Il fut encouragé à vivre à la campagne et là, il mit en pratique tout ce qu'il avait appris durant son enfance.
« Mes premières années se sont déroulées à San Pedro et je me souviens avoir accompagné mon père à la ferme du voisin, qui avait beaucoup de roses », se souvient Mercedes Gallardo. « Quand j'avais 10 ans, nous avons déménagé à Tigre. Nous avions un très grand jardin, avec beaucoup de plantes : des hortensias, des rosiers, des avocatiers géants, toujours très verts et luxuriants. » Artiste et brodeuse, vit à Tandil depuis qu'elle a épousé Enrique, il y a 13 ans. « La nature est présente dans ma vie depuis ma naissance », poursuit-il, « et c'est ce que j'essaie de transmettre à mon fils de 11 ans. Il veut être attentif au chant des oiseaux, à la croissance des plantes, aux cycles des saisons et à l'évolution du paysage. Je pense qu'apprendre ces choses est essentiel pour s'épanouir, se concentrer sur les détails et comprendre le processus des choses. »
« Vivre à la campagne est une expérience très transformatrice ; c'est spectaculaire pendant la période parentale. À mesure que les enfants grandissent, leurs besoins deviennent plus ou moins incompatibles avec ce mode de vie. L'idéal est d'avoir un endroit en ville où ils peuvent "se libérer du temps". »
La maison de Mercedes est située à 20 km de Tandil. « À Tigre, tout est vert et luxuriant, mais à Tandil, il fait froid, le jardin est en pente et orienté vers le sud. C'était un grand défi et je ne voulais pas bloquer la vue sur les montagnes. ".
Elle dit que s’installer ici était sa façon de s’enraciner. « Je suis une artiste et, esthétiquement, je savais ce que je voulais, mais il m’a fallu de nombreuses années pour apprendre à observer et à comprendre les cycles des plantes », dit-elle.
Mercedes explique qu'elle choisit des fleurs pour plusieurs raisons : d'abord celles qui conviennent à l'emplacement, puis la couleur, la forme et la durabilité de leurs fleurs. « Parmi les choses que j'aime observer, il y a la façon dont les plantes choisissent leur place, comme la nigelle qui ne voulait pas pousser dans le parterre de fleurs, mais qui poussait dans le compost, ou la graine de blettes tombée dans la serre a décidé que c'était un bon endroit pour pousser parmi les briques », réfléchit-il.
Concernant la conception, Mercedes explique : « Pour délimiter le jardin le long du chemin, nous avons planté des leylandis et des cotonéasters, ainsi que des genêts et préservé une forêt d'eucalyptus préexistante. Ensuite, je me suis concentrée sur les espaces proches de ma maison. J'ai créé un potager de 70 m², de style italien, adapté aux besoins de la famille. »
" La première année est importante, mais les années qui suivent le sont encore plus : qui a décidé de se propager, de renaître ou tout simplement de ne pas revenir. Aujourd'hui je vois bourrache , scabieuses et coquelicots heureux partout ", réfléchit-il.
« Après la naissance de mon premier enfant, je me suis rendu compte que je passais plus de temps à désherber les allées que les parterres, et j'ai tout surélevé pour le remplir de fleurs, dans un style plus anglais. Elle a donc intégré des crocosmias, des lys, des jonquilles, des cataires, des lupins , des coquelicots, des scabieuses, des asters, des jonquilles, des narcisses, des dahlias, des pâquerettes et des camomilles. « Tout ce qu'on me dit être envahissant, je l'accepte avec joie : je sais que cela poussera à la bonne taille dans mon jardin. » Les plantes arbustives ont été choisies pour leur adaptabilité et leur résistance au gel. « J'essaie de sauver ceux qui résistent au froid et qui ont le plus de verdure possible, comme les céanotus rampants, les oléas du Texas ou les azareros », ajoute-t-il.
« Je suis plus intéressé par la flore que par la faune, mais j'ai toujours aimé les poules, et j'ai souvent essayé d'élever un poulailler, mais sans succès à cause des renards et des belettes. Finalement, j'ai réussi à les élever, et ils ont gagné la bataille. »
« J'ai aussi des lavandes et des roses – comme 'Heritage', 'Just Joey', 'Papa Meilland' et 'Caprice de Meilland' – que j'utilise pour faire de l'eau de rose et des sachets de lavande pour parfumer ma maison », poursuit Mercedes , qui raconte que pendant la pandémie, elle et son mari ont construit une serre avec du bois et des tôles qu'ils avaient dans le champ. « J'ai beaucoup appris sur la façon de faire des semis. Je crois que c'est ce que j'ai préféré aujourd'hui. »
Une autre section du jardin abrite des plantes indigènes et des sentiers naturels. Petit à petit, j'apprends à connaître les plantes indigènes de la région. Mon travail au jardin dépend toujours de la météo. S'il fait beau, je sors, mais si le temps est maussade, je suis heureuse de broder sur l'arbre à salamandres. En jardinage, on ne cesse jamais d’apprendre. Je suis convaincu que c'est un art qui vous enseigne de nombreuses valeurs, telles que l'humilité, la persévérance, l'ordre et la concentration. ", conclut Mercedes .
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