De 2 beste slushmachines van 2025 voor een relaxte zomer
Alle producten op WIRED worden onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren. We kunnen echter een vergoeding ontvangen van retailers en/of voor aankopen van producten via deze links.
We leven in de gouden eeuw van de thuisgemaakte slush. Het is een nieuw tijdperk dat ons te wachten staat nadat de populaire Ninja Slushi-machine ($349 ) vorig jaar de slushmachine in de Amerikaanse keuken bracht – en daarmee een nieuwe wereld van bevroren margarita's en Bapple-slushies, en waanzinnige slushrecepten die gedeeld worden op Reddit en TikTok .
Na drie weken testen om de beste slushmachines te vinden, kan ik met genoegen melden dat de kwaliteit van de slushmachines goed is. Slush met alcohol is misschien wel het enige wat ik mis van die eerste zomer met de coronapandemie – de tijd dat "lokale bedrijven steunen" betekende dat je whiskyslush naar binnen slurpte langs geparkeerde auto's als een John Cougar Mellencamp-personage. Tegenwoordig ben ik de koning van de daiquiri's. Ik ben de sultan van de slushed tamarinde michelada's en de monnik van de frosé. Deze diepvriesdrankmachines kunnen natuurlijk ook gewone slushmachines maken zonder alcohol, voor ouders en liefhebbers van 7-Elevens. Bevroren sap is heerlijk. Alles wat bevroren is, is net iets lekkerder. En dan is er nog de belofte (maar niet helemaal de realiteit) van frappés en milkshakes.
Omdat de Ninja steeds uitverkocht raakt, hebben we ook een paar producten getest uit de nieuwe golf slushmachines die Amazon overspoelt na Ninja's succes: automaten voor bevroren dranken waarvan de namen soms vreemd overkomen bij Engelstaligen en vaak in hoofdletters worden geschreven. Eén daarvan, de Chivalz ($260) , biedt nu al een geloofwaardige concurrent voor de Ninja als bron voor je volgende espresso-martini-slush.
Liever ijs? Mijn collega Adrienne So heeft haar lente en zomer omgetoverd in een regenboog aan softijs en zure fro-yo van de heerlijke Ninja Swirl van Creami ( 9/10, aanbevolen door WIRED ). Voor andere zomerse versnaperingen, zie onze gids voor de beste cold-brew koffiezetapparaten en de beste cups voor koude of warme koffie .
Met dank aan Ninja
De Ninja Slushi is een triomf van industrieel design – de machine die erin slaagde de slushie van de cocktailbar of gemakswinkel naar het aanrecht te brengen. Er zijn inmiddels vele imitaties. Maar van degenen die we hebben geprobeerd, bevroor de Ninja Slushi nog steeds het snelst en het meest betrouwbaar. De bediening is het meest intuïtief, de schenktuit was het gemakkelijkst schoon te maken en de lekbak bevestigde zich veel beter aan de machine. De Ninja is eenvoudig te monteren, demonteren en schoon te maken – en zelfs de dispenser kan worden gedemonteerd voor eenvoudige reiniging.
Het is ook kinderlijk plezier voor volwassenen. Ik ken geen ziel die een Slushi heeft die er niet gewoon dol op is. Ik heb kokos-limoen daiquiri's gemaakt voor een familie van Brazilianen die op bezoek waren, die grapten dat ze de machine mee terug wilden nemen in het vliegtuig. Ik heb een feestje vol kinderen vermaakt met de alcoholvrije versie van slushie. En ik heb thuis gekke bevroren cocktails gemaakt, of het nu limoen Jarritos slushie's of tamarinde michelada slushie's waren. Alles wat bevroren is, blijkt beter te zijn. Een cocktail invriezen voegt plezier toe en neemt schaamte weg.
