11 Eiffeltorens van chocolade per jaar

Partnermateriaal: MARS

Janaszówek, vlakbij Sochaczew, is niet bepaald een bekende naam op de Poolse zakenkaart. Zou dat wel zo zijn?

Absoluut! In Janaszówek worden iconische merken zoals Snickers, Mars, Twix, M&M's, Milky Way, Galaxy en Dove gemaakt. De chocoladefabriek van Mars is hier al sinds 1995 onafgebroken in bedrijf, breidt zich voortdurend uit, opent nieuwe productielijnen en investeert in moderne technologieën. Ondanks onze enorme productieomvang, geven we ook om mens en milieu.

Tegenwoordig is het een van de grootste chocoladefabrieken van Mars Wrigley in Europa, met bijna 600 medewerkers en een productie van gemiddeld 4,3 miljoen snoepjes per dag. In totaal produceert de fabriek jaarlijks meer dan een miljard verpakkingen chocoladeproducten. De fabriek in Janaszówek speelt een belangrijke rol in de Europese activiteiten van Mars. Voor mij is het een plek waar traditie en innovatie samenkomen en lokale activiteiten een wereldwijde impact hebben.

Welke plaats nemen Polen en zijn Poolse fabrieken in binnen de bedrijfsstructuur van Mars?

Ons bedrijf is een van de marktleiders op de snoep- en snackmarkt in Europa. De fabriek in Janaszówek is de op twee na grootste Mars-chocoladefabriek van Europa.

Producten uit Janaszówek worden geëxporteerd naar meer dan 50 markten, waarvan 68% in Europa. We exporteren de grootste hoeveelheden snoep naar het Verenigd Koninkrijk, Oekraïne en Frankrijk. Producten "made in Poland" bereiken ook verre markten, zoals Saoedi-Arabië, Zuid-Korea, China en Kenia.

In totaal zijn er vijf Mars-productielocaties in het land. Naast de fabriek die ik met plezier mag leiden, zijn er ook productielocaties voor diervoeding in Błonie, Sochaczew en Niepołomice. Producten van bekende merken zoals Pedigree, Whiskas, Sheba en Royal Canin worden er geproduceerd. Poznań produceert kauwgom en pepermuntjes, waaronder die van Orbit en Airwaves. De productieomvang is hier ook enorm: er worden maar liefst 5 miljoen stuks kauwgom per uur geproduceerd, en collega's in de fabriek melden dat bijna elk tweede stuk kauwgom uit de Mars Wrigley-portfolio dat in Europa wordt verkocht, uit deze fabriek komt.

Wat is het potentieel van de Janaszówek-fabriek? Hoe goed wordt die benut?

De geschiedenis van de fabriek is er een van continue ontwikkeling: vanaf het allereerste begin werd Janaszówek beschouwd als een strategische productielocatie, en dat is vandaag de dag nog steeds duidelijk zichtbaar. Momenteel beschikt de fabriek over zes productielijnen, waarvan er vier volledig geautomatiseerd zijn. Dagelijks produceren we meer dan 4 miljoen snoepjes. Jaarlijks zijn dat meer dan een miljard producten, met een gewicht dat net zo groot is als elf Eiffeltorens.

Ik ben enorm enthousiast over de mijlpalen die tot nu toe zijn bereikt, en ook over de vooruitzichten voor de verdere groei van de fabriek. Sinds 2015 is er meer dan 600 miljoen PLN geïnvesteerd, en dat is nog niet alles. Mars heeft onlangs aangekondigd dat het tussen 2023 en 2027 verdere investeringen in Janaszówek plant – ter waarde van maar liefst 250 miljoen euro, oftewel meer dan 1 miljard PLN. Dit zal onze productiecapaciteit met maar liefst 63 procent verhogen. Dit toont aan dat onze organisatie sterk gelooft in het potentieel van Janaszówek.

Moderne bedrijven draaien om AI, digitalisering en robotica. Hoeveel baat heeft uw bedrijf daar bij?

