Annonce du champion de la levée de juillet

Şemsi Bayraktar, président de l'Union des chambres d'agriculture de Turquie (TZOB), a indiqué que les prix ont augmenté pour 19 des 37 produits sur le marché en juillet, tandis que les prix ont diminué pour 17.

Dans sa déclaration, Bayraktar a évalué les changements dans les prix à la production et sur le marché ainsi que dans les coûts des intrants en juillet.

Bayraktar, rappelant que le conflit Iran-Israël a fait augmenter les prix des engrais, notamment de l'urée, jusqu'à 40 pour cent, a déclaré que malgré le cessez-le-feu, ces prix restaient élevés.

Bayraktar a déclaré que par rapport au mois précédent, l'engrais DAP a augmenté de 10,4 pour cent, l'engrais composé 20.20.0 a augmenté de 8 pour cent, l'engrais au sulfate d'ammonium a augmenté de 2 pour cent et l'engrais au nitrate d'ammonium et de calcium a augmenté de 1 pour cent en juillet.

Bayraktar, qui a donné l'information selon laquelle l'engrais à base d'urée a diminué de 1,5 pour cent, a déclaré : « Sur une base annuelle, l'engrais à base d'urée a augmenté de 90 pour cent, l'engrais DAP de 55 pour cent, l'engrais composé 20.20.0 de 46 pour cent, l'engrais à base de nitrate d'ammonium et de calcium de 40 pour cent et l'engrais à base de sulfate d'ammonium de 32 pour cent. »

Bayraktar a souligné que les prix du diesel ont augmenté de 9,3 pour cent par mois et de 23,4 pour cent par an, tandis que le prix des aliments d'engraissement utilisés dans l'élevage a augmenté de 34 pour cent par an et celui des aliments laitiers de 31 pour cent.

Bayraktar a expliqué que des mesures devraient être prises pour garantir l'accès des agriculteurs aux intrants agricoles, en particulier aux engrais, dans un souci de durabilité de la production agricole.

ÉVOLUTION DES PRIX DU MARCHÉ À LA PRODUCTION EN JUILLET

Bayraktar a noté que la différence de prix la plus élevée entre les producteurs et les marchés en juillet a été observée pour les pastèques, à 613,8 pour cent, et a fait la déclaration suivante :

La pastèque a enregistré une différence de prix de 295,8 %, suivie de l'aubergine (295,8 %), du concombre (275,3 %), de l'oignon vert (247,6 %) et de la carotte (242,8 %). La pastèque a été vendue 7,1 fois plus cher, l'aubergine 4 fois plus cher, le concombre 3,8 fois plus cher, l'oignon vert 3,5 fois plus cher et la carotte 3,4 fois plus cher. La pastèque, qui valait 1 livre 18 kuruş chez le producteur, a été vendue 8 livres 42 kuruş sur le marché ; l'aubergine, qui valait 7 livres 50 kuruş, a été vendue 29 livres 68 kuruş, le concombre, qui valait 6 livres 22 livres 52 kuruş, l'oignon vert, qui valait 10 livres 34 livres 76 kuruş et la carotte, qui valait 12 livres 41 livres 13 kuruş. Le produit dont le prix a le plus augmenté en juillet a été le citron, tant au producteur qu'au marché, tandis que celui dont le prix a le plus baissé a été la courgette au marché et l'oignon vert au producteur. En juillet, 19 des 37 produits sur le marché ont connu des hausses de prix, tandis que 17 autres ont enregistré une baisse de prix. Un produit est resté inchangé.

CHAMPION DU SALAIRE DE CITRON

Bayraktar a rapporté que les citrons étaient le produit avec la plus forte augmentation de prix sur le marché en juillet, avec une augmentation de 37,8 pour cent, suivis des œufs avec 14,3 pour cent, des pommes avec 12,8 pour cent, des figues sèches avec 5 pour cent et de l'huile de maïs avec 3 pour cent.

Bayraktar a noté que le produit avec la plus grande baisse de prix sur le marché était la courgette, avec une baisse de 42,6 pour cent, suivie de la pastèque, avec une baisse de 39,8 pour cent, des pommes de terre, avec une baisse de 31,5 pour cent, des oignons, avec une baisse de 24,6 pour cent, et des oignons verts, avec une baisse de 19,5 pour cent.

Bayraktar a déclaré que les producteurs ont constaté des augmentations de prix pour 10 des 29 produits et des baisses pour 14, tandis qu'il n'y a eu aucun changement de prix pour 5 produits en juillet, ajoutant que la plus forte baisse de prix a été observée dans les oignons verts avec 41,2 pour cent.

Bayraktar a souligné que la baisse des prix des oignons verts a été suivie par celle de la pastèque avec une baisse de 41 pour cent, celle de la pomme de terre avec une baisse de 39,1 pour cent, celle de l'aubergine avec une baisse de 38,5 pour cent et celle de la courgette avec une baisse de 38,3 pour cent.

Bayraktar a souligné que la plus grande augmentation de prix parmi les producteurs a été observée sur les citrons avec 55,6 pour cent, suivis des lentilles vertes avec 29,6 pour cent, des poivrons verts avec 27,5 pour cent, des œufs avec 17,8 pour cent et des lentilles rouges avec 13,1 pour cent.

Raisons des changements de prix

Bayraktar a noté que le prix des lentilles rouges et vertes a augmenté en raison du faible rendement de la nouvelle saison, et a noté ce qui suit :

La demande accrue de poivrons verts a entraîné une hausse des prix de ces produits. L'augmentation de l'offre d'aubergines et de courgettes a entraîné une baisse des prix. La hausse du prix des œufs résulte de l'évolution de l'offre et de la demande. L'augmentation de l'offre de pastèques, conjuguée à une baisse de la demande, a fait baisser les prix pour les producteurs. Les taux de perte de citrons, dus aux longues périodes de stockage, ont augmenté. Les prix des citrons ont augmenté parallèlement à la baisse de l'offre. Avec l'intensification des récoltes à la mi-juillet, l'augmentation de l'offre a fait baisser les prix des pommes de terre. La baisse du prix des oignons verts résulte d'une baisse de la demande.

Source : AA