Il governo esorta i britannici a "smettere di bere una cosa per far risparmiare al Servizio Sanitario Nazionale 5 miliardi di sterline all'anno" - non si tratta di alcol

Se i britannici sovrappeso bevessero una bevanda gassata in meno al giorno, l'epidemia di obesità potrebbe ridursi abbastanza da far risparmiare al Servizio Sanitario Nazionale 5 miliardi di sterline all'anno.

È questo il messaggio del ministro della Salute Wes Streeting e del ministro dell'Ambiente Steve Reed mentre delineano i piani per rendere la Gran Bretagna più sana, dare impulso all'agricoltura britannica e ridurre i tempi di attesa negli ospedali.

I rivenditori e i produttori di generi alimentari, in collaborazione con il governo, "renderanno la scelta sana la scelta più facile".

Come parte del piano decennale del governo per il Servizio Sanitario Nazionale, i supermercati punteranno a rendere il carrello medio della spesa leggermente più salutare.

Ciò potrebbe avvenire modificando le ricette, cambiando la disposizione dei negozi o offrendo sconti e incentivi tramite programmi fedeltà per promuovere opzioni più salutari.

"È diventato troppo facile procurarsi cibi ultra-processati, ricchi di zucchero, sale e grassi, ed è troppo difficile trovare alternative più sane", hanno scritto i due ministri in un articolo congiunto per questo quotidiano.

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Hanno aggiunto che questo stava "aumentando i tassi di diabete, malattie cardiache e cancro e costando al Servizio Sanitario Nazionale 11,4 miliardi di sterline all'anno".

Il governo stima che l'obesità si dimezzerebbe se tutti coloro che sono in sovrappeso riducessero la propria dieta di 216 calorie al giorno, l'equivalente di una bottiglia di bibita gassata.

Hanno scritto: "Ciò farebbe risparmiare al Servizio Sanitario Nazionale circa 5 miliardi di sterline all'anno, che potrebbero essere reinvestiti nella riduzione delle liste d'attesa, assicurandoci che il Servizio Sanitario Nazionale sia lì per noi quando ne avremo di nuovo bisogno".

Dagli anni Novanta i tassi di obesità sono raddoppiati, anche tra i bambini.

Un imminente rapporto del Direttore sanitario rivelerà che più di 1 bambino su 5 soffre di obesità al momento di lasciare la scuola primaria.

Questa cifra sale a quasi 1 su 3 nelle aree con livelli più elevati di povertà e deprivazione.

Al centro del piano decennale del Servizio Sanitario Nazionale ci sarà uno spostamento dell'attenzione dalla cura alla prevenzione, creando quello che i ministri descrivono come uno "stato più attivo".

Parallelamente alla spinta verso una spesa al supermercato più sana, è probabile che venga aumentato l'accesso alle iniezioni per la perdita di peso, per ridurre l'obesità.

Nel frattempo, saranno i pazienti a decidere quanti soldi gli ospedali riceveranno dal governo, valutando il loro trattamento nell'ambito del piano decennale.

E per la prima volta, lo stipendio di medici e infermieri sarà vincolato al loro successo nel ridurre le liste d'attesa.

Il signor Reed ha affermato che è necessaria una strategia coordinata per combattere l'obesità e allo stesso tempo sostenere gli agricoltori e i produttori alimentari britannici.

"La Gran Bretagna ha alcuni dei migliori agricoltori, coltivatori, produttori e rivenditori di prodotti alimentari al mondo , il che significa che abbiamo più scelta che mai sui nostri scaffali", ha affermato.

"È fondamentale per la nazione che l'industria alimentare fornisca cibo sano, disponibile, conveniente e invitante.

"La nostra strategia alimentare riunirà il piano sanitario, i produttori alimentari e i rivenditori per garantire che possiamo nutrire la nazione in modo più sano, incrementando al contempo il successo economico del nostro settore alimentare."

Il signor Streeting ha aggiunto: "I nostri fantastici supermercati svolgono già tantissimo lavoro per le nostre comunità e stanno cercando di rendere i loro negozi più salubri. Vogliamo collaborare con loro e con altre aziende per creare condizioni di parità.

"Grazie al nostro nuovo standard alimentare sano, renderemo la scelta sana la scelta più facile, perché prevenire è meglio che curare."

I colossi della grande distribuzione Tesco e Sainsbury's , nonché una serie di enti di beneficenza per la salute, hanno accolto con favore la decisione.

Ken Murphy, CEO di Tesco, ha affermato: "Tutte le aziende alimentari hanno un ruolo fondamentale nel fornire cibo di buona qualità, conveniente e sano.

"In Tesco ormai da diversi anni misuriamo e pubblichiamo i dati sulle vendite di alimenti più sani: crediamo che sia fondamentale per politiche basate su prove concrete e interventi sanitari più mirati."

E Simon Roberts, CEO di Sainsbury's, ha aggiunto: "Ci teniamo a rendere il buon cibo un'esperienza gioiosa, accessibile e conveniente per tutti e da molti anni sosteniamo la necessità di una comunicazione obbligatoria sulle condizioni sanitarie in tutto il settore alimentare.

L'annuncio odierno del Governo rappresenta un passo importante e positivo per aiutare la nazione a mangiare sano. Abbiamo bisogno di condizioni di parità in tutto il nostro settore alimentare affinché queste azioni abbiano un impatto reale e duraturo.

