Déclarations et avertissements frappants du directeur du restaurant : « Je ne commanderais jamais ces plats à l’extérieur ou dans un restaurant. »
Julia Besz, utilisatrice des réseaux sociaux et amie proche d'un restaurateur , a émis de sévères avertissements concernant la nourriture servie au restaurant. « On ne voit pas si c'est avarié, mais on tombe malade 12 heures plus tard », a-t-elle déclaré, ajoutant que les spécialités du menu, les crustacés, le poulet du buffet et même les boissons glacées pouvaient présenter de graves risques pour la santé. La publication, consultée par près de 400 000 personnes, met en lumière les éléments à prendre en compte lors du choix d'un repas au restaurant.
Besz a souligné que si la section « spécialités », souvent présente au début d'une carte de restaurant, peut paraître innocente, elle peut s'avérer risquée. « Ces plats sont souvent très épicés et en sauce », a-t-il expliqué. « Cela distrait, ce qui rend plus difficile de repérer les plats plus anciens. De plus, ces plats comptent parmi les plus chers de la carte. »
Besz a également émis de sévères avertissements concernant les restaurants de fruits de mer, insistant notamment sur les risques liés aux crustacés. « Dans les restaurants situés hors de la mer, ignorer si les produits sont frais ou conservés à froid met sa santé en danger. Une erreur de conservation des fruits de mer est une véritable bombe à retardement pour les intoxications alimentaires », a-t-il ajouté.
Besz a également insisté sur la prudence lors des buffets, conseillant notamment d'éviter les produits à base de poulet. « Le poulet est un terrain fertile pour les bactéries. Si la température des aliments n'est pas correctement réglée dans les restaurants très fréquentés ou si les casseroles ne sont pas vérifiées régulièrement, le risque est important », a-t-il déclaré.
Besz a déclaré que la détérioration de ces produits peut ne pas être apparente à l'apparence, mais peut causer de graves problèmes de santé 12 heures après la consommation.
Besz a également mis en garde contre la glace utilisée dans les boissons froides : « Les machines à glace sont souvent mal nettoyées. Consommer une boisson glacée dans ces endroits, c'est comme boire dans une boîte de Petri froide. » Il a ajouté que les restaurants ne prêtent pas suffisamment attention à l'hygiène.
Ces avertissements, partagés par Julia Besz, soulignent la nécessité d'une prudence accrue lors du choix des aliments au restaurant. Il est recommandé aux consommateurs d'être particulièrement vigilants quant aux spécialités, aux crustacés, aux plats de poulet servis au buffet et aux boissons glacées.
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