Bacino di Arcachon: due libri delle Éditions Sud Ouest raccontano la storia del bacino, da Biganos ad Andernos

Seguiamo le loro orme tra Biganos e Andernos, fermandoci all'incantevole Port des Tuiles, un tempo noto come Port de Comprian, fondato dai monaci pionieri di Sauveté, che accoglieva i pellegrini sulla strada costiera per Santiago de Compostela. Alla fine del XIX secolo, questo porto divenne un centro di esportazione per le tegole prodotte nelle industrie di Biganos. "Biganos godette di una certa prosperità grazie ai suoi giacimenti di argilla trasformati in fornaci e fabbriche di tegole", tra cui la società Saboua-Mondon e la fornace di Facture, osserva Olivier de Marliave. Questi mattoni, utilizzati in associazione con la pietra, sono uno dei tratti distintivi dell'architettura costiera locale. Oggi, l'unica industria attiva nella zona è la produzione di carta, con la fabbrica Smurfit Kappa, inaugurata nel 1928. "Possiamo rimpiangere il suo gigantismo, ma tutto ha un aspetto positivo", afferma Magali Hamel. "Vedere il pennacchio di fumo di Facture è come trovare la strada!"

La società Ricard-Debest-Béchade ne vendette centinaia di migliaia – fino a 800.000 nel 1879 – in tutte le regioni della Francia.

Ad Audenge, apprendiamo, non si producono imballaggi di carta e cartone, ma sanguisughe. Un'antica tradizione rurale che è sopravvissuta negli stagni del comune. L' azienda Ricard-Debest-Béchade ne vendeva centinaia di migliaia – fino a 800.000 nel 1879 – in tutte le regioni della Francia. L'attività è ancora fiorente: fondata nel 1845, l'azienda attuale, acquisita e modernizzata nel 1993, è uno dei quattro maggiori produttori al mondo.

Sebbene la piscina del porto di Audenge, una vasca lunga 220 metri e larga 17, riempita di acqua di mare, sia ampiamente frequentata dalla gente del posto, pochi ne conoscono le origini. Si trattava, infatti, di "una piscina di scarico progettata per ripulire il canale dal fango, grazie a una chiusa che doveva semplicemente essere sollevata con la bassa marea", afferma l'esperto vicepresidente della Società Storica.

Il piccolo ecomuseo Gardarem, situato nell'antico porto di ostriche di Taussat, raccoglie ed espone in graziose capanne di legno più di 600 oggetti legati ai mestieri della foresta e del mare.

Da questo porto, uno dei più autentici della zona, dopo aver assaggiato le ostriche, potrete passeggiare lungo il molo delle ostriche per visitare la tenuta Graveyron e proseguire sul sentiero costiero che serve la tenuta Certes.

"All'interno della chiesa di Audenge, vi attende la bella statua a figura intera di un personaggio con un mantello viola, davanti a un muro costellato di ex voto... È Sant'Ivo, oggetto di un culto particolare, il 19 maggio." In questo giorno, si viene a "strofinare Sant'Ivo", secondo l'espressione consacrata, cioè a passare un panno sulla parte del corpo da cui si desidera alleviare i disturbi, prima di applicarlo sul proprio corpo. Questo culto molto localizzato del santo patrono bretone può certamente essere spiegato dagli antichi rapporti dei marinai bretoni con il Bacino.

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A Lanton, non perdetevi una passeggiata nel quartiere di Taussat, dal fascino familiare, consiglia l'autore, ricordando che la famiglia Courcy vi svolse lo stesso ruolo dei Pereire ad Arcachon. Nel 1830, Jacques François Le Cousturier de Courcy acquistò 400 ettari lungo la costa. "Questo sito era praticamente disabitato e, un anno prima della creazione di Arcachon, Courcy vi fece costruire case, strade, uno stabilimento balneare e una villa, La Dune, nel 1856. Furono soprattutto i suoi discendenti a creare una vera e propria stazione balneare, dopo aver venduto terreni da lottizzare per tracciare una strada, costruire una cappella, un porto e una linea ferroviaria". Splendide residenze nello stile di quelle della Città d'Inverno di Arcachon si conservano ancora oggi. Come Villa Bagatelle, dove Henri de Toulouse-Lautrec trascorse una felice vacanza. Costruita all'inizio del 1900, La Tosca, la più spettacolare di queste, è diventata una lussuosa pensione.