Ninja's voorgestelde recepten zijn enorm gevarieerd, en Ninja's fans op Reddit gaan nog een stapje verder. Maar houd het bij de heldere, heerlijke zuivelvrije slushies. De Ninja deed het beter met milkshakes en frappés dan andere slushmachine die we probeerden, maar de textuur van de milkshake was nooit helemaal perfect: hij was altijd een beetje schuimig of ijskorrelig, schoonmaken is een lastiger klusje, en slushmachines laten de stukjes fruit die sowieso altijd het lekkerste zijn in een milkshake niet toe. De les is: vraag een kat niet om een hond te zijn. Als je softijs wilt van een Ninja, koop dan geen slushmachine. Koop de softijsmachine. Koop met name de Ninja Swirl van Creami ( 9/10, aanbevolen door WIRED ).
Specificaties Afmetingen 16,3" x 6,5" x 17" hoog Gewicht 25 pond Capaciteit Minimaal 16 ounce, maximaal 64 ounce Instellingen Slushie, Spiked Slushie, Frappé, Milkshake, Bevroren Sap, Spoelen Lawaai 55-65 decibel Bevries de tijd voor 473 ml Mike's Hard Lemonade ~15 minuten 
Met dank aan Chivalz
Nadat we de Chivalz allebei hadden getest, waren mijn collega Kat Merck en ik allebei aangenaam verrast. Merck noemde hem, zonder hem te beledigen, "een behoorlijk respectabele Ninja Slushi-kloon". Hij biedt zelfs een paar verbeteringen. De Chivalz heeft een digitale temperatuurweergave die de huidige en gewenste temperatuur weergeeft. Hiermee kun je de starttijd van een slush uren in de toekomst instellen (alleen echt handig als je drankje niet gekoeld hoeft te worden om voedselveilig te blijven). En hij heeft een afneembaar achterpaneel op het hoofdcompartiment, wat het schoonmaken een stuk eenvoudiger maakt. De Chivalz maakte een slush van 473 ml bijna net zo snel als de Ninja, en de dispenser liet de slush veel gemakkelijker stromen. Als je alleen slushies en slushies met toegevoegde suikers maakt, is de Chivalz een goede kandidaat. Net als de Ninja zijn de onderdelen van de Chivalz vaatwasmachinebestendig.
Helaas maakt de Chivalz 280 ml minder slush in hetzelfde reservoir, wat in feite betekent dat er één persoon minder op een feestje kan. De Chivalz kan ook geen zuivel invriezen: de "ijs"-stand zorgde voor een dunne, waterige milkshake. De bediening is wat onhandiger en minder intuïtief – met een vreemde en nutteloze noodzaak om de aan/uit-knop drie seconden ingedrukt te houden om het apparaat aan de praat te krijgen. En de dispenser is niet uit elkaar te halen, wat betekent dat het een hygiëneprobleem wordt waarvoor pijpenragers nodig zijn. Maar als je de hele dag alleen maar bevroren ijs wilt? De Chivalz is je vriend. En omdat hij vaak in de aanbieding is, kost hij meestal tussen de $ 50 en $ 100 minder dan de Ninja.
Specificaties Afmetingen 17,3" x 8".2 x 17" hoog Gewicht 26 pond Capaciteit Minimaal 16 ounce, maximaal 54 ounce Instellingen IJs, slush, slush met toegevoegde suiker, gekoeld sap, milkshake, frappé en zelfreinigend. Vooraf ingestelde timer. Lawaai 55-65 decibel Bevries de tijd voor 473 ml Mike's Hard Lemonade ~16 minuten
Inoviva
Slushiemachine van 88 ounceDe machines van Inoviva behoren tot de bestverkochte slushpuppymachines op Amazon. De kamer en dispenser lijken opvallend veel op die van de Ninja Slushi, en het bedrijf adverteert zichzelf als stiller dan concurrenten. Maar volgens mijn decibelmeter was de Inoviva de luidste machine die we testten, en de compressor was lang niet zo consistent in het verlagen van de temperatuur. Hetzelfde recept had aanzienlijk verschillende tijden nodig om te bevriezen, en in sommige gevallen faalde de Inoviva onverwachts bij een standaardrecept. Mijn model arriveerde ook met een lekbakje van de condensor vast in het apparaat, dus om het lekbakje los te schudden moest ik het apparaat uitrekken en zo hard aan het bakje trekken dat ik bang was dat het kapot zou gaan. Het logo van het apparaat, geplakt als kleine stickers, begon al snel langs de voorkant van het apparaat naar beneden te glijden.
