Le « Festival culturel de la route GastroAntep » revitalisera l'économie de la ville

La « Rue des Saveurs », qui sera créée dans le cadre du festival organisé en coopération avec la municipalité métropolitaine de Gaziantep et le ministère de la Culture et du Tourisme, présentera aux visiteurs la richesse séculaire de la cuisine de Gaziantep.

Le festival, qui offrira une large gamme d'expériences culinaires allant des variétés de kebab aux saveurs locales, se déroulera cette année sous le thème « Une alimentation sûre, du sol à l'assiette ».

Onze chefs de renommée mondiale, originaires de pays tels que le Ghana, l'Angleterre, la France, l'Espagne, l'Italie, la Grèce, la RTCN et l'Azerbaïdjan, interpréteront les produits géographiquement indiqués de Gaziantep avec des présentations modernes.

Le festival proposera également des panels, des concours gastronomiques, des concerts, du théâtre et des activités pour enfants.

Les étudiants en gastronomie de différentes villes de Turquie présenteront également leurs compétences lors du concours organisé spécialement pour eux.

La maire de la municipalité métropolitaine, Fatma Şahin, a rappelé au correspondant de l'AA que Gaziantep est la première ville turque à être incluse dans le « Réseau des villes créatives » de l'UNESCO dans le domaine de la gastronomie.

Şahin a déclaré qu'ils étaient prêts pour le festival, déclarant : « Nous sommes l'une des rares provinces de Turquie où un tel festival est organisé. Nous avons terminé tous les préparatifs pour ce festival de renommée internationale, qui réunit les meilleurs chefs étoilés Michelin du monde et leur fait faire des présentations. »

Şahin a déclaré que chaque personne qui fait des achats pendant le festival contribuera à l'économie de la ville, et a poursuivi :

De nombreux citoyens participent au festival et font de nombreuses courses. Chacun renforce son économie quotidienne à mesure que le gâteau grossit. Nos coopératives de femmes vendent leurs produits. Au final, l'industrie agroalimentaire accélère son activité. Tous les acteurs du secteur de la ville bénéficient ainsi de davantage d'emplois et d'une capacité d'exportation accrue.

Şahin, qui a souligné qu'il était très important pour les chefs célèbres qui viendraient dans la ville dans le cadre du festival de présenter les saveurs qu'ils avaient goûtées ici dans leur propre pays, a déclaré :

Il y a deux ans, le chef du président américain Donald Trump est venu créer une nouvelle saveur à base de sirop de grenade et de sumac d'ici. Il l'a vendue sur les marchés locaux, et la demande à Gaziantep a augmenté grâce au e-commerce. Parce que les séchoirs d'Oğuzeli apportent santé et guérison au monde entier, nos coopératives de femmes ont soutenu de nombreuses autres économies familiales. L'économie du district s'est renforcée.

Şahin, expliquant que la ville accueillera un festival des sports nautiques et des jeux Gazi après le festival, a déclaré : « Les festivals stimuleront l'emploi et les exportations, et l'économie se développera. Par conséquent, l'économie familiale se renforcera, ce qui contribuera à une famille plus heureuse et plus paisible. Quand ils seront heureux et paisibles, nous le serons aussi. »