La drogheria Heratchian, cento anni di gastronomia orientale nel cuore di Parigi

In occasione degli Incontri della fotografia di Arles , che si terranno dal 7 luglio al 5 ottobre 2025, Libération dedica un posto speciale alla fotografia. Il numero speciale "Libé des photographes" sarà disponibile in edicola il 12, 13 e 14 luglio o in versione digitale .

Ancora prima di entrare da Heratchian, un negozio di alimentari orientale nel 9° arrondissement di Parigi, si percepisce già dalla strada l'atmosfera davvero speciale che regna in questo luogo senza tempo. Una facciata arancione brillante, iscrizioni che ricordano l'alfabeto armeno, prodotti in vetrina presentati in un ordine più o meno ordinato... Tutto ci invita a entrare, nonostante il caldo torrido di questo inizio di luglio. Le pale del ventilatore a soffitto girano nella vaga speranza di rinfrescare questo ampio spazio pieno di prelibatezze, dove il profumo della salamoia si mescola a quello della frutta candita che brilla di zucchero.

Heratchian ha festeggiato il suo centenario il 30 giugno. E nonostante i decenni, tutto sembra essersi congelato qui, in una splendida cornice d'altri tempi, come una fotografia dimenticata in un baule. " Non è solo un'impressione: il negozio di alimentari è stato...