De délicieuses cerises hollandaises, mais à quel prix ? Inquiétudes concernant l'utilisation d'un pesticide interdit.
Elles sont de retour dans les rayons : des cerises fraîches, sucrées et brillantes des Pays-Bas. Cette semaine, avec une réduction supplémentaire, car c'est la période de la récolte. Cette année, la récolte a été sauvée à la dernière minute, car le ministre Wiersma (BBB) a accordé une dérogation pour un pesticide, contre l'avis de la NVWA. Les agriculteurs sont satisfaits, mais des critiques s'élèvent : ce n'est pas un produit inoffensif. Mais quoi d'autre ? « On ne peut pas s'en passer. »
Soudain, il y a un peu plus de dix ans, elle était là : la mouche Suzuki, probablement venue d'Asie. Elle est devenue la terreur des fruiticulteurs, notamment des producteurs de cerises. Cette créature se reproduit très rapidement et n'a pas d'ennemis naturels ici. Une invasion peut détruire une récolte entière.
Cette année, le ministre a lancé la bouée de sauvetage juste à temps avec un pesticide : le Tracer. Ce pesticide est en principe interdit dans la culture des cerises. L'organisme chargé de l'évaluation des pesticides, le CTGB, n'a pas encore donné son autorisation.
À noter également : le ministre a dérogé à l'avis de l'Autorité néerlandaise de sécurité des produits alimentaires et de consommation (NVWA). Cette dernière a jugé que « le respect et l'applicabilité des conditions d'application sont insuffisants ».
20 inspectionsÀ quel point ? Vous pouvez le lire sur le site web de la NVWA . Sur les 20 endroits où la NVWA a enquêté sur des producteurs ayant utilisé du Tracer ou un autre agent appelé Exirel l'année dernière, seuls 4 semblaient respecter les règles.
Sur 12 des 20 sites, les inspecteurs ont constaté une ou plusieurs infractions. Par exemple, la plupart des entreprises ne respectaient pas les exigences de dérive des normes Tracer et/ou Exirel.
Un porte-parole explique que ces exigences strictes sont nécessaires pour protéger les organismes aquatiques, les abeilles et autres insectes. Un manque de respect entraîne la dispersion de pesticides là où ils ne devraient pas être, ce qui a des conséquences directes sur la qualité de l'eau et la biodiversité.
Les conditions devraient garantir que le produit peut être utilisé en toute sécurité, mais maintenant que la conformité est si faible, la NVWA considère toujours que les risques sont trop importants.
pulvérisation latéraleMargriet Mantingh, du PAN NL (Réseau d'action contre les pesticides des Pays-Bas), explique que la méthode de pulvérisation est une raison de redoubler de prudence. Il s'agit d'une pulvérisation latérale. Elle craint que les agents pathogènes ne se retrouvent alors dans la nature. « C'est un insecticide qui tue non seulement la mouche des fruits Suzuki, mais aussi d'autres insectes. Pensez aux pollinisateurs comme les bourdons et les abeilles. »
« Pas de cerises pour nous cette année », a écrit le biologiste Arnold van Vliet, de l'Université et centre de recherche de Wageningen, sur LinkedIn, à l'annonce de la réutilisation des pesticides. L'année dernière, on parlait d'une exception. « Les mauvais comportements ne sont pas sanctionnés de cette manière , et la société et la nature en pâtissent . »
Le message du biologiste est devenu viral. Des milliers de personnes ont répondu, dont de nombreux arboriculteurs en colère. L'Organisation néerlandaise des arboriculteurs (NFO) a exprimé sur son site sa « déception » envers le scientifique. L'organisation affirme œuvrer quotidiennement pour une « arboriculture vigoureuse, durable et saine aux Pays-Bas ».
