Allergieën, voedselintoleranties en speciale dieetwensen op reis: hoe voorkom je gezondheidscrises in het vliegtuig?

Reizen per vliegtuig, trein of auto kan een uitdaging zijn voor mensen met voedselallergieën en -intoleranties. Veranderingen in luchtdruk, temperatuur en verstoring van de dagelijkse routine kunnen de symptomen verergeren en het risico op allergische reacties verhogen. Hoe reis je veilig met voedselallergieën? In dit artikel geven we tips voor het plannen van een reis, welke producten je beter kunt vermijden voordat je gaat vliegen en welke voorzorgsmaatregelen je kunt nemen om gezondheidsverrassingen onderweg te voorkomen.

Op hoogte, waar de lucht ijler is, kan onze allergie zich op verschillende manieren uiten. Denk hierbij aan hoofdpijn en duizeligheid, reukverlies, concentratieproblemen en hersenmist, koorts en algemene vermoeidheid, en gehoorproblemen. Er is ook een groter risico op kruisallergie. Dit houdt in dat allergiesymptomen optreden na het eten van of in contact komen met een allergeen waarvoor we niet allergisch zijn, maar dat een vergelijkbare structuur heeft als de factor die onze allergie veroorzaakt.

Een voorbeeld van een diëtist:

Er zit meer stof in vervoermiddelen . Het is een vrij algemeen allergeen en het "kruist" bijvoorbeeld met zeevruchten. Dus als we allergisch zijn voor garnalen, kunnen we ons slechter voelen waar meer stof is.

Voor latex geldt hetzelfde: op reis komen we vaker in contact met oppervlakten die dit materiaal bevatten. Hier kunnen mensen last van krijgen als ze allergisch zijn voor citrusvruchten, gele kaas, wortels of appels.

Symptomen kunnen bestaan ​​uit typische allergische reacties zoals een loopneus, niezen, jeukende ogen en huidklachten (bijvoorbeeld netelroos). Bij een kruisreactie kunnen er ook andere klachten in de mond optreden, zoals extreme droogheid, jeuk of zwelling.

We zijn voorzichtig met zuivelproducten, zoals kaas of yoghurt, omdat ze winderigheid en spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken, vooral bij mensen met lactose-intolerantie . We eten geen kant-en-klaarmaaltijden een paar uur voor de reis, omdat we de samenstelling ervan niet honderd procent kennen. Dergelijke maaltijden kunnen mononatriumglutamaat bevatten, wat reacties van zowel het spijsverteringsstelsel als het immuunsysteem (allergie) kan versterken.

Luchtvaartmaatschappijen streven ernaar om aan de behoeften van hun passagiers te voldoen en een comfortabele reis te garanderen, vooral tijdens lange vluchten. Hieronder vindt u enkele van de meest aangeboden speciale maaltijden van LOT Polish Airlines:

Glutenvrije maaltijden: Wij bieden glutenvrije maaltijden aan voor mensen met coeliakie of glutenintolerantie. Deze maaltijden worden bereid met producten die geen gluten bevatten en zorgvuldig bewaard en bereid om kruisbesmetting met gluten te voorkomen.

Vegetarische en veganistische maaltijden: Vegetarische producten zijn ook beschikbaar tijdens de vlucht. Vegetarische en veganistische maaltijden bevatten geen dierlijke producten (vlees, vis, zuivel, eieren) en zijn daarom geschikt voor mensen die om gezondheids-, ethische of religieuze redenen een plantaardig dieet volgen.

Lactosearme maaltijden: We bieden ook lactosearme maaltijden aan voor passagiers die dit ingrediënt niet eten. Deze maaltijden bevatten lactosevrije zuivelproducten. Ze zijn niet geschikt voor passagiers met een koemelkallergie.

Halalmaaltijden: Er zijn halalmaaltijden beschikbaar aan boord, conform de islamitische wetgeving. Deze maaltijden zijn exclusief varkensvlees, alcohol en andere producten die binnen dit geloof verboden zijn.

Kosjere maaltijden: Kosjere maaltijden volgen de regels van het Joodse dieet van kasjroet. Deze maaltijden moeten aan bepaalde eisen voldoen, zoals het apart bereiden van vlees en zuivel en het gebruiken van toegestane bereidingsmethoden.

Maaltijden voor diabetici: Maaltijden voor mensen met diabetes die onderweg gezond willen eten, zijn ontworpen met een lage glycemische index en bloedsuikercontrole in gedachten. Ze bevatten vaak kleinere porties koolhydraten en een evenwichtigere verdeling van macronutriënten.

Maaltijden afgestemd op uw individuele dieetbehoeften: wij bieden maaltijden aan die vrij zijn van twee allergenen naar keuze, zoals noten, vis, eieren of soja. U bent verzekerd van gezonde voeding tijdens uw vliegreis. Deze maaltijden worden zorgvuldig bereid om het risico op allergische reacties te voorkomen.

