Isabel Viña, dottoressa: "Ha notato che la bilancia è salita senza che lei abbia cambiato nulla nella sua dieta?"

In un recente video, la Dott.ssa Isabel Viña ha spiegato i cinque motivi più comuni per cui il peso corporeo può aumentare senza un effettivo aumento di grasso . Il suo obiettivo è rassicurare coloro che si preoccupano quando vedono la bilancia segnare un peso più alto del solito, pur mantenendo le stesse abitudini alimentari. "Tranquilli, non è sempre un aumento di grasso ", osserva con umorismo.

Secondo Viña, il primo motivo è legato all'assunzione di carboidrati . "Quando mangiamo carboidrati, questi vengono immagazzinati nel fegato e nei muscoli sotto forma di glicogeno . Ogni grammo di glicogeno trattiene da tre a quattro volte il suo peso in acqua", spiega. Ciò significa che, dopo pasti ricchi di carboidrati, il corpo può trattenere più liquidi , aumentando temporaneamente di peso . Allo stesso modo, le diete a basso contenuto di carboidrati possono causare una rapida perdita di peso senza effettivamente perdere grasso.

Il sale è un altro fattore chiave. Il medico sottolinea che per ogni grammo di sale consumato , il corpo trattiene da due a tre volte il suo peso in acqua, il che spiega la sensazione di gonfiore dopo aver mangiato fuori, soprattutto nei luoghi in cui viene utilizzato più sodio , come i ristoranti asiatici o ultra-processati.

Anche le fluttuazioni ormonali del ciclo mestruale giocano un ruolo. Viña spiega che durante la fase luteale , quando i livelli di progesterone aumentano, le donne possono notare un aumento di peso compreso tra i tre e i quattro chili, "senza necessariamente essere grasse", un effetto del tutto normale e temporaneo.

Inoltre, l'insonnia e lo stress cronico sono nemici dell'equilibrio corporeo . Entrambi alterano i livelli di cortisolo, un ormone coinvolto nella ritenzione idrica . A questo si aggiungono alcuni farmaci, in particolare i corticosteroidi , il cui uso prolungato può causare un aumento di peso compreso tra due e quattro chili, a seconda del dosaggio.

In queste situazioni, Isabel Viña consiglia di compensare l'assunzione di sodio con alimenti ricchi di potassio , un minerale essenziale che aiuta l'organismo a eliminare l'acqua in eccesso e a mantenere stabile la pressione sanguigna . Tra gli alimenti più indicati, cita avocado, banana, patata dolce, patata e spinaci. "Se potete mangiarli con la buccia, ancora meglio, perché forniscono più potassio e fibre", consiglia.

Suggerisce anche di aggiungere infusi e bevande naturali dall'effetto diuretico , come il fiore di ibisco ( "è delizioso freddo", dice) , il tarassaco , il carciofo e l'acqua di cocco senza zucchero . Per chi cerca un supporto extra, cita integratori naturali come l'estratto di equiseto , il meliloto officinalis o l'uva ursina , che aiutano a ridurre la ritenzione idrica .

Il medico conclude con un messaggio di calma : un aumento di peso temporaneo non sempre significa un reale cambiamento nella composizione corporea , e può essere dovuto a meccanismi fisiologici del tutto normali . Pertanto, prima di preoccuparsi di ciò che dice la bilancia, è una buona idea guardare oltre il numero e ascoltare il proprio corpo .