De Inoviva had één fantastische functie: de mogelijkheid om de dikte aan te passen voor elke drankinstelling. Dit werd enigszins verzacht door het feit dat ik de temperaturen van de dranken niet ten opzichte van elkaar kon zien en door een onhandige "vergrendelingsfunctie" die het gebruik van het apparaat belemmerde zonder dat ik er een speciale beveiliging voor kon bedenken.
Ik heb de Ninja Slushi en de Inoviva slushmachine getest. Zowel mijn collega Kat Merck als ik hebben de Chivalz slushmachine getest. Let wel, de laatste twee merken verschijnen op Amazon in hoofdletters, maar wij geven er de voorkeur aan om ze rustig te schrijven, zodat het onze ogen en de gevoelens van onze redacteuren niet schaadt.
We hebben met elke machine ontzettend veel slushies gemaakt, van zuivel tot zuivelvrije slushies tot koffieslushies en pure flessen wijn. We hebben met name elke slushvariant getest die een machine aanprees. Als Ninja of Chivalz zegt dat ze frappés, milkshakes en bevroren sappen kunnen maken, hebben we frappés, milkshakes en bevroren sappen gemaakt, en waar nodig gesleuteld. Ik heb sinaasappelsap en aardbeiensap ingevroren, een boeket rosé geslusht en slushies gemaakt van daiquiri tot margarita tot whiskey-cola. Ik heb micheladas met tamarinde (een uitstekend idee) en Twisted Tea (een vreselijk idee) geslusht.
Foto: Kat Merck
Ik heb ook de vriescapaciteiten van alle drie de machines getest door in elk een blikje van 473 ml heerlijke Mango Mike's Hard Lemonade te gieten en vervolgens te kijken welke machine het snelst was. En ik heb zachte en stevige kokos-limoen daiquiri's met kokosmelk gemaakt, volgens Ninja's recept, om te testen hoe de dispensers van elke machine een echte uitdaging met een stevige textuur aankonden.
Hoe werken slushmachines voor thuisgebruik?
De techniek is vrij eenvoudig, bijna ingenieus: een stevige cilindrische vrieskern in het midden van de drankkamer koelt continu alle vloeistof die ermee in contact komt. Deze kern wordt omgeven door een plastic spiraalvormige vijzel die aan een motor is bevestigd. De vijzel mengt de drank, zorgt ervoor dat deze slusht in plaats van vast te bevriezen, en duwt de resulterende slush ook naar het mondstuk van de dispenser, zodat jij er wat van kunt drinken. De vastberaden eenvoud van dit ontwerp stelde Ninja en anderen in staat om de commerciële slushmaker te verkleinen voor thuisgebruikers die snakken naar bevroren lekkernijen.
De belangrijkste vereiste is dat de bevroren drank meer dan 4 procent suiker bevat – of tussen de 3 en 16 procent alcohol – om het vriespunt van het resulterende brouwsel te verlagen en slushing mogelijk te maken. Sommige leveranciers van slushmachines adviseren percentages van meer dan 15 procent suiker voor een perfecte consistentie. Maar ik verzet me hier vaak tegen. Coca-Cola en sinaasappelsap bevatten elk ongeveer 11 procent suiker – dus dat is best wel zoet. Een internetheld heeft een slushcalculator gemaakt voor een handig overzicht.
Voor de meeste thuismachines met een inhoud van 88 ounce is minimaal 473 ml vloeistof nodig, om eenvoudige redenen: de vloeistof moet fysiek contact maken met de kern, zodat deze kan bezinken en er geen ijsvorming op het oppervlak van de centrale cilinder kan plaatsvinden.
Kun je light frisdrank in een slushpuppymachine doen?
Nee en ja. Slushies maken gebruik van een nuttige eigenschap van water: suiker (en zout) opgelost in water verlaagt het vriespunt tot onder het vriespunt. Waarom? Oplosbare stoffen zoals suiker zijn chaosmakers. Suikermoleculen bewegen willekeurig, weigeren op te lossen in ijs en belemmeren het vermogen van water om waterstofbruggen te vormen en kristallijn te worden. Sommige watermoleculen bevriezen, maar suikerwater niet. Tada! Slush.
