Édulcorants artificiels et diabète : sont-ils sans danger pour le contrôle de la glycémie ?

Les édulcorants artificiels peuvent être une alternative sûre au sucre pour les personnes atteintes de diabète , selon la spécialiste de la Mayo Clinic, M. Regina Castro, M.D.

Ces composés, également connus sous le nom de substituts du sucre, d’édulcorants hypocaloriques ou d’édulcorants non nutritifs, vous permettent de profiter du goût sucré sans augmenter votre apport calorique ni modifier directement votre glycémie.

Ces composés sont considérablement plus sucrés que le sucre, ils sont donc utilisés en petites quantités , ce qui peut contribuer à une réduction des calories dans les aliments et les boissons.

Contrairement aux édulcorants non nutritifs, les alcools de sucre, tels que le mannitol, le sorbitol et le xylitol, peuvent augmenter la glycémie.

On les trouve naturellement dans certains fruits et légumes et ils sont également incorporés artificiellement dans les produits alimentaires.

Bien qu’ils fournissent environ la moitié des calories du sucre, leur consommation peut provoquer des effets secondaires gastro-intestinaux, tels que la diarrhée, chez certaines personnes.

Bien que les édulcorants soient généralement sans danger pour les personnes diabétiques, certaines études suggèrent qu’une utilisation fréquente peut ne pas apporter les avantages escomptés, en particulier pour les personnes qui consomment de grandes quantités de ces produits.

La communauté scientifique continue d’étudier ses effets à long terme sur la santé métabolique.

Ce contenu a été réécrit avec l’aide de l’intelligence artificielle, sur la base des informations de la Mayo Clinic.