Científicos de la Universidad Tecnológica de Gdansk han convertido la col china en material para sensores.

Científicos de la Universidad Tecnológica de Gdansk y del Instituto de Maquinaria de Flujo de Fluidos de la Academia Polaca de Ciencias han procesado hojas de col china en un material que puede usarse en sensores no solo para aplicaciones alimentarias, sino también con fines médicos y medioambientales, informó la universidad de Gdansk.

Basándose en el proceso de pirólisis, los científicos han intentado realizar el llamado upcycling de la col china, es decir, transformarla en un material de mayor valor, según informó el jueves el servicio de prensa de la Universidad Tecnológica de Gdansk. Los autores del experimento son miembros del grupo científico interfacultativo RedOX de la Universidad Tecnológica de Gdansk bajo la supervisión del profesor. Katarzyna Siuzdak (IMP PAN), prof. Andrzej Nowak (PG) y el prof. Jacek Ryl (base).

La investigación se centró en el uso de hojas de col enriquecidas con cobre como residuo orgánico para producir carbón activado, que se utiliza para detectar ácido ascórbico (vitamina C), explicó el Dr. Ing. Wiktoria Lipińska del IMP PAN, graduada de estudios de primer y segundo ciclo en la Universidad Tecnológica de Gdansk, citada en un comunicado de prensa enviado a PAP.

"Hemos demostrado que los residuos orgánicos, después de un procesamiento adecuado, pueden utilizarse para producir materiales de electrodos utilizados en sensores", afirmó Lipińska.

Angelika Łepek, estudiante de doctorado de la Escuela de Doctorado de la Universidad Tecnológica de Gdansk (Facultad de Física Técnica y Matemáticas Aplicadas), describió cómo fue el proceso de investigación.

Primero, cortamos hojas de col en trozos y las sumergimos en sales de cobre de diversas concentraciones. Luego, las sometimos a pirólisis en atmósfera neutra y obtuvimos un polvo de carbono y cobre, que utilizamos para modificar un electrodo de vidrio-carbono. En la siguiente etapa, probamos sus propiedades electroquímicas para detectar vitamina C, que añadimos al electrolito de forma controlada, explica Angelika Łepek.

Según el Ing. Stefania Wolff, estudiante de doctorado de la Escuela de Doctorado de la Universidad Tecnológica de Gdansk (WFTiMS) y del IMP PAN, demostró que el material producido a partir de residuos de col puede ser útil en sensores para aplicaciones alimentarias, es decir, para determinar la concentración de vitamina C en el jugo de fruta.

Los resultados de la investigación, financiada por el programa TECHNETIUM, se describieron en el artículo "Propiedades catalíticas de materiales de carbono basados ​​en repollo enriquecidos con iones de cobre para la detección de ácido ascórbico" en la revista de alta puntuación (200 puntos) Sustainable Materials and Technologies y dieron lugar a una solicitud de patente.

El equipo de investigación incluyó a miembros del Grupo de Investigación RedOX: Dr. Ing. Wiktoria Lipińska (IMP PAN, graduada de la Universidad Tecnológica de Gdańsk, primera autora del artículo), Angelika Łepek (WFTiMS Universidad Tecnológica de Gdańsk), Ing. Stefania Wolff (WFTiMS PG e IMP PAN) y el Prof. Jacek Ryl (WFTiMS PG), Ph.D. Inglés. Profesor Andrzej Nowak PG (WChem PG) y Dr. hab. Inglés. Katarzyna Siuzdak, profesora. IMP PAN (IMP PAN, mentor de KN RedOx, gerente de proyecto).

El Círculo Científico RedOX PG, que funciona desde hace dos años, es el primer círculo científico de Polonia afiliado a la Sociedad Electroquímica. Esta es una iniciativa de estudiantes y doctorandos interesados ​​en electroquímica, fotoquímica, catálisis y temas relacionados. El objetivo de las actividades del grupo es desarrollar conocimientos y habilidades en el área de la electroquímica, así como realizar investigación básica y de implementación. Los miembros de RedOX participan, entre otros, en el desarrollo de diversas tecnologías de impresión 3D en electroquímica. (PAPILLA)

Ciencia en Polonia

kszy/ zan/

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