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Un altro luogo di interesse, il piccolo ecomuseo Gardarem , situato nel vecchio porto di ostriche di Taussat, raccoglie ed espone in graziose capanne di legno più di 600 oggetti legati ai mestieri della foresta e del mare, una collezione che merita sicuramente una visita.

Ad Andernos, "Il nome del benefattore era Louis Théodore David", scrive Magali Hamel. "Trasformò il piccolo porto di pescatori […] in una località balneare alla moda, attirando celebrità dell'epoca come Edmond Rostand e Sarah Bernhardt".

Villa Eureka dove una targa errata ricorda il suo soggiorno, che durò in realtà dal settembre 1914 all'ottobre 1915">

Fu "il caso o la notorietà di Andernos-les-Bains ad attrarla in città?", si chiede Olivier de Marliave. Il fatto è che l'attrice soggiornò effettivamente nell'ex Villa Eurêka, oggi residenza Les Vacances, dove una targa errata commemora il suo soggiorno, che in realtà durò dal settembre 1914 all'ottobre 1915. Visse lì sofferente, con un gesso, prima di subire l'amputazione della gamba destra presso la clinica Saint-Augustin di Bordeaux.

In compagnia di questi autori, ci si immerge nel passato per assaporare meglio il presente di questo Bacino che non esploriamo mai veramente.

RUBRICA

DA VEDERE, DA FARE

I migliori consigli di Olivier de Marliave e Delphine Garcia tra Biganos e Andernos

Percorsi di scoperta dell'ufficio turistico dell'Audenge: surlescheminsdaudenge.fr

DOVE MANGIARE?

I vicoli

Nel centro di Audenge, questo ristorante, che offre un arredamento tradizionale con una cucina altrettanto tradizionale, è diventato la mensa degli Audengeois

15, tutti. Ernest-de-Boissière, Audenge. tel. 05 57 70 13 73.

La Gravette

Per una cucina classica in una stanza con un arredamento vintage unico.

Rue du Port, Audenge. tel. 05 57 17 55 49.

L'Ostalada

Questo ristorante offre menù originali e piatti preparati con prodotti freschi e locali.

20, boulevard du Général-de-Gaulle, Taussat, Lanton. tel. 05 56 60 97 21.

Il platano

Nel porto ostricolo di Taussat, un indirizzo sicuro in una posizione incantevole, con una magnifica vista sul bacino.

1, tutto. Thalassa, Lanton. Come. 05 56 60 58 98.

Il Café de la Place

Cucina di qualità, prodotti freschi e un'accoglienza calorosa in questo ristorante di Andernos.

14 luglio Pl., Andernos-les-Bains. tel. 05 56 60 97 33.

Pasticceria Yan

LA pasticceria imperdibile per i gourmet, gestita da veri appassionati che dimostrano grande creatività.

8, avenue de Bordeaux, Andernos-les-Bains. tel. 06 37 55 57 50.

DOVE DORMIRE ?

Kayola Gîte

Affascinante casa di campagna in stile Art Déco con un grazioso giardino rilassante, a 100 metri dalla pista ciclabile.

8, av. Rosa Bonheur, Lanton. Come. 06 80 18 06 34.

I Callunes

Questa pensione , che dispone anche di un pittoresco cottage in una baita, si trova nel quartiere di Cassy, a cinque minuti dal lungomare e dal sentiero costiero.

8, strada di Bordeaux, Lanton. tel. 06 26 47 66 54.

DA LEGGERE

“Il bacino di Arcachon, piccoli segreti e grandi storie”

Autore di numerose opere, in particolare pubblicate dalle Éditions Sud Ouest, tra cui un informativo "Dizionario del Bacino di Arcachon", Olivier de Marliave ripercorre qui la memoria di questo territorio attraverso racconti insoliti.

Edizioni Sud Ouest, giugno 2025, 192 pagine €20.

“Disegni del Bacino di Arcachon”

Un'evocazione documentaria ma personale del Bassin, questo libro di acquerelli sfogliabile è ricco di dettagli divertenti e interessanti. L'acquerello è la tecnica preferita dall'illustratrice e grafica Delphine Garcia. Magali Hamel è libraia, direttrice artistica di fiere del libro e insegnante di scuola d'arte.