Droits de douane de 45 % sur le Parmigiano-Reggiano. « Ces manœuvres américaines sont extrêmement dommageables. »
Reggio Emilia, 14 juillet 2025 – Non seulement C'est l'un des produits alimentaires les plus prisés et appréciés en Italie ; le Parmigiano-Reggiano est également un produit italien de premier plan exporté dans le monde entier, notamment aux États-Unis . C'est pourquoi l'augmentation des droits de douane annoncée par le président américain Donald Trump , qui semble cette fois aller au-delà du ton de propagande habituel qu'il a affiché à plusieurs reprises ces dernières semaines, suscite une vive inquiétude au sein du Consortium pour la protection de ce célèbre fromage.
Et son président, Nicola Bertinelli, se fait l’écho de ces craintes : « L’introduction d’un droit total de 45 % sur le Parmigiano Reggiano (aux 15 % qui ont toujours été imposés, s’ajouteraient désormais 30 %, ndlr ) représente un dommage énorme pour un produit symbole du Made in Italy, qui risque de perdre en compétitivité sur des marchés stratégiques comme les États-Unis, premier marché étranger pour notre AOP ».
"Devant « Avec un prix qui, dans les prochains mois, pourrait dépasser 58 euros le kilo aux États-Unis », ajoute Bertinelli, « une réaction politique claire et coordonnée du gouvernement italien et des institutions européennes est nécessaire de toute urgence. »
Cette démonstration de force exige du courage de la part des États membres de l'UE , et le chef du Consortium Via Kennedy le prône avec force : « L'Europe doit désormais choisir entre se limiter à la gestion des urgences ou œuvrer véritablement au renforcement de la compétitivité de ses filières agroalimentaires. Une stratégie courageuse est nécessaire. »
Indépendamment des mesures générales que Bruxelles semble prête à prendre, des actions spécifiques sont nécessaires pour le Parmigiano-Reggiano. Voici les propositions concrètes des producteurs de ce fromage italien prisé : « Supprimer les obstacles bureaucratiques qui agissent comme des droits de douane internes au sein du marché unique », souligne Bertinelli, « réduire les coûts énergétiques, simplifier la production et apporter un soutien concret aux entreprises exportatrices d'une excellence mondialement reconnue. Nous ne pouvons pas permettre à nos producteurs de payer une fois de plus le prix des tensions géopolitiques . Il est également important de considérer que notre produit est haut de gamme et que les consommateurs américains sont peu susceptibles d'opter pour des fromages à pâte dure moins chers. Par conséquent, ce sont les consommateurs américains qui subiront les plus gros préjudices, car ils devront payer plus cher pour avoir notre fromage sur leur table. »
Juste pour donner une idée du volume d'affaires entre Reggio Emilia, les autres provinces productrices et les États-Unis, en 2024 une part de meules de Parmigiano-Reggiano égale à 22,5% du total des exportations a traversé l'Atlantique : soit 16 000 tonnes, soit une augmentation de 13,4% par rapport à 2023.
Lorsque d'importants droits de douane ont été imposés en 2019, toujours sous Trump, le Parmigiano-Reggiano a été le plus durement touché, avec une augmentation de prix de 2,15 à 6 dollars le kilo et de 40 à 45 dollars le kilo en rayon. Deux ans plus tard, la taxe a été suspendue, et la hausse des ventes a alors été relativement faible.
Quoi qu'il en soit, le Consortium attend désormais des nouvelles, qui pourraient s'avérer positives dès cette semaine. Il va sans dire que la marque jouit d'une excellente réputation dans le monde entier ; le Parmigiano Reggiano est une excellence italienne devenue un symbole de haute qualité, de gastronomie raffinée et de bien-être.
Les bienfaits du parmesan ont même captivé certains des écrivains les plus célèbres de la littérature mondiale, comme Giovanni Boccace , qui l'a cité dans son Décaméron. « Dans un quartier appelé Bengodi, il y avait une montagne de parmesan râpé, où vivaient des gens qui ne faisaient rien d'autre que préparer des macaronis et des raviolis, qu'ils cuisinaient dans un bouillon de chapon, qu'ils jetaient ensuite à la poubelle, et celui qui en attrapait le plus, en avait encore plus », dit la citation littérale.
İl Resto Del Carlino
