Après neuf années de recherche, les scientifiques l'affirment sans équivoque : c'est le meilleur aliment pour le cerveau.
Auteur : KKR • Source : Rynek Zdrowia • Publié : 29 octobre 2025 à 21h40
Des données récentes suggèrent qu'un petit changement dans votre alimentation quotidienne – en intégrant des aliments d'origine végétale riches en flavonoïdes – peut avoir un impact significatif sur votre risque de démence. La recherche montre qu'intégrer quelques aliments à votre alimentation est une démarche qui vaut la peine d'être entreprise dès aujourd'hui.
Cette vaste étude prospective a inclus plus de 120 000 adultes âgés de 40 à 70 ans, suivis pendant une durée moyenne d'environ 9 ans.
L'étude a révélé que les personnes qui consommaient davantage d'aliments riches en flavonoïdes — des composés végétaux aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes — présentaient des taux plus faibles de développement de la démence.
Bien que l'âge et la génétique demeurent des facteurs clés dans le développement de la démence, des facteurs liés au mode de vie modifiables, tels que l'alimentation, peuvent constituer une stratégie préventive viable.
Des recherches mettent en évidence des groupes d'aliments spécifiques qui pourraient être significativement associés à un risque plus faible de démence :
- thé noir ou vert,
- baies et autres fruits à la couleur intense,
- des fruits tels que des pommes, des raisins, des oranges ou des pamplemousses,
- des légumes tels que des poivrons, des oignons,
- Le chocolat noir — comme source de flavonoïdes.
Concrètement, cela signifie : consommer plusieurs portions de produits variés chaque jour, et non pas seulement un ou deux choix.
Selon l'analyse, les personnes qui consommaient environ six portions supplémentaires d'aliments riches en flavonoïdes par jour présentaient un risque de démence inférieur d'environ 28 % par rapport à celles qui en consommaient le moins.
Cet effet était particulièrement marqué chez les personnes présentant un risque génétique élevé, de l'hypertension ou des symptômes dépressifs. Il est à noter que celles qui consommaient davantage de ces aliments étaient également plus susceptibles d'avoir un mode de vie plus actif et un IMC plus faible, ce qui indique que l'alimentation interagit avec d'autres choix favorables à la santé.
À l'heure où le nombre de personnes atteintes de démence dans la société ne cesse d'augmenter, toute stratégie permettant de retarder ou de réduire le nombre de cas de cette maladie revêt une grande importance.
Intégrer des aliments riches en flavonoïdes à votre alimentation quotidienne est une solution relativement simple, accessible et non invasive, qui peut apporter des bienfaits à long terme.
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