Als je een slush puppy probeert te maken van suikervrije frisdrank, of iets anders dan suiker, vormen zich gemakkelijk ijskristallen. De roestvrijstalen vrieskern bevriest en schraapt langs de vijzel, waardoor ijsblokjes of -brokjes zich in de slush puppy-machine verzamelen. De cilinder begint te trillen, dan begint de machine te rammelen en uiteindelijk zul je hem waarschijnlijk kapotmaken: de beveiligingen tegen suikerarme apparaten zijn helaas niet erg betrouwbaar. Dus doe dit niet!
Dit betekent niet dat je gedoemd bent tot enorme hoeveelheden calorieën als je een slush puppy wilt maken. Niet elke kunstmatige zoetstof verlaagt het vriespunt op de juiste manier, maar de zoetstof die Ninja aanbeveelt voor light slush puppy's is allulose, een zeldzame maar natuurlijk voorkomende suiker die 70 procent zo zoet is als gewone suiker, maar niet effectief wordt verwerkt door het menselijke spijsverteringsstelsel. Dit betekent dat het weinig calorieën bevat en geen insulinepieken veroorzaakt. Houd er echter rekening mee dat, net als bij veel onverteerbare producten, sommige mensen last kunnen krijgen van bijwerkingen zoals een opgeblazen gevoel of maag- en darmklachten.
Voor het makkelijkste gebruik in een slush puppy koop je vloeibare allulose . Er bestaan ook poedervarianten, maar daarvoor moet je een simpele siroop maken door het poeder in water te verwarmen zodat het oplost en het vervolgens te laten afkoelen. Als je het allulosepoeder gewoon met wat Diet Coke in je apparaat probeert te doen, lost het mogelijk niet op en kun je alsnog ijsvorming krijgen. Of tenminste, ik kreeg zeker nog steeds ijsvorming toen ik dit op de Ninja probeerde en mijn apparaat moest stoppen.
Hoe voorkom je dat milkshakes schuimig worden in een slushmachine?
Je had vandaag vast geen les over melkeiwitten verwacht! Maar dit is het probleem: Mlik-eiwitten beginnen te scheiden wanneer ze worden geroerd. Melk karnen is in feite hoe boter wordt gemaakt. Eiwitten scheiden zich, en je krijgt boter aan de ene kant en karnemelk aan de andere kant. Beide zijn heerlijk, maar geen van beide is gewenst in een milkshake.
Foto: Matthew Korfhage
Als je een milkshake probeert te maken in een slushmachine met alleen melk, zul je uiteindelijk merken dat deze melkeiwitten zich afscheiden van de karnemelk – wat zich eerst manifesteert in een ongewenste schuimvorming. Om dit te voorkomen, raadt Ninja aan om ook slagroom of halfvolle melk aan elk milkshakerecept toe te voegen. Het hogere vetgehalte zorgt voor een gladdere milkshake.
Let op: het is het makkelijkst om fruitsiropen te gebruiken in plaats van alleen sap, en vanilline toe te voegen, anders wordt het een beetje saai: het zware vet heeft de neiging om subtiele fruitsmaken te overheersen. Nog een geheim van de lekkere milkshake? Zout. Voeg een snufje toe; het helpt de smaak te versterken. Een McDonald's milkshake van 475 ml bevat 260 milligram natrium – ongeveer een zestiende theelepel keukenzout, of ongeveer de hoeveelheid die tussen je wijsvinger en je duim past.
Maar temper je verwachtingen. Geen van de slushmachines die we testten, had een textuur die vergelijkbaar was met die van een klassieke milkshake. De textuur is vaak een beetje ijskorrelig en nooit zo rijk van textuur en textuur als de milkshake die je bij je lokale hamburgertent krijgt, laat staan het softijs uit de beruchte kapotte ijsmachines van McDonald's. Slushmachines kunnen ook geen stukjes bevroren fruit verwerken, vaak het lekkerste deel van een milkshake.
wired