Innovatie vormt voor mij de basis voor de ontwikkeling van de fabriek in Janaszówek. Ik zet me in voor de continue implementatie van geavanceerde oplossingen en het volledig benutten van de mogelijkheden die digitalisering, robotica en kunstmatige intelligentie (AI) bieden. De afgelopen jaren hebben we geïnvesteerd in geavanceerde procesautomatisering – van verpakking en palletisering tot intern transport. Dit heeft de soepelheid en betrouwbaarheid van de productie aanzienlijk verbeterd. Tegelijkertijd implementeren we oplossingen met behulp van kunstmatige intelligentie (AI). Een voorbeeld is het Intense Eye-systeem, dat gebruikmaakt van realtime CCTV-beeldanalyse om de productieveiligheid te bewaken en potentiële risico's te elimineren voordat er een incident plaatsvindt.

In de fabriek in Janaszówek hebben we ook autonome transporttrucks geïntroduceerd, die niet alleen de efficiëntie verhogen, maar ook het dagelijkse werk van ons team vereenvoudigen. Digitalisering speelt ook een cruciale rol: we maken gebruik van dataverzamelings- en analysesystemen waarmee we productieprocessen continu kunnen monitoren, operaties beter kunnen plannen en de betrouwbaarheid van de fabriek kunnen verhogen door preventief onderhoud. Deze aanpak ondersteunt de veiligheid, kwaliteit en efficiëntie van de fabriek en maakt het een zeer efficiënte faciliteit die klaar is voor de uitdagingen van de toekomst.

Bij Mars geloven we dat "morgen vandaag begint". Daarom investeren we in moderne technologieën – niet alleen om aan de huidige vraag te voldoen, maar ook om een ​​fabriek van de toekomst te bouwen die veiliger, efficiënter en duurzamer is.

Belangrijk is dat moderne technologieën niet alleen processen stroomlijnen, maar ook de werkomgeving lichter, comfortabeler en ontwikkelingsgerichter maken voor onze collega's. Zo zie ik de rol van innovatie: het moet zowel het bedrijf als de mensen die het creëren ondersteunen.

Is er nog ruimte voor het behoud van traditionele chocoladeproductietechnologieën?

Absoluut! We handhaven traditionele chocoladeproductieprocessen, zoals mengen, malen, conchereren, temperen en koelen. Tegelijkertijd leggen we sterk de nadruk op moderniteit: geavanceerde automatisering en innovatieve technologieën maken deel uit van onze dagelijkse routine. Wat voor mij het belangrijkste is, is dat deze moderne oplossingen de traditie niet vervangen, maar juist versterken. Zo kunnen we echt efficiënt werken en tegelijkertijd het karakter en de kwaliteit van onze producten behouden.

Het is belangrijk om te weten dat de chocolade in elk van onze merken een uniek recept heeft. Zo is de chocolade waarmee we onze repen omhullen fijner gemalen, waardoor hij delicaat en romig is. De chocolade die gebruikt wordt voor M&M's is fijner gemalen, waardoor ze een uitzonderlijk knapperige textuur hebben.

Hoe implementeer je duurzame ontwikkelingsprocessen?

Voor Mars zijn duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen echt belangrijke thema's, geen loze kreten. Onze fabriek beschikt over een moderne afvalwaterzuiveringsinstallatie, waardoor we het kraanwaterverbruik voor twee naburige Mars-fabrieken – de chocoladefabriek in Janaszówek en de dierenvoedingfabriek in Sochaczew – met ongeveer 20 procent hebben kunnen verminderen. We wekken ook energie op uit biogas. Bovendien wordt al het productieafval gerecycled – het belandt sinds 2007 niet meer op de stortplaats.

De afgelopen jaren hebben we ons ook sterk gericht op energie- en waterbesparing: tussen 2015 en 2024 daalde het energieverbruik per ton product met 15% en het waterverbruik met 44%. Alle energie die we inkopen om de fabriek van stroom te voorzien, is afkomstig van hernieuwbare bronnen. Sinds 2023 kunnen we er ook prat op gaan dat 100% van de cacao die in de Europese fabrieken van Mars wordt gebruikt, afkomstig is van verantwoorde, geverifieerde bronnen, gebaseerd op een massabalansbenadering.

We streven ernaar medewerkers te betrekken bij milieuvriendelijke activiteiten en vrijwilligerswerk, onder andere via het programma 'Green Ownership', waarmee collega's ideeën kunnen indienen voor energiebesparing in de productieomgeving. Zo voelen we allemaal dat we een echte impact hebben op onze omgeving.

