Druiven: Heerlijke recepten voor de herfst
Heerlijke recepten met druiven: of het nu voor het ontbijt is, in taarten, desserts of zelfs in hartige gerechten – ze geven elk gerecht een zoete toets.
Lokaal geteelde druiven komen in de herfst op de markt. Ze zijn niet alleen heerlijk als tussendoortje, maar ook een geweldige toevoeging aan veel recepten. Een geweldig idee voor feestjes!
Word je dik van druiven? Dat is een fabeltje!Hoewel druiven tot de calorierijkste vruchten behoren, met 68 calorieën per 100 gram, bevatten ze veel belangrijke vitaminen en mineralen zoals foliumzuur en calcium. Daarnaast zijn ze rijk aan flavonoïden – deze secundaire plantaardige stoffen hebben een ontstekingsremmende werking, verlagen ze het cholesterolgehalte en kunnen ze zelfs beschermen tegen kanker.
Dit maakt ze een gezond alternatief voor snoep. Druiven moeten echter grondig worden gewassen voor consumptie, omdat ze vaak besmet zijn met pesticiden. Wil je het zekere voor het onzekere nemen, kies dan voor biologische druiven. Hier leggen we uit hoe je zelf druivensap maakt .
brigitte
