ELLE Escapes : Los Cabos

Los Cabos est le paradis des vacanciers. Cette station balnéaire située à l'extrémité de la péninsule de Basse-Californie au Mexique offre un climat idéal pour les amoureux de la plage, ainsi qu'une infinité d'aventures terrestres et maritimes, et, bien sûr, une vie nocturne animée. Cependant, pour ceux qui recherchent un havre de paix, elle offre un luxe tranquille qui en fait l'escapade idéale pour… s'évader.

Que voir à Todos Santos

À l'origine, Todos Santos n'était qu'un humble village de pêcheurs qui attirait l'attention des surfeurs et des artistes bohèmes. Au fond, c'est toujours le cas. Situé à environ une heure au nord de la ville animée de Cabo San Lucas, officiellement classé Pueblo Mágico (ville magique), Todos Santos dégage une atmosphère hors des sentiers battus, avec ses galeries d'art chics, ses boutiques chaleureuses et ses hôtels de luxe intimistes à chaque coin de rue. De nombreuses visites guidées à pied mettent en lumière l'histoire et l'art de Todos Santos, mais je vous recommande vivement de vous offrir une visite culinaire proposée par InCabo Excursions.

Le spa Waldorf Astoria

Au spa Waldorf Astoria, vous profiterez de prestations luxueuses et aurez l'impression de vous évader dans une grotte secrète. La vaste carte de soins offre des soins pour tous les goûts, dispensés par des thérapeutes hautement qualifiés. Chaque soin commence par un bain de pieds aromatique qui donne le ton apaisant d'une expérience envoûtante. Une réservation vous donne droit à un accès journée au sauna, au hammam et à la salle de glace, ainsi qu'à une piscine privée isolée.

Location de bateaux Pelican Cabo

Impossible de se rendre à Los Cabos sans naviguer sur les eaux cristallines de la mer de Cortez. Pour une excursion d'exception, laissez tomber la péniche festive et embarquez à bord du Pelican Cabo , un luxueux bateau privé de 16 mètres. Vous pouvez organiser votre croisière pour vivre une expérience unique, de l'observation des baleines à une réception de mariage privée. Ou bien, détendez-vous simplement et profitez d'un chef personnel et de tous les services d'un hôtel cinq étoiles.

Où manger à El Farallon

Perché entre les falaises de Pedregal et l'océan Pacifique, vous aurez l'impression de dîner au bout du monde. Avec une sélection de produits de la mer si frais que votre serveur vous les présente sur un tableau noir, El Farallon vous offre le meilleur de la pêche locale. Laissez-vous tenter par une queue de homard colossale et une dégustation de champagne : vous vivrez une expérience inoubliable.

Ardea Steakhouse

Si vous êtes en vacances pendant les séries éliminatoires de votre sport préféré, vous ne manquerez rien de l'action à l'Ardea Steakhouse . Le restaurant du Nobu Hotel Los Cabos, qui propose désormais des résidences de luxe exclusives, est l'endroit idéal pour assister au match. Avec des plats comme le Prime Tomahawk de 1 130 g, maturé à sec pendant 15 jours, les menus des jours de match ont été revisités avec une touche d'opulence.

La cuisine de campagne de Flora

Niché au milieu de massifs de fleurs, de palmiers et de cactus, avec une vue imprenable sur la Sierra de la Laguna, Flora's Field Kitchen incarne l'essence même de la cuisine artisanale dans un cadre enchanteur. Ne manquez pas ses cours de cuisine, ses visites de fermes et son épicerie pour une expérience culinaire authentique, de la ferme à l'assiette. Ne manquez pas non plus la « Farmarita » et le Bloody Mary, des cocktails à base de produits de la ferme.

Où boire The Office on the Beach

Ce qui a commencé comme une simple palapa au toit de chaume où louait du matériel de surf s'est transformé en une cantine de plage incontournable. « The Office » sert le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et des margaritas de la taille de votre tête, le tout depuis la magnifique plage de sable de Médano.

Le toit du Cape, un hôtel Thompson

Oubliez les excès d'alcool et admirez le magnifique coucher de soleil et la vue imprenable sur l'emblématique El Arco depuis ce bar en plein air accueillant sur le toit du Cape . La vue, la musique live, l'ambiance décontractée et ultra-branchée, et pourquoi pas une margarita épicée, éveilleront tous vos sens.

Bar clandestin La Botica

Il vous faudra un code secret pour entrer à La Botica , un bar clandestin caché. Une fois à l'intérieur, vous serez transporté dans une époque rétro et élégante. Avec du jazz live et de la musique afro-cubaine et latine de Rosalia de Cuba et de son groupe exquis, le tout accompagné de cocktails signatures exceptionnels comme le Gin Monkey 47, vous passerez une soirée inoubliable.

Où séjourner Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal

Lorsqu'un complexe hôtelier n'est accessible que par un tunnel privé sous le mont Pedregal, vous savez que votre destination sera exceptionnelle. Creusé à flanc de falaise et offrant une vue imprenable sur l'océan Pacifique, le Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal a récemment été nommé « complexe hôtelier le plus instagrammable » par Forbes. Chaque chambre, suite et casita dispose de sa propre piscine à débordement privée, d'une vue sur l'océan et même d'un concierge personnel. Les restaurants proposent non seulement des produits frais, de la ferme (et de l'océan) à la table, mais aussi des événements quotidiens comme des dégustations d'agave. Mais faites-vous plaisir et planifiez votre visite lors de l'un des week-ends du Festival des Saveurs du complexe, où vous aurez droit à un chef invité étoilé au Michelin.

ME Cabo par Meliá

Le ME Cabo by Meliá est situé sur la seule plage de Los Cabos où l'on peut se baigner. Cet élégant hôtel, qui a rouvert ses portes en 2021 après une rénovation de 10 millions de dollars, est une merveille blanchie à la chaux. Ses chambres avec vue sur l'océan sont dotées de grands balcons donnant sur la célèbre arche de Los Cabos. Notre chambre spacieuse disposait de deux salles de bain, chacune équipée de grandes douches à effet pluie, ainsi que d'un espace salon-cuisine pouvant être entièrement séparé de la chambre, idéal pour les couples et les familles ayant des horaires de sommeil différents. L'établissement compte cinq restaurants, fruit d'un partenariat entre le ME Cabo et le groupe de restauration et de divertissement Rosa Negra. Mes préférés étaient le Tamara Beach Club , pour ses fruits de mer frais, et le Craft Open Fire Kitchen , pour ses steaks parfaitement préparés et sa provoleta grillée. Le restaurant sur le toit est également un endroit idéal pour admirer le feu d'artifice nocturne de l'hôtel.

Acre Resort Los Cabos

Si les vacances de luxe à la plage ne vous tentent pas, l'Acre propose des villas authentiques et chics, des haciendas et, bien sûr, 12 cabanes dans les arbres, nichées dans les montagnes luxuriantes près de San José del Cabo. Cependant, le cœur et l'âme de ce complexe hôtelier sont les restaurants et bars à cocktails Acre, toujours très bien notés, avec des menus évolutifs élaborés à partir des produits cultivés sur la ferme de 10 hectares de la propriété et provenant des éleveurs et pêcheurs locaux. N'oubliez pas de mentionner leur mezcal maison primé et leur côtes levées fumées maison du mercredi soir !

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