La carne è diventata un lusso: i prezzi sono 2,5 volte più alti che nel mondo

L'inflazione in Turchia ha portato a un aumento significativo dei prezzi dei prodotti alimentari, in particolare della carne , che sono aumentati del 1.230% negli ultimi cinque anni. L'inflazione alimentare e le difficili condizioni economiche stanno riducendo sempre più la possibilità dei cittadini di permettersi e consumare carne.

La carne è diventata un lusso per le persone a basso reddito, con il prezzo di un chilo di carne macinata che arriva a 700 lire. Le costolette, che costano 2.000 lire al chilo, non sono affatto costose.

I prezzi in Turchia sono 2,5 volte superiori alla media globale. Mentre la media globale per un chilo di carne è di 7 dollari, in Turchia è di 17 dollari.

Secondo i dati del 2023 dell'Ufficio statistico europeo (Eurostat), la Turchia è in testa alla classifica europea per coloro che "non possono permettersi di mangiare carne, pollo o pesce a giorni alterni". Questa percentuale è stata riportata al 39,1% in Turchia, seguita da paesi come Romania e Bulgaria con rispettivamente il 23,2% e il 19,9%.

Mentre il consumo pro capite di carne rossa in Turchia, pari a 16,6 chilogrammi all'anno, è ben al di sotto della media globale, secondo il rapporto OCSE-FAO Agriculture Outlook 2024-2033, questa cifra è di 34,8 chilogrammi nei paesi OCSE, 34,5 chilogrammi in Europa e 18,1 chilogrammi a livello globale. Un andamento simile si osserva nel consumo di carne bianca. Mentre il consumo pro capite di carne bianca in Turchia è di 11,6 chilogrammi, questa cifra è registrata come 21,8 chilogrammi nei paesi OCSE, 17,1 chilogrammi in Europa e 10,1 chilogrammi a livello globale.

Odatv.com