Makłowicz apprezzava questo posto da tempo. Presto, la folla si riverserà lì.
La regione del Quarnero, situata nella Croazia occidentale, si estende tra la penisola istriana e la punta settentrionale della Dalmazia. È un'area pittoresca, interessante e incredibilmente diversificata. È interessante notare che comprende sia la costa che le isole. Sebbene sia una destinazione turistica popolare, non può ancora essere considerata eccessivamente affollata. Molti preferiscono scegliere località turistiche più grandi e rinomate. Ciononostante, il Quarnero diventerà presto un nome familiare. È interessante notare che il signor Robert Makłowicz apprezza da tempo questa regione . L'ha visitata per registrare i suoi programmi culinari e promuovere la cucina locale.
Quarnero, un paradiso nascosto in CroaziaIl Quarnero è stato recentemente portato alla ribalta dai rappresentanti dell'Ente Nazionale Croato per il Turismo (CNTB). Ritengono che la regione riceverà molta attenzione mentre si prepara per il suo grande momento. Nel 2026, diventerà Regione Gastronomica Europea, entrando a far parte di un prestigioso gruppo di destinazioni che celebrano i sapori locali in modo moderno e sostenibile.
Questa è una distinzione importante, ma è anche la prova che la perla croata sopra menzionata offre una cucina deliziosa. Sperimenteremo una fusione di sapori mediterranei, continentali e montani. Tra le prelibatezze figurano i gamberi – simbolo del Quarnero – l'agnello, il formaggio di pecora, il "Lošinjski Krokant", un dolce dell'isola di Lussino a base di zucchero e mandorle, e la selvaggina – deliziosi piatti a base di cervo, cinghiale e capriolo – insieme a frutti di bosco, mirtilli rossi e prugne.
Poiché il luogo è associato alla cucina deliziosa, Robert Makłowicz, rinomato giornalista culinario e personaggio televisivo, non poteva mancare. Questa figura, tra le altre cose, ispira i polacchi da anni a viaggiare. In una puntata del programma "Makłowicz in viaggio", visitiamo la regione croata del Quarnero. Attraversando la baia in traghetto, Robert ha ammirato la splendida costa adriatica: baie e insenature, isole e isolotti.
Durante il suo soggiorno, ha visitato, tra le altre cose, il caffè U Bena, sul porto, che serve caffè preparato all'italiana. Ha visitato le due principali città dell'isola di Lussino, Lussingrande e Lussinpiccolo, e gli ha mostrato la selezione di negozi locali, tra cui liquori all'oliva, liquori al limone e rakija di fichi secchi. È stato tra i paesaggi e i sapori così belli del Quarnero che Makłowicz ha cucinato costolette d'agnello in salsa di salvia.
Quando si pianifica un viaggio in Croazia, vale la pena considerare questa regione e le sue isole. Chissà, forse è proprio qui che vi innamorerete di più dei sapori locali?
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Wprost
