Journée de la bière : un voyage dans les pubs irlandais

(par Ida Bini) Pour la Journée internationale de la bière, qui est célébrée le premier vendredi d'août, les pubs Les Irlandais ouvrent leurs portes pour un voyage dans la tradition. Ce sont des lieux où l'on peut se rencontrer, manger, écouter de la musique ou détendez-vous simplement dans un coin tranquille : des bars citoyens à ceux des villages les plus reculés, boire une bière est une hommage à la culture du pays entre pintes artisanales, classiques foncé, blond ou roux. Le voyage à travers les pubs irlandais commence en Irlande du Nord, dans le comté d'Antrim, où se trouve « The Crosskeys Inn », un des plus anciens pubs aux toits de chaume et aux feux crépitants même en été. Il est primé et offre une atmosphère particulière où plongez dans le passé. Pour ceux qui aiment boire tout en écoutant de la musique traditionnelle irlandaise, De Le Barra's Folk Club, dans le comté de Cork, est l'adresse à ne pas manquer. mademoiselle : le pub légendaire regorge de souvenirs musicaux et est a été nommé l'un des 10 meilleurs lieux au monde dans Catégorie « Suivre la musique » du guide Lonely Planet 2025. Et, en parlant de musique, « O'Connors Famous Pub » à Salthill, dans le comté de Galway, le long du Wild Atlantic Way, est célèbre pour ses intérieurs et l'atmosphère suggestive qui le rendaient spécial Le clip « Galway Girl » d'Ed Sheeran. Pour ceux qui recherchent la tranquillité et un coin pour lire un livre, Le « Crown Bar » de Belfast, ainsi que pour son magnifique mobilier victorien finement décoré, est également célèbre pour ses coins privés, tout en bois et avec portes pour plus d'intimité Intimité. On retrouve un charme historique similaire à Dublin : « The Palace Bar » est un charmant coin victorien où vous pourrez prendre un verre une bière en toute tranquillité. Tout aussi agréable est « Tigh Neachtain », de Galway, datant de la même période. Sur l'île verte, il y a aussi des endroits où vous pourrez déguster une bière et admirer le paysage : le meilleur endroit est « Tigh Ned », un établissement familial situé à Inis Oírr, le plus petite île des îles d'Aran. Avec vue sur l'océan et entourée de Clients parlant gaélique, immersion dans la vraie culture L'irlandais est total. Pour admirer l'un des couchers de soleil légendaires de l'Atlantique sauvage D'un point de vue privilégié, le bon choix est Smugglers Creek Inn, comté de Donegal. Un autre magnifique la vue est celle du château historique du roi Jean, à contempler en sirotant une bière artisanale au « Curragower Bar », dans le Comté de Limerick. Parmi les lieux historiques, aimés des écrivains et des poètes, ils méritent une visite chez « Davy Byrne's » à Dublin, le préféré de James Joyce, qui le mentionne également dans son célèbre roman « Ulysse ». Le poète Patrick Kavanagh fréquentait « The Bailey », une institution Dubliner, tandis que Jonathan Swift adorait « Brazen Head », dans la capitale. À Belfast, le pub « John Hewitt », qui tire son nom nommé d'après un poète local, il propose 16 robinets de bière différents artisanal : à ne surtout pas manquer. En fait, tout le monde peut célébrer la Journée de la bière, même les abstinents : à Dublin, le « Board » est un pub qui propose une large gamme de boissons sans alcool et plus de 200 jeux de société pour s'amuser tout en sirotant sa boisson.