"Non vediamo l'ora di collaborare con il Governo e con il nostro settore in senso più ampio per sviluppare ulteriormente queste politiche e contribuire a migliorare i risultati in materia di salute in tutto il nostro Paese".

John Maingay, Direttore Politiche della British Heart Foundation, ha dichiarato: "Un nuovo standard per rendere i pasti più sani in tutto il Regno Unito rappresenta un enorme passo avanti verso la creazione di un ambiente alimentare che favorisca una migliore salute cardiaca. Questa iniziativa riconosce il ruolo fondamentale che le aziende possono svolgere nel supportare tutti ad avere un'alimentazione più sana.

Katharine Jenner, direttrice dell'Obesity Health Alliance, ha affermato: "Si tratta di una prescrizione equa e basata sulle prove per una salute migliore; le grandi aziende hanno urgente bisogno che il governo livelli il campo di gioco per aiutarle a concentrarsi sulla vendita di prodotti che aiutano le persone a vivere bene.

Il governo ha giustamente individuato la causa principale dei problemi di salute correlati all'obesità: un sistema alimentare che rende difficile un'alimentazione sana. Fondamentalmente, punta i riflettori sull'industria alimentare e si impegna a responsabilizzarla nell'offrire opzioni più sane, anziché addossare il peso del problema a individui che già faticano a sopravvivere.

Di STEVE REED, Segretario di Stato per l'Ambiente, l'Alimentazione e gli Affari Rurali e WES STREETING, Segretario di Stato per il Dipartimento della Salute e dell'Assistenza Sociale

Il nostro Paese sta affrontando un'epidemia di obesità.

Il Regno Unito ha ora il terzo tasso di obesità più alto in Europa, con quasi due terzi degli adulti inglesi in sovrappeso.

E cifre sconvolgenti mostrano che più di 1 bambino su 5 sarà obeso entro la fine della scuola primaria, una cifra che sale a 1 su 3 nelle aree più povere.

Non è un caso. La salute e la ricchezza della nostra nazione dipendono dal cibo disponibile per i consumatori e da quello che produciamo nelle nostre aziende agricole.

È diventato troppo facile procurarsi cibi ultra-processati, ricchi di zucchero, sale e grassi, ed è troppo difficile trovare alternative più sane, con conseguente aumento dei tassi di diabete, malattie cardiache e cancro e una spesa annua per il Servizio Sanitario Nazionale di 11,4 miliardi di sterline.

E ci è mancata una strategia coerente per far arrivare nei nostri negozi una quantità maggiore di prodotti agricoli britannici, tra i migliori al mondo.

Ecco perché questo Governo sta affrontando questi problemi ora e in futuro.

Stiamo lanciando un piano sanitario decennale insieme alla strategia alimentare e al centro di tutto questo ci sarà una partnership senza precedenti con l'industria alimentare per aiutare le persone a fare scelte più sane su ciò che mangiano.

Le aziende alimentari saranno tenute a comunicare la quantità di cibo sano che vendono e, utilizzando queste informazioni, collaboreremo con il settore per stabilire obiettivi realistici volti a migliorare la dieta e la salute delle persone.

Questo nuovo approccio all'alimentazione sana aiuterà le famiglie a fare scelte più intelligenti, senza imporre oneri inutili alle aziende.

Le aziende avranno la libertà di adeguarsi al nuovo standard nel modo che ritengono più opportuno. Questo potrebbe significare modificare gli ingredienti per rendere i prodotti più nutrienti, modificare l'allestimento dei negozi per incoraggiare scelte migliori o modificare i programmi fedeltà per promuovere opzioni più salutari.

Ma per sostenere questo obiettivo, abbiamo bisogno che la nostra industria alimentare offra prodotti accessibili e invitanti. Cibo che faccia bene alla nostra salute, prodotto in modi che non danneggino il pianeta.

Allo stesso tempo, sosteniamo gli agricoltori britannici impegnandoci ad aumentare gli investimenti nella produzione alimentare, creando aziende agricole più redditizie e una produzione alimentare all'avanguardia.

Ci poniamo obiettivi ambiziosi, ma le ricompense per il successo sono enormi.

La nostra ambizione è che questa generazione di bambini sia la più sana di sempre. Se riuscissimo a ridurre la dieta media giornaliera di sole 50 calorie – una porzione di popcorn – potremmo evitare l'obesità di 340.000 bambini e 2 milioni di adulti. Riducendo le diete di 216 calorie – una sola bottiglia di bibita gassata – potremmo dimezzare l'obesità. Questo farebbe risparmiare al Servizio Sanitario Nazionale circa 5 miliardi di sterline all'anno, che potrebbero essere reinvestiti per ridurre le liste d'attesa, garantendo che il Servizio Sanitario Nazionale sia lì per noi quando ne avremo di nuovo bisogno. Riportando la Gran Bretagna in salute, rimetteremo il nostro Servizio Sanitario Nazionale in forma smagliante.

Una maggiore prosperità nelle nostre attività agricole significa più posti di lavoro, cibo migliore per la nostra salute ed esportazioni per portare il meglio della cucina britannica sulle tavole di tutto il mondo.

Sappiamo che il nostro sistema alimentare ha bisogno di una visione chiara per portare sulle nostre tavole cibo più sano e di maggiori investimenti nelle nostre attività agricole e alimentari.

Ecco perché le nostre strategie per la salute e l'alimentazione vanno di pari passo.

Come parte del piano di cambiamento del governo, stiamo gettando le basi per rendere il nostro Paese di nuovo più sano e più ricco.