Non ti piacerà: cosa succede al tuo cibo ogni volta che una mosca lo calpesta

A tutti noi, prima o poi nella vita, è capitato di dover scacciare una mosca che si aggirava tra le nostre bevande o il cibo mentre stavamo mangiando o svolgendo altre attività.

E sebbene questi insetti a volte si depositino sul cibo senza che ce ne accorgiamo, anche solo per pochi secondi possono lasciare un segno piuttosto dannoso sul corpo. Per saperne di più: Li conoscevi già? Alcune app innovative basate sull'intelligenza artificiale. Secondo uno studio condotto dalla Nangyang Technological University (Singapore) e pubblicato su Scientific Reports, le mosche indesiderate , che spesso vivono con gli esseri umani, sono un veicolo di batteri in tutto il corpo, dalle zampe alle ali. Per la ricerca, il materiale genetico di 116 mosche è stato analizzato utilizzando tecniche di sequenziamento genomico e analisi metagenomica. I risultati hanno dimostrato che sia le zampe che le ali sono le parti che trasportano il maggior numero di microbi, rendendole un ottimo strumento per la dispersione batterica. Per saperne di più: Disoccupazione, stress economico o lutto potrebbero aumentare l'incidenza dell'Alzheimer, secondo uno studio.

Inoltre, lo studio dimostra che la trasmissione è meccanica, non biologica, il che significa che questi insetti non hanno bisogno di pungere una persona o di espellere i loro escrementi su una superficie per contaminarla. A questo proposito, Stephan Schuster, direttore dello studio, ha affermato che " le mosche raccolgono i batteri sulle zampe, li diffondono sulle ali e li disperdono ovunque si posino".

Allo stesso modo, lo studio ha scoperto che le mosche trasmettono l'Helicobacter pylori, un batterio che causa ulcere gastriche e colpisce sia gli adulti sia i bambini, oltre a essere collegato al cancro gastrico.

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Inoltre, hanno scoperto che batteri come Escherichia coli, Enterobacter cloacae, Klebsiella pneumoniae, Acinetobacter baumannii e Proteus mirabilis causano infezioni gastrointestinali, urinarie e respiratorie.

D'altra parte, i ricercatori sono rimasti particolarmente colpiti dal fatto che una delle mosche coinvolte nello studio abbia lasciato fino a 30.000 colonie batteriche vitali su una superficie sterile . Vedi anche: La cucina colombiana tra le 18 migliori al mondo finora nel 2025: ecco i leader . Tuttavia, i ricercatori hanno spiegato che la presenza di batteri non è del tutto negativa, ma hanno sottolineato che dipende dal tipo di batterio e dal sistema immunitario della persona.

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