Loira. Robert Sérol, figura destacada de la Côte Roannaise y de la viticultura, ha fallecido.
La finca Sérol anunció este sábado 13 de septiembre el fallecimiento de su fundador, Robert Sérol, una figura de la costa de Roanne y de la viticultura.
Nacido en 1940, Robert Sérol falleció el viernes 12 de septiembre a la edad de 85 años, mientras finalizaba la vendimia de las parcelas históricas de la