Wihr-au-Val. Da trent'anni La Nouvelle Auberge delizia i palati

Quando hanno iniziato, 30 anni fa, Martine e Bernard Leray non avevano un soldo in tasca. Ma c'era questa ex locanda di posta, costruita nel 1869 a Wihr-au-Val, che soddisfaceva tutti i requisiti: un evidente potenziale immobiliare, una strada trafficata e quindi visibilità commerciale, e una storia: quella di un locale dove un tempo i clienti conversavano, mangiavano e dormivano.

Dopo un anno di ricerca di un buon affare, la coppia ha puntato gli occhi su questo edificio e sul terreno a esso collegato, abbandonati da 14 mesi, gonfi della fiducia cieca riposta in loro dal banchiere, dall'assicuratore e dal commercialista, un trio prezioso senza il quale il loro viaggio sarebbe stato diverso. Questo riconoscimento sembra eterno; il 5 luglio, in occasione del trentesimo anniversario di...

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