Tip: Hoe bestel ik een speciale maaltijd bij LOT Polish Airlines?

Om gebruik te kunnen maken van de speciale maaltijdoptie, dienen passagiers hun dieetwensen door te geven bij het boeken van hun ticket of ten minste 24 uur voor hun geplande vlucht. Dit kan online tijdens het boeken, bij het inchecken of door contact op te nemen met de klantenservice.

Belangrijke informatie:

Speciale maaltijden zijn voornamelijk beschikbaar op langeafstandsvluchten, inclusief internationale vluchten, en kunnen afhankelijk zijn van de reisklasse. Als u specifieke allergieën of gezondheidsvereisten heeft, is het altijd verstandig om vóór uw vlucht de beschikbaarheid van uw gekozen maaltijd te controleren bij de vertegenwoordiger van de luchtvaartmaatschappij.

LOT streeft ernaar om passagiers die aangepaste maaltijden nodig hebben, van gemak te voorzien. De beschikbaarheid van deze opties kan echter variëren afhankelijk van de vlucht, de route en het type maaltijden dat in een bepaalde klasse beschikbaar is.

Helaas zijn er geen huismiddeltjes om allergiesymptomen te verlichten, zegt Joanna Zielewska. We kunnen ons lichaam wel meer hydrateren, een kamille-infusie en zwarte komijnolie hebben een licht antihistaminicumeffect, maar we nemen dergelijke producten meestal niet mee op reis.

Het meenemen van eten tijdens lange vluchten, vooral als er twijfel bestaat over de beschikbaarheid van geschikte maaltijden (bijvoorbeeld vanwege allergieën, glutenvrij, veganistisch, lactosevrij of andere speciale dieetwensen), vereist een passende voorbereiding:

1. Zorg voor een goede verpakking

Vacuümverpakkingen helpen voedsel lang vers te houden door lucht te verwijderen, wat bederf voorkomt. Ze zijn een geweldige oplossing voor sandwiches, salades en andere gerechten die koel bewaard moeten worden.

Een ander idee zijn kleine bakjes of hersluitbare zakjes , handig voor het bewaren van kleinere porties voedsel, zoals noten, fruit, groentechips of snacks. Het is belangrijk om ze goed te sluiten om morsen te voorkomen.

Voor producten die koel bewaard moeten worden, is het de moeite waard om een ​​koeltas mee te nemen die de juiste temperatuur een paar uur lang vasthoudt. Deze tassen zijn vooral handig als je maaltijden meeneemt op basis van eiwitten of plantaardige producten die snel bederven.

2. Kies producten die gemakkelijk te vervoeren zijn

Het is de moeite waard om producten mee te nemen die niet gekoeld bewaard hoeven te worden, zoals noten, gedroogd fruit, eiwitrepen, crackers, groentechips of granola. Je kunt ook kant-en-klaarmaaltijden meenemen, zoals salades (bijvoorbeeld quinoasalade, groenten, hummus), sandwiches of wraps die goed te vervoeren zijn in vacuümverpakkingen of luchtdichte verpakkingen .

Water is essentieel. Als je speciale behoeften hebt (bijvoorbeeld plantaardige dranken, sap), kun je drinken meenemen in een plastic flesje. Houd er wel rekening mee dat de meeste landen bij de veiligheidscontrole beperkingen stellen aan de hoeveelheid vloeistoffen in handbagage (tot 100 ml per flesje).

3. Bereid eten in handige porties

Verdeel je eten in kleinere porties die je gemakkelijk kunt bewaren en eten tijdens je vlucht. Overweeg in plaats van één grote salade meerdere kleine bakjes met verschillende ingrediënten te maken. Zo heb je altijd een reserve, mocht er iets bederven of oneetbaar worden.

Als u soep of ander vloeibaar voedsel wilt meenemen, kunt u een thermosfles gebruiken. Deze is geschikt voor het vervoeren van warme dranken gedurende meerdere uren. Zorg er vóór de vlucht voor dat de thermosfles goed gesloten is om lekken te voorkomen.

4. Let op de douane- en veiligheidsvoorschriften

Controleer vóór uw vlucht de regels met betrekking tot het meenemen van eten aan boord . Veel landen hanteren beperkingen voor het meenemen van bepaalde etenswaren (bijv. vers fruit, vlees, kaas, enz.), vooral over lange afstanden. Het is de moeite waard om te controleren of het eten dat u meeneemt niet verboden is in het land van bestemming.

Houd er rekening mee dat etenswaren die u in uw handbagage meeneemt, in speciale verpakkingen moeten passen (bijvoorbeeld maximaal 100 ml voor een vloeistof) en dat er mogelijk een extra controle door de veiligheidsdiensten nodig is, vooral als de etenswaren vloeistoffen of pasta's bevatten.

