La cardiologue Magdalena Perelló révèle le meilleur légume pour la santé cardiaque : « Bon marché, savoureux et humble. »
Selon le rapport 2023 sur la consommation alimentaire espagnole du ministère de l'Agriculture, l'oignon est l'un des légumes les plus consommés en Espagne . Il rehausse la saveur des plats, comme les salades ou les ragoûts, et constitue un produit intéressant à analyser sur le plan nutritionnel. Non seulement il est bon pour les reins , mais il contribue également au maintien d'une bonne santé cardiovasculaire , comme l'affirment les experts.
Magdalena Perelló est cardiologue et experte des réseaux sociaux, avec plus de 100 000 abonnés sur TikTok. Dans l'une de ses vidéos, elle a évoqué les bienfaits pour le cœur de ce légume « bon marché, savoureux et simple » , des bienfaits qui ont été étudiés et analysés.
L'oignon est riche en quercétine, essentielle pour le cœurLe cardiologue souligne dans la vidéo suivante que l'une des raisons pour lesquelles les oignons sont bénéfiques est liée à la quercétine , un antioxydant naturel qui, selon l'expert, aide à « abaisser la tension artérielle, à réduire le mauvais cholestérol et à combattre l'inflammation ».
Il ajoute qu'une étude a montré que la consommation d'oignons diminuait la tension artérielle jusqu'à six points. Une autre étude a montré que les oignons rouges crus diminuaient le cholestérol chez les femmes atteintes du SOPK , le syndrome des ovaires polykystiques . Il souligne également la teneur en potassium, en fibres et en vitamines de ce produit.
Les oignons ne contribuent pas seulement à maintenir une bonne santé cardiovasculaire. Les experts affirment qu'ils sont également bénéfiques, car ils contribuent à réduire de moitié la glycémie et sont un allié précieux pour les personnes atteintes de diabète , une maladie qui touche 14,8 % de la population en Espagne. De plus, selon les données de la Société espagnole du diabète , notre pays présente la deuxième prévalence la plus élevée de cette maladie en Europe.
Autres aliments bons pour le cœurEn plus des oignons et de ces aliments recommandés par les experts de l’Université Harvard, d’autres ingrédients peuvent aider à protéger le cœur, notamment :
- Edamame : C'est sans aucun doute l'un des aliments les plus connus de la cuisine japonaise et un incontournable des restaurants spécialisés dans cette cuisine. Sa consommation est bénéfique pour le cœur grâce à son profil nutritionnel riche en protéines, nutriments et vitamines. Sans oublier que les personnes intolérantes au gluten peuvent également profiter de ses bienfaits.
- Amandes : Leurs bienfaits pour le cœur sont approuvés par des experts tels que Kevin Rabii, qui a avoué que c'est la seule noix qu'il mange chaque jour pour protéger cet organe important .
- Açaï : En plus d'être bénéfique pour le cœur et de réduire le cholestérol, cette baie originaire du Brésil contribue également à améliorer la mémoire , selon la science. C'est donc un fruit idéal à inclure dans une alimentation saine, équilibrée et variée.
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