Bar-le-Duc. Un salon de thé qui sent bon la Tunisie
Mariem El Khazena ouvert le salon de thé Délices de Tunisie, 28 rue des Romains à Bar-le-Duc. Photo Jean-Noël Portmann
Délices de Tunisie. Tel est le nom du salon de thé qui a ouvert cette semaine au 28 rue des Romains (face à la pharmacie Poincaré).
C’est là, dans un univers crée à son image que Mariem El Khazen accueille ses clients. Tunisienne, installée à Bar-le-Duc depuis deux ans, Mariem El Khazen a eu envie de créer sa propre activité après avoir travaillé dans la restauration à Paris, Saint-Dizier et même un peu en Meuse.
Cette jeune maman a imaginé un salon de thé qui lui correspond avec une décoration largement inspirée de son pays d’origine.
On retrouvera évidemment la Tunisie dans les produits servis : thé à la menthe, au jasmin, crèmes fraîches, café turc, jus frais. Sans oublier les pâtisseries tunisiennes faites maison par cette jeune maman.
« Ça change un peu pour les Français », estime Mariem El Khazen qui a décidé d’ouvrir tous les jours sauf le mercredi.
L'Est Républicain
