Chassagne-Montrachet. Een tuin ter plaatse voor de restaurants van chef-kok Édouard Mignot met een Michelin-ster
Op een steenworp afstand van zijn met een Michelinster bekroonde restaurant in Chassagne heeft Édouard Mignot een groot braakliggend terrein aangelegd om een grote moestuin aan te leggen. De opbrengst hiervan levert hij aan al zijn etablissementen.
-et-arnaud-lasserre-maraicher-au-sein-du-jardin-du-chef-etoile-photo-d-l-1755523710.jpg)
"Onze klanten hebben recht op kwaliteitsproducten." Zo vat Édouard Mignot kort en bondig de motivatie voor zijn nieuwste project samen: de oprichting, afgelopen maart, van een groentetuin waarvan de productie...
...om meer te lezen, word lid van onze community van abonnees
en krijg toegang tot al onze artikelen op de website en mobiele app
vanaf € 1 voor de eerste maand, zonder vaste looptijd
{'skus': ['lbpswgpremium16']}
Google: € 1 voor de eerste maand, daarna € 12,99
Le Bien Public