5. Veilige, dieetvriendelijke snacks voor een lange vlucht – wat neem je mee?

Hij voegt eraan toe dat het de moeite waard is om noten, zaden en gedroogde pruimen mee te nemen: ze bevatten veel calorieën, maar zijn erg vullend en we reizen niet met een overvolle maag, omdat ze het risico op constipatie en magnesiumtekort minimaliseren, wat het reiscomfort verbetert.

Langere reizen hebben verschillende factoren die de bloedsuikerspiegel negatief kunnen beïnvloeden, zoals vochttekort en bewegingsbeperking.

Blijf gehydrateerd

Daarom is het belangrijk om goed te letten op je hydratatie. Water ontsnapt veel sneller dan normaal in een vliegtuig. Om het simpel te houden, kunnen we ervan uitgaan dat we net zoveel glazen water moeten drinken als de uren dat we in het vliegtuig zitten.

Het water moet lauw zijn, of nog beter warm - het ontspant het beste, bevordert de spijsvertering (ondersteunt de werking van de alvleesklier en een goede insulineafgifte), verwijdt de bloedvaten en voorkomt zo een bloeddrukstijging. Houd er rekening mee dat hoge bloeddruk en diabetes van elkaar afhankelijk zijn. Wanneer de bloeddruk stijgt, stijgt ook de productie van het stresshormoon, wat de suikerspiegel verhoogt.

Een kleine dosis beweging is al voldoende

Laten we trouwens niet vergeten dat reizen geen modeshow is - kleding moet los zitten, zelfs te groot en zonder riemen, en sokken mogen niet te strak zitten, zegt de diëtiste. We dragen geen strakke, stijve spijkerbroeken, die bij het zitten op de buik, liezen en knieën drukken - in dergelijke omstandigheden treedt zwelling op - diabetici zijn er gevoelig voor, omdat een teveel aan suikers verdikking van de bloedvaten en verlies van elasticiteit veroorzaakt. Een slechte bloedsomloop leidt tot vochtretentie en zwelling.

Zorg voor uw bloedglucosewaarden volgens de aanbevelingen van uw arts

Als u diabetes hebt en insuline nodig hebt, moet de diabetespatiënt een verklaring bij zich hebben dat hij of zij ziek is. Zorg er ook voor dat uw medicijnen niet bij een bepaalde temperatuur bewaard hoeven te worden. Dit is vooral belangrijk wanneer u net leert uw bloedglucosewaarden onder controle te houden. En ook wanneer u alleen reist. De enige risico's zijn die welke verband houden met het veranderen van tijdzones en het wijzigen van de tijden voor insulinetoediening. Als u niet zeker weet of u dit aankunt, kunt u het beste uw arts om advies vragen voordat u vertrekt.

Wanneer we diabetes behandelen met een insulinepomp, kunnen snelle drukveranderingen tijdens het opstijgen en landen de werking van de insulinepomp verstoren. Dit kan leiden tot ongecontroleerde insulineafgifte of blokkering van de toediening, waarschuwt de expert.

Dit is wat de expert adviseert:

1. Het is cruciaal om onze darmen voor te bereiden op een andere 'set' bacteriën die in drinkwater, en dus ook in voedsel, voorkomen – op de plek waar we naartoe gaan. Deze kan verschillen van wat ons lichaam gewend is. Mensen met een gevoeligere maag reageren zelfs tientallen kilometers van huis met darmklachten.

2. Goede darmbacteriën zijn van onschatbare waarde bij het voorkomen en verlichten van allergieën. Ze sluiten het epitheel af, en hoe strakker het is, hoe minder ongewenste, allergene stoffen het doorlaat. Als we hun evenwicht verstoren door onbekende bacteriën in de darmen te introduceren, is het mogelijk dat de allergie verergert. Zonder probiotica is het moeilijker om diarree te bestrijden, ook die door reizen. Goede bacteriën stimuleren ook de darmen, zodat ze constipatie kunnen aanpakken.

3. Bij het plannen van een reis beginnen we 1-2 weken van tevoren met het voeden van onze darmflora met probiotische preparaten. Deze tijd zorgt ervoor dat nuttige micro-organismen zich goed in de darmen kunnen nestelen, wat kan helpen beschermen tegen maag-darmklachten tijdens de reis. We zetten de behandeling voort tijdens ons verblijf op de nieuwe plek en een paar dagen na terugkomst. Er zijn verschillende goed onderzochte soorten probiotische bacteriën die allergiesymptomen kunnen verlichten.

1. Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) en Bifidobacterium bifidum zijn enkele van de best onderzochte stammen die de behandeling van atopische dermatitis en voedselallergieën ondersteunen.

2. Lactobacillus casei is ook effectief bij het verlichten van allergische symptomen, vooral wanneer de voedselallergie gepaard gaat met huidsymptomen (jeuk, netelroos).

3. Lactobacillus plantarum heeft immuunmodulerende eigenschappen en kan de behandeling van allergieën ondersteunen door de werking van het immuunsysteem te verbeteren en de darmbarrière te stabiliseren.

Materiaal voorbereid in samenwerking met PLL LOT