La temporada de delicias del bosque está en pleno apogeo. La Inspección Sanitaria advierte de una grave enfermedad.
- La equinococosis es una enfermedad peligrosa causada por un parásito agresivo.
- También se le suele llamar "enfermedad de las bayas sucias".
- Los síntomas de la enfermedad están relacionados principalmente con el agrandamiento de los quistes, la presión sobre los tejidos y órganos circundantes y dependen de su ubicación.
Como nos recuerda la estación sanitario-epidemiológica, el arándano crece en bosques de pinos y abetos, creando así los llamados rodales de arándanos. Es un arbusto muy común y se encuentra en casi la mayoría de los lugares de Polonia.
Sin embargo, bajo ninguna circunstancia se deben consumir las bayas directamente del arbusto, ya que esto puede causar una peligrosa enfermedad llamada equinococosis. Antes de consumir la fruta, es necesario lavarla muy bien; la equinococosis a menudo se conoce como "enfermedad de las bayas sucias".
Lavarse con agua corriente no es una garantía absoluta, pero es un método eficaz y recomendable para reducir el riesgo de infección. La Inspección Sanitaria Estatal advierte sobre la equinococosis cada verano. Es difícil de diagnosticar, pero muy peligrosa, y es en verano, debido a la abundancia de bayas, cuando se producen la mayor cantidad de casos.
La Inspección Sanitaria explica que la equinococosis es una zoonosis (una enfermedad que se transmite de animales a humanos). Es una enfermedad causada por una tenia peligrosa : el Echinococcus granulosus o el Echinococcus multilocularis.
Los huevos de una tenia pequeña y extremadamente peligrosa se encuentran en las heces de animales infectados (zorros, lobos o perros) y, junto con ellos, terminan en el suelo del bosque. Las heces de los animales no dejan rastro ni olor, por lo que se debe evitar comer bayas directamente del arbusto. Los huevos mencionados pueden entrar al cuerpo humano por contacto directo con estos animales, por contacto con la boca a través de las manos sucias o por consumo de alimentos o agua contaminados con huevos.
Los quistes se localizan con mayor frecuencia en el hígado, pero también pueden aparecer en los pulmones, los riñones, el bazo, el sistema nervioso central, los huesos, los ojos y pueden permanecer allí durante varios años después de comer los huevos del parásito, advierte la estación sanitaria y epidemiológica.
Las larvas del mencionado parásito, después de entrar al organismo, eligen las partes más importantes del cuerpo humano:
- hígado,
- pulmones,
- riñones,
- bazo,
- sistema nervioso central,
- huesos.
Los síntomas de la enfermedad están relacionados principalmente con el agrandamiento de los quistes, la presión sobre los tejidos y órganos circundantes y dependen de su ubicación (por ejemplo, los quistes en los pulmones provocan cambios parecidos al cáncer y, si no se tratan, provocan la muerte).
Los síntomas de los quistes pueden ser confusos:
- En el hígado pueden causar síntomas de ictericia,
- en los riñones – hematuria,
- en los pulmones – hemoptisis,
- en el cerebro – dolores de cabeza y trastornos psiconeurológicos.
Muchos casos no tratados resultan en muerte.
La Inspección Sanitaria explica que la equinococosis multilocular es una enfermedad muy peligrosa y difícil de detectar. Sin embargo, la mayoría de los casos que no se tratan adecuadamente resultan en la muerte. Con frecuencia, un buen diagnóstico se realiza solo después de la ruptura de un quiste o por accidente, durante el tratamiento de otra enfermedad.
¿Cómo lavar las bayas para protegerse de la equinococosis? Basta con agua tibia y un chorro de agua; es importante hacerlo bien. Lo mismo aplica a todos los demás productos alimenticios: fresas, frutas o verduras cultivadas en una parcela o huerto, recuerda la inspección sanitaria.
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