Álvaro Hernández, diététicien : « Les cerises contiennent de la mélatonine et aident à se reposer et à dormir. »

Les fruits sont bien plus qu'un simple dessert ou en-cas. Derrière chaque morceau se cache une combinaison de composés qui peuvent améliorer la santé, prévenir les maladies et même favoriser le repos. C'est ce qu'explique Álvaro Hernández, diététicien et créateur de contenu nutritionnel sur TikTok sous le pseudonyme Diet Álvaro, où il compte des milliers d'abonnés curieux d'apprendre à prendre soin de soi en mangeant sainement.

Dans l'une de ses dernières vidéos, Hernández a partagé les bienfaits de plusieurs fruits courants, souvent négligés comme alliés du bien-être quotidien. L'un des premiers fruits à apparaître est le raisin. Selon l'expert, « le raisin est riche en resvératrol, un composé antioxydant associé à la longévité et à la protection cardiovasculaire ». Ce composé naturel a été étudié pour sa capacité à lutter contre le stress oxydatif, ce qui, selon diverses études, pourrait contribuer à retarder le vieillissement cellulaire et à améliorer la santé cardiaque.

Vient ensuite la cerise, qui apparaît dans le titre de la vidéo. Hernández souligne sa teneur en mélatonine, une hormone essentielle à la régulation du sommeil . « Les cerises contiennent de la mélatonine et favorisent le repos et le sommeil », explique-t-il. C'est donc un fruit particulièrement recommandé aux personnes souffrant d'insomnie ou ayant des difficultés à s'endormir, car elles favorisent naturellement le repos.

L'ananas est un autre fruit intéressant pour la digestion. Cet aliment tropical contient de la bromélaïne, une enzyme qui favorise la dégradation des protéines et améliore le processus digestif. Selon la diététicienne, « l'ananas contient de la bromélaïne, qui facilite la digestion des protéines et est très bénéfique pour la digestion. » On trouve fréquemment cet ingrédient dans les compléments digestifs naturels, mais le consommer directement à partir du fruit est plus sain et plus savoureux.

Les myrtilles, quant à elles, remportent la palme dans la catégorie des antioxydants. Hernández les décrit comme « les plus riches en antioxydants » et souligne qu'elles se distinguent notamment par leur teneur en anthocyanes, un pigment qui, en plus de leur donner leur couleur caractéristique, protège les cellules des dommages oxydatifs. Ces propriétés font des myrtilles un aliment de base des régimes anti-inflammatoires.

Pour ceux qui cherchent à améliorer leurs performances cognitives, les pommes ont aussi leur place. Bien qu'elles ne figurent pas toujours en bonne place dans ces listes, le nutritionniste leur accorde une place de choix. « Les pommes sont idéales pour la concentration », explique-t-il dans la vidéo, soulignant leur potentiel comme complément alimentaire pour le travail ou les études.

La pastèque, quant à elle, se distingue par sa teneur en citrulline, un acide aminé qui favorise la vasodilatation et améliore la circulation sanguine. Bien que ce fruit soit souvent associé à l'hydratation en raison de sa forte teneur en eau, Hernández met l'accent sur une autre de ses propriétés moins connues. « La pastèque est très riche en citrulline, ce qui améliore la circulation sanguine », commente-t-il.

Pour clore la liste, la vidéo se conclut par un fruit qui prend de plus en plus d'importance dans l'alimentation des Espagnols : l'avocat. Álvaro Hernández le définit comme un aliment très complet grâce à son profil lipidique et minéral. « L'avocat est le plus riche en bonnes graisses et en potassium, ce qui contribue à la santé cardiaque », conclut-il.