Saltillo: Hotelmedewerker sterft aan vermoedelijke voedselvergiftiging; meer dan 10 mensen zijn getroffen.

Het Openbaar Ministerie (FGE) onderzoekt de dood van een 59-jarige man, vermoedelijk veroorzaakt door voedselvergiftiging in een hotel in Saltillo. Minstens tien andere medewerkers die hetzelfde voedsel hadden geconsumeerd, zouden ook zijn getroffen.

U BENT MOGELIJK GEÏNTERESSEERD IN: Zware regenval en wind veroorzaken overstromingen en schade in Saltillo en Ramos Arizpe (video's)

Het incident vond zaterdagochtend vroeg plaats in Kliniek Één van het Mexicaanse Instituut voor Sociale Zekerheid (IMSS), waar Carlos Fernando "N" was opgenomen. Volgens voorlopige gegevens werd hij op 15 augustus 2025 rond middernacht opgenomen op de spoedeisende hulp met ademhalingsproblemen. Uren later kreeg hij een hartstilstand en werd hij overgebracht naar de shockafdeling, waar reanimatie werd uitgevoerd en intubatie werd toegepast om hem te stabiliseren.

In de loop van de dag kreeg de patiënt last van nier- en ademhalingsproblemen en een lage bloeddruk. Bij het vallen van de avond kreeg hij een tweede hartstilstand; ondanks 24 minuten reanimatie bevestigden de artsen zijn overlijden via een elektrocardiogram.

De broer van de overledene, Alfredo "N", vertelde de autoriteiten dat ze de dag ervoor allebei hadden gegeten in het hotel waar ze werkten. Hij verklaarde dat het eten in slechte staat was en dat niet alleen zij, maar ook meer dan tien andere werknemers, last hadden van soortgelijke klachten zoals buikpijn, braken, duizeligheid en diarree.

Gezien deze situatie opende de FGE onderzoeksdossier 08658/SAL/UAI/2025 om de exacte doodsoorzaak en de verantwoordelijkheid vast te stellen. Gemeentelijk gezondheidspersoneel en het staatssecretariaat voor Volksgezondheid startten ook gezondheidsinspecties in de instelling om te bevestigen of voedsel de directe oorzaak was van de massale vergiftiging.

Het lichaam van Carlos Fernando "N" werd gevonden op een brancard in de shockzone, waar forensisch personeel de nodige procedures uitvoerde. De resultaten van de autopsie zullen doorslaggevend zijn om te bepalen of voedselvergiftiging daadwerkelijk de oorzaak van zijn dood is geweest.

De zaak heeft geleid tot zorgen bij werknemers en hun families. Zij eisen dat de autoriteiten opheldering geven over wat er is gebeurd en dat het toezicht op de gezondheidszorg in de hotels en cafetaria's van Saltillo wordt verscherpt om verdere incidenten te voorkomen.