Un guide très utile à tous les curieux de l’univers brassicole local et indépendant ». Un guide très utile à tous les curieux de l’univers brassicole local et indépendant »

Blonde, blanche, ambrée, brune. Avec ou sans alcool, bio ou sans gluten. Le monde de la bière connaît depuis plusieurs années une effervescence sans précédent. Un engouement riche d’innovations, de créations et de savoir-faire. Mais aussi riche des femmes et des hommes derrière l’histoire de chaque brasserie.

En Auvergne - Rhône-Alpes et en Bourgogne - Franche-Comté, nous en avons justement recensé près de 200. Autant de brasseurs, pionniers ou tout nouveaux sur le marché, qui veulent proposer aux consommateurs leur vision du goût et de la bière… Ce breuvage qui tire ses racines, non pas outre-Rhin, mais en Mésopotamie.

Les journalistes de notre groupe de presse ( Le Progrès , Le Journal de Saône-et-Loire et Le Bien Public ) ont donc pris contact avec chacun d’entre eux afin de connaître leur histoire, mais surtout leur façon de travailler.

Il en résulte ce guide recensant sur sept départements (Rhône,...

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