Wereldwijd streeft Mars ernaar om in 2050 netto koolstofneutraliteit te bereiken en de uitstoot van koolstofdioxide en broeikasgassen in 2030 te halveren ten opzichte van de basislijn van 2015. Onze inspanningen werpen nu al hun vruchten af: we hebben de CO2-uitstoot in onze wereldwijde waardeketen met 16,4% verminderd ten opzichte van 2015, terwijl onze activiteiten met 69% zijn gegroeid, goed voor een jaarlijkse netto-omzet van ongeveer $ 55 miljard. Dit toont aan dat het consequent implementeren van duurzame oplossingen echt werkt, ongeacht waar we ons bevinden – in de VS of Polen.

Hoeveel mensen heeft u in dienst in Polen?

Mars heeft momenteel ongeveer 3500 mensen in dienst in Polen – een enorme gemeenschap die in onze kantoren en fabrieken werkt. Alleen al in de fabriek in Janaszówek werken bijna 600 mensen, van wie er meer dan 100 al sinds het begin bij ons werken – en dat al drie decennia lang. Interessant genoeg werkt 64% van het team hier al minstens tien jaar! Je kunt er zelfs medewerkers van twee generaties uit dezelfde familie ontmoeten, wat een unieke sfeer creëert die gebaseerd is op vertrouwen, betrokkenheid en gedeelde ervaring. Juist deze relaties maken onze organisatiecultuur zo uniek.

Waarom noem je ze collega's en geen werknemers?

Bij Mars geloven we dat elke medewerker bijdraagt ​​aan het succes van het bedrijf. Elke stem telt, iedereen heeft het recht om gehoord te worden en heeft een echte impact op onze ontwikkeling. Daarom noemen we ze medewerkers en geen werknemers – omdat we dit als een belangrijk onderscheid beschouwen. Een medewerker werkt voor iemand anders en een medewerker werkt samen – wat betekent dat ze impact hebben en bijdragen. Deze aanpak komt voort uit onze filosofie van vijf principes: kwaliteit, verantwoordelijkheid, wederkerigheid, efficiëntie en vrijheid. We zien iedereen die bij Mars werkt als een partner die samen met ons het succes van het bedrijf opbouwt, niet alleen maar bevelen opvolgt.

Wat zijn de ontwikkelingsplannen van Mars in Polen?

Kortom, het antwoord is ambitieus. Ik denk niet alleen aan het nationale perspectief, maar ook aan de activiteiten in heel Centraal-Europa en, breder, Europa. Onze regionale leiders hebben onlangs aangekondigd dat Mars de afgelopen vijf jaar meer dan € 1,5 miljard heeft geïnvesteerd in de productie in de EU en van plan is om tegen eind 2026 nog eens € 1 miljard te investeren ter ondersteuning van innovatie, economische groei, veerkracht tegen verandering en moderne, energiezuinige infrastructuur. Dit is geen verrassing, aangezien het bedrijf al meer dan 90 jaar in Europa aanwezig is, met 24 fabrieken in tien landen, waardoor deze regio cruciaal is voor het wereldwijde succes van Mars.

Zoals ik aan het begin van ons gesprek al zei, gelden deze plannen uiteraard ook voor Polen, inclusief de fabriek in Janaszówek. We investeren momenteel in drie moderne productielijnen en breiden onze infrastructuur uit, wat onze productiecapaciteit, en daarmee ook onze exportcapaciteit, aanzienlijk zal vergroten. Deze investering maakt de fabriek in Janaszówek tot de op één na grootste Mars-chocoladefabriek van Europa. We zetten sterk in op automatisering, digitalisering en de implementatie van oplossingen op basis van kunstmatige intelligentie. Zoals ik al eerder zei, ondersteunen deze technologieën de veiligheid, kwaliteit en efficiëntie van de fabriek. Bovendien stellen moderne tools ons in staat om preventief onderhoud beter te beheren, wat zich zal vertalen in een nog hogere betrouwbaarheid en hogere resultaten. Als we het over onze medewerkers hebben, zal het werken in zo'n faciliteit op sommige gebieden gemakkelijker zijn en tegelijkertijd meer ontwikkelingsmogelijkheden bieden.

Partnermateriaal: MARS