Autocueillette de fraises : comment éviter de trop manger – quantité minimale de commande au champ de fraises ?

Les producteurs de fraises souhaitent lutter contre les abus dans les champs d'autocueillette. En effet, de plus en plus de personnes consomment de grandes quantités de fruits dans ces champs et n'en paient que quelques-uns. Cette situation est difficile pour les producteurs, qui doivent gérer leurs activités de manière économique et faire face à la hausse des coûts, a déclaré Tilman Keller, de la Fruit Growing Research Association. Les médias avaient déjà relayé cette information.

Certains agriculteurs ont instauré des quantités minimales d'achat ou facturent un droit d'entrée qui, selon la Chambre d'agriculture du Schleswig-Holstein, est généralement déduit de la quantité récoltée. Cela équivaut à une quantité minimale d'achat par personne et est économiquement justifiable.

L'Ingenhof de Malente-Malkwitz, par exemple, a mis en place un crédit d'entrée entièrement déductible de la quantité cueillie. Pour les adultes, ce crédit est de cinq euros par personne et de trois euros pour les enfants de cinq ans et plus. Une famille avec deux enfants paie douze euros. Un kilo de fraises à cueillir coûte 5,90 euros.

La ferme de fraises Glantz, située à Delingsdorf, près de Hambourg, impose une quantité minimale de récolte d'un kilo par adulte, comme indiqué sur son site web. La ferme Schwalehof, située à Bönebüttel (district de Plön), a également instauré un minimum d'achat d'un kilo par personne, selon ses propres informations.

Les agriculteurs ne se contentent pas de déguster et de grignoter quelques fraises de temps en temps. Cela fait partie intégrante d'une visite au champ de fraises. Cependant, ces dernières années, on constate de plus en plus que des familles entières mangent à leur faim dans le champ et apportent parfois 300 grammes pour payer, comme l'a expliqué Melanie Engel, propriétaire d'Ingenhof, à NDR. « Malheureusement, cela ne fonctionne plus à long terme, car il faut aussi penser économiquement. »

Constantin Kaack, propriétaire de la ferme de fraises Kaack à Fuhlendorf près de Bad Bramstedt, rapporte également que de grandes familles mangent beaucoup dans les champs et n'apportent pratiquement pas de fraises à peser et à payer.

« Mais je n'ai pas l'intention de faire payer l'entrée », a-t-il déclaré. Il n'était pas entièrement convaincu. D'abord parce que cela demanderait plus d'efforts et de personnel. Ensuite parce que cela affecterait la grande majorité des clients honnêtes.

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