Le Pu-erh abaisse le taux de sucre dans le sang en quelques heures

Le pancréas produit de l'insuline, une hormone qui régule la glycémie (taux de sucre dans le sang). Malheureusement, les personnes atteintes de diabète de type 2 présentent une production d'insuline réduite, ce qui entraîne également un métabolisme du glucose perturbé. Cela peut entraîner des complications aiguës du diabète : acidocétose et coma hyperglycémique (diabétique). Ces affections sont très dangereuses et peuvent entraîner une perte de connaissance, voire la mort.

Des chercheurs chinois ont mené une méta-analyse pour examiner les effets hypoglycémiants (c'est-à-dire hypoglycémiants) du thé pu-erh. Il s'agit du plus ancien type de thé chinois et il se distingue par sa technologie de production spécifique. Une méta-analyse compare les résultats de plusieurs études afin de tirer une conclusion plus équilibrée.

Les chercheurs ont effectué une recherche systématique dans des bases de données anglaises et chinoises. Ils ont recherché des études contenant les mots-clés « pu-erh », « glycémie », « glycémie » et « hyperglycémie ». Ils ont finalement identifié deux études sur des souris, contenant seize enregistrements pour une méta-analyse.

Les résultats de la méta-analyse ont montré que le thé pu-erh, caractérisé par une technologie de production spécifique, possède un effet antihyperglycémiant significatif sur les souris. Autrement dit, il réduit réellement la glycémie, y compris la glycémie à jeun.

Les médecins avertissent que certains produits provoquent une augmentation de la glycémie après consommation et qu'il est conseillé de les éviter. Il faut tout d'abord éviter les glucides rapides : sucre, bonbons, fruits sucrés et sirops. Privilégiez les glucides lents, qui sont lentement décomposés dans l'intestin avant d'être absorbés dans le sang. On les trouve dans les céréales, les légumes et les fruits non sucrés. Le rapport entre glucides simples et complexes est déterminé par le médecin pour chaque patient.

Il est également important pour les diabétiques d'inclure des fibres dans leur alimentation. Ce sont des glucides non digestibles qui ralentissent l'absorption du sucre dans le sang (réduisant ainsi la glycémie).

Il est important pour les personnes diabétiques de limiter leur consommation d'aliments à index glycémique (IG) élevé. Cet indice est une valeur conditionnelle qui indique l'augmentation du taux de sucre après la consommation d'un produit particulier.

Les aliments à IG élevé comprennent :

• sucre et produits sucrés,

• boissons gazeuses sucrées,

• pain blanc,

• pomme de terre,

• riz blanc.

Récemment, des données ont confirmé que le régime alimentaire occidental (consommation élevée de produits carnés, d'aliments transformés, de sucreries (boissons sucrées), de produits laitiers gras, d'œufs, de beurre, de pommes de terre) est associé à un risque accru de diabète de type 2. Parallèlement, le régime méditerranéen est corrélé à un risque réduit.

La maîtrise de soi est très importante : tenir un journal alimentaire, analyser la quantité et la composition des aliments consommés, acquérir des habitudes alimentaires saines (par exemple, manger lentement, remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées saines, les glucides simples par des céréales complètes, ajouter au moins 5 fruits et légumes de couleurs différentes à votre alimentation quotidienne).