Slovénie : Quatre petits villages à ne pas manquer dans la vallée de Vipava

Depuis plusieurs années, la Slovénie, le plus petit, le plus riche, le plus septentrional et le plus central des pays de l'ex-Yougoslavie, connaît une croissance en tant que destination touristique.

De plus en plus de personnes découvrent et ont eu l'occasion de visiter Ljubljana , la capitale dynamique, ou le lac de Bled , à l'atmosphère enchanteresse. Nombreux sont ceux qui ont découvert la beauté des montagnes slovènes, les aventures en plein air le long de la Soča et la côte entre Koper et Piran .

Une autre région du pays connaît un renouveau touristique, certes lent, doux et discret. Il s'agit de la vallée de Vipava , la plaine traversée par la rivière Vipava, un affluent de l'Isonzo, qu'elle rejoint en Italie. La Vipavska dolina , comme on l'appelle en slovène, commence immédiatement à l'est de la frontière entre les deux pays, dans la région de Gorizia.

C'est une région au climat doux, nichée entre deux chaînes de montagnes qui la bordent et la protègent, malgré les rafales de bora occasionnelles et typiques qui la traversent : ces conditions en ont fait un territoire historiquement exploité notamment pour la culture des arbres fruitiers et la production de vin . Bien qu'elle ne rivalise pas en renommée avec le Collio slovène voisin ( Brda ), la qualité de ses vins rouges est particulièrement élevée.

Comme une grande partie de la Slovénie, la vallée de Vipava est très verte et sa nature plate, mais entourée de douces collines et de reliefs plus verticaux, en fait un cadre parfait pour ceux qui aiment les sports de plein air , comme le trekking et, surtout, le cyclisme et le cyclotourisme.

En plus de sa gastronomie et de ses activités de plein air , elle se distingue par ses petits villages bien entretenus , avec quelques petits joyaux à ne pas manquer absolument, capables de résumer la véritable essence de la vallée, où la vie coule doucement et sereinement et l'air semble un peu plus fin.

Vipava

Si le plus grand centre de la vallée est représenté par Ajdovščina (Aidussina selon la traduction italienne du nom), la ville qui représente le mieux ses caractéristiques d'identification est Vipava , le village qui se trouve sur les sources de la rivière d'où il tire son nom, appelé Vipacco en italien.

Certains l'ont apparemment surnommée la Venise slovène , mais en réalité, elle ressemble davantage à une version centre-européenne de la Rasiglia ombrienne. Tout d'abord, en raison de sa petite taille : Vipava compte moins de 2 000 habitants et se visite entièrement à pied. Et surtout, en raison de l'omniprésence de l'eau : tout autour de la ville, en effet, se trouvent les différentes sources qui alimentent la rivière du même nom.

Cette avenue apparaît derrière l'élégant Palazzo Lanthieri , l'édifice du XVIIIe siècle le plus remarquable du centre, qui se dresse au bord de la place principale. Elle réapparaît de temps à autre au gré des ruelles étroites qui serpentent entre les maisons, sans ordre particulier.

La place principale, Glavni trg , est animée par les tables des trattorias et des bars qui la bordent, tandis qu'un monument commémorant la lutte contre le fascisme se dresse en son centre. Vipava était un territoire italien entre les deux guerres mondiales, et c'est ici que, durant les années sombres de la dictature de Mussolini, la population a rejoint massivement la résistance slave, malgré la poigne de fer de l'italianisation forcée.

Vipava est surmontée d'une colline sur laquelle se dressent les ruines d'un ancien château . Aujourd'hui, seuls quelques murs de pierre subsistent pour rappeler l'existence du fort, mais la promenade pour y accéder est agréable et offre une vue imprenable sur toute la vallée de Vipava, du centre-ville aux collines de l'autre côté de l'étroite plaine.

Goče

Non loin de Vipava, en parcourant la campagne décorée par les rangées de vignes de la Vallée, vous découvrirez l'une des perles de cette région, la minuscule Goče .

Ce village d'une vingtaine d'habitants est un véritable joyau rural niché dans un cadre naturel vallonné, rappelant pourtant certains paysages de montagne. La ville possède une beauté rustique, authentique et authentique.

Contrairement à d'autres beaux villages rénovés de la vallée de Vipava, Goče a des murs écaillés et des maisons abandonnées, autrefois habitées par des familles paysannes qui s'occupaient des grandes parcelles de terre consacrées à l'agriculture dans les environs immédiats.

Son architecture rurale caractéristique est sa particularité : bâtiments en pierres apparentes, larges arches qui forment les portails menant aux cours de ferme devant les maisons, grandes portes en bois des granges et toits en ardoise. Une promenade dans le village offre un voyage dans le temps et permet de s'imprégner de son atmosphère authentique.

Goče a toujours été un important centre viticole : dans le village et ses environs immédiats, plusieurs domaines viticoles proposent des dégustations et des ventes de leurs produits. Une visite des caves, destinées à l'entreposage du vin, est une expérience à ne pas manquer.

Vipavski Križ

Le clocher blanc de la ville de Vipavski Križ se dresse au sommet d'une douce colline. Depuis le village, on profite d'une vue privilégiée sur la vallée de Vipava, notamment du sud au nord.

Le village, connu dans les documents historiques sous le nom de Villa Crucis , a une histoire qui remonte au début du Moyen Âge, mais qui doit son essor en particulier au XVIe siècle, lorsque les évêques de Gorizia décidèrent de fortifier la ville, en construisant un château dans le cadre d'un système défensif destiné à tenir à distance les forces turques qui avançaient dans les Balkans.

Passée aux mains des Habsbourg au début du XIXe siècle, elle fut connue sous le nom de Santa Croce en italien, ainsi qu'en allemand ( Heiligenkreuz) et en slovène ( Sveti Križ ). Après la Première Guerre mondiale, le territoire passa aux mains des Italiens et, en 1923, la ville fut rebaptisée Santa Croce di Aidussina, d'après la ville voisine de la vallée de Vipava, située dans la plaine au pied de la colline. Lorsque, après la Seconde Guerre mondiale, la ville fut rattachée à la Yougoslavie, elle fut à nouveau rebaptisée avec son toponyme actuel, Vipavski Križ, littéralement « Croix de Vipava » , supprimant ainsi l'élément sacré du nom.

Aujourd'hui, Vipavski Križ est un petit village restauré et méticuleusement entretenu . Les fascinantes ruines de son château surplombent la place, lui conférant une atmosphère mystérieuse et magique. À l'intérieur, un bar est idéal pour un apéritif en soirée. En flânant dans les rues du village, vous découvrirez une atmosphère paisible, paisible et authentique. Chaises et tables sont disposées près des entrées, des espaces verts privés ornent les ruelles pavées étroites, et quelques habitants discutent chaleureusement : une véritable ode à la douceur de vivre .

Pour ceux qui souhaitent explorer davantage ce magnifique coin de Slovénie, un sentier circulaire d'environ 7 kilomètres serpente autour de Vipavski Križ. C'est un itinéraire idéal pour une promenade modérée mais tranquille, adapté aux randonneurs occasionnels et aux familles à vélo. La boucle permet de visiter des villages encore plus petits des environs (Cesta, Plače et Male Žablje), explorant une campagne parsemée de vignobles et de vergers, avec des étendues boisées et d'autres offrant des vues sur le Vipavski Križ.

Pedrovo

La vallée de Branica est une petite vallée latérale, considérée comme partie intégrante de la vallée de Vipava, bordant la région du Karst. Branik en est le centre principal, surplombé par le spectaculaire château de Rihemberk , un imposant donjon doté de quatre tours splendides qui domine toute la plaine.

Bien que le château, propriété privée mais ouvert aux visiteurs, mérite un arrêt pour la vue et la possibilité d'explorer son intérieur somptueux, il y a un petit secret à découvrir en continuant sur la route de Komen.

Une fois passée la forteresse, en effet, après deux virages en épingle à cheveux, vous tournez sur une route bien pavée mais très étroite, qui en quelques kilomètres vous mène au joli village de Pedrovo .

Comme à Goče et Vipavski Križ, le temps semble s'être arrêté à Pedrovo, mais la réalité est tout autre. Ce petit village rural, orné d'une petite église de campagne, était au bord de l'abandon complet il y a quelques années, jusqu'à ce que, grâce à des investissements, une vingtaine de familles reviennent s'y installer.

Aujourd'hui, Pedrovo est un magnifique coin de Slovénie, immergé dans la nature et la sérénité . Ce petit village de campagne, niché au cœur des bois sur une colline, est imprégné de verdure à chaque recoin et orne de magnifiques fermes. Une laiterie permet de déguster et d'acheter des produits laitiers de chèvre et de brebis locaux, tandis qu'une ferme propose des chambres et un restaurant spacieux servant une cuisine maison copieuse, idéale pour découvrir la richesse gastronomique et viticole de la vallée de Vipava. Dans un coin du village, on trouve même un espace dédié à l'art contemporain , avec un petit espace d'exposition.