en een kapel uit de 14e eeuw.
Andere hoogtepunten in Portugal