« La conformité doit s'améliorer »« Tout citoyen néerlandais doit respecter la loi », déclare Fredrik Bunt, du NFO. « Mais si vous ne la respectez pas, êtes-vous un criminel ? » Les infractions constatées par la NVWA ne relèvent pas de la catégorie des « infractions environnementales », estime-t-il. Il compare la plupart des erreurs à un excès de vitesse ou à l'oubli de renouvellement du permis de conduire. « Mais je suis d'accord : le respect de la loi doit être amélioré. »
Jacqueline de Danschutter, de l'entreprise fruitière biologique Lindegaard à Beusichem, a également reçu la visite d'un inspecteur après avoir pulvérisé un produit. « Mais heureusement, tout s'est bien passé pour nous. »
Vous êtes bio et vous continuez à pulvériser ? Oui, le Tracer est un agent biologique, fabriqué par des bactéries vivant dans le sol, explique-t-elle. « En tant que cultivateur bio, nous sommes également autorisés à l'utiliser. Nous en avons fait la demande et je suis ravie de l'avoir dans nos placards, et heureuse qu'il y ait une dérogation. »
Pas encore nécessaireElle n'a pas eu besoin de l'utiliser cette année ; la protection contre la mouche des fruits, notamment grâce aux filets installés sur les arbres, est suffisante pour le moment. « Mais si la population de Suzuki augmente, on risque de perdre toute la récolte. L'infestation sera alors si importante que la récolte de prunes sera également perdue. C'en sera fini pour nous. »
Elle préfère donc ne pas pulvériser, mais il existe des exceptions. « En tant qu'agriculteurs bio, nous raisonnons toujours en fonction de l'écosystème. Mais si ce système est perturbé de l'extérieur, il faut pouvoir intervenir. »
Est-ce possible sans pesticides ?Est-il vraiment possible de se passer de ces pesticides ? Non, affirme Herman Helsen, qui étudie depuis des années des moyens de lutter contre la mouche Suzuki pour l'Université et le Centre de recherche de Wageningen. Sans ces produits, il est encore impossible de cultiver des cerises à des fins commerciales. Autrement dit : sans ces pesticides, pas de cerises au supermarché.
Le problème avec la mouche Suzuki est qu'elle peut endommager les fruits à travers la peau, explique le chercheur. « Toutes les autres mouches à fruits, comme celles des poubelles, pondent leurs œufs sur les fruits. Elles ne peuvent pas endommager les fruits sains et intacts. Cette mouche Suzuki, elle, le peut : elle perce un trou dans le fruit et y pond ses œufs. En deux semaines, vous aurez une nouvelle génération de mouches à fruits. Une femelle peut pondre des centaines d'œufs, ce qui peut détruire toute votre récolte. »
Le maillage aideLa plupart des producteurs de cerises entourent leurs vergers de filets. Ces filets sont « d'une aide précieuse », explique Helsen. Mais ce n'est pas suffisant. Quelques insectes passent à travers, et c'est la fin. Surtout si vous êtes producteur de cerises, car les cerises mûrissent lentement. La mouche des fruits vit aussi sur d'autres fruits, comme les framboises. Mais ces fruits mûrissent beaucoup plus vite. Si vous cueillez des framboises tous les jours, la mouche a beaucoup moins de temps pour se multiplier.
Pendant ce temps, les recherches pour lutter contre la mouche à fruits se poursuivent. N'existe-t-il vraiment aucune créature qui apprécie particulièrement la mouche à fruits ?
Guêpe ichneumon japonaiseOui, dit Helsen : une guêpe parasite du Japon. Elle mange la mouche Suzuki crue, comme on le constate dans le laboratoire de l'université, où se trouvent également des cerisiers. « Nous voulons relâcher cette guêpe parasite ici, afin qu'elle s'installe et que la mouche se fasse des ennemis naturels. »
Une guêpe exotique contre une mouche exotique : une solution naturelle, mais potentiellement dangereuse. Personne ne souhaite une nouvelle épidémie.
Les producteurs de cerises ne sont pas les seuls à ne pas respecter les règles d'utilisation des pesticides. Lors des inspections menées par la NVWA en 2021 et 2023 , axées sur les exemptions accordées dans la culture fruitière, des infractions similaires ont été constatées, a déclaré un porte-parole.
Les inspections régulières dans les cultures fruitières ne donnent guère de résultats positifs. En 2022, le taux de conformité était encore de 74 %, contre 62 % en 2023. L'année dernière, moins de la moitié (47 %) des producteurs respectaient les règles.
La saison de croissance bat actuellement son plein et la NVWA procède à des inspections. Elle souligne que le non-respect des lois et réglementations entraîne des risques pour les humains, les animaux et l'environnement.
RTL Nieuws
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