Les prix des baies à Moscou augmentent plus lentement qu'en Russie

Cette année, les baies dans la capitale sont devenues sensiblement plus chères qu’il y a un an. La plus forte augmentation de prix a été enregistrée pour les fraises, de 19 % (soit près d’un cinquième) par rapport au prix de l’année dernière. Certes, cette hausse des prix est inférieure au taux russe (+26%). C'est la conclusion à laquelle sont parvenus les experts du centre d'analyse « Check Index » après avoir analysé les prix des baies dans les chaînes de vente au détail et les magasins ordinaires du 1er au 21 mai de cette année et de l'année dernière.

Selon les analystes, les prix ont augmenté en raison des conditions climatiques. Depuis ce printemps, la saison des baies s'est à nouveau accompagnée d'un temps glacial et défavorable, qui a endommagé la récolte dans les régions russes qui produisent une part importante des baies destinées à la vente au détail, dont les prix ont augmenté.

Le prix moyen des fraises en mai est de 930 roubles par kilogramme. Le nombre d'achats a, comme prévu, diminué de 6% par rapport à l'année dernière. En avril, les fraises étaient 7 % plus chères. Comme l'a déclaré à MK l'une des fermes, axée en particulier sur la production de fraises, la première récolte locale ne devrait pas être attendue avant la mi-juin, il n'y a donc pas encore d'espoir de baisse des prix. Les myrtilles fraîches étaient les plus chères : un kilo coûtait 1 780 roubles, soit 12 % de plus que l'année dernière. Certes, c'est 5% de moins qu'en avril. Le nombre d’achats a augmenté de 11% sur l’année. Les cerises pendant cette période coûtaient 733 roubles, soit 12% de plus que l'année dernière et 10% de moins qu'en avril. Toutefois, le nombre d’achats sur l’année a augmenté de 7 %.

Les pêches fraîches coûtent en moyenne 485 roubles par kilo, soit 13 % de plus que l'année dernière et 8 % de moins qu'en avril de cette année. Mais le nombre d’achats a augmenté de manière impressionnante de 10 % au cours de l’année.

Les analystes rapportent que la grande majorité des baies sont vendues à l'ancienne, dans des magasins et des étals ordinaires. Mais en raison de la pénétration plus intensive des achats d’épicerie dans le commerce électronique, le volume des commandes en ligne augmente rapidement, principalement via le canal de vente en ligne des chaînes de magasins. Cela se reflète également dans le prix moyen : en règle générale, les consommateurs aux revenus plus élevés achètent en ligne.

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