Phil McAveety, PDG d'Iberostar, parle de la propriété familiale, de l'évolution de la marque et de l'avenir du tourisme responsable.

En prenant la direction d'Iberostar Hotels & Resorts, Phil McAveety a marqué le début d'un héritage de près de 150 ans, depuis ses origines, la fabrication de chaussures à Majorque, jusqu'à son implantation actuelle de 100 complexes hôteliers dans 13 pays. Intervenant lors du Skift Global Forum sur le podcast Suite Success avec Katie Cline , M. McAveety a décrit comment Iberostar se réinvente pour la nouvelle ère de l'hôtellerie de villégiature, tout en restant fidèle à son éthique familiale.

La carrière de McAveety s'étend de Nike à Starwood, et maintenant à Iberostar. Contrairement aux parcours financiers ou opérationnels typiques des PDG d'hôtels, son parcours a débuté dans la publicité et la gestion de marque. Cette perspective, dit-il, a façonné son style de leadership. « La compétence transférable la plus importante est la constitution d'équipes et la gestion des personnes », a-t-il expliqué. « Dans l'hôtellerie, la véritable identité de la marque réside dans le séjour à l'hôtel, et il faut respecter les opérateurs qui la mettent en œuvre au quotidien. »

Sous sa direction, Iberostar a récemment rationalisé son portefeuille en trois catégories distinctes : Waves by Iberostar (des complexes familiaux et ludiques), Selection by Iberostar (des expériences raffinées mais sereines) et Joya by Iberostar (des destinations de luxe axées sur le service). Cette évolution, a expliqué McAveety, vise à clarifier les attentes des clients et des futurs propriétaires, alors que l'entreprise étend ses actifs traditionnels à des contrats de gestion. « Nous voulons que les clients sachent instantanément si un établissement est adapté à leur voyage et que nos partenaires aient confiance dans les valeurs de chaque marque », a-t-il déclaré.

Peu de groupes hôteliers internationaux sont allés aussi loin qu'Iberostar en intégrant le développement durable à leurs principaux indicateurs de performance. McAveety a décrit le tourisme responsable comme l'un des quatre indicateurs clés de performance de l'entreprise, au même titre que l'expérience client et la satisfaction des employés. Cet objectif comprend l'élimination de tous les plastiques à usage unique dans tous les établissements, la réduction de 70 % du gaspillage alimentaire depuis 2021 grâce à une surveillance assistée par l'IA, et des investissements massifs dans la restauration des récifs coralliens avec huit pépinières, trois laboratoires coralliens et 30 scientifiques internes.

« Il ne s'agit pas de gains ADR à court terme », a souligné McAveety. « C'est la bonne chose à faire. Sans océans et plages sains, notre activité est vouée à l'échec. » Le programme Wave of Change d'Iberostar lui a valu d'être reconnue comme l'une des 100 entreprises les plus influentes au monde par le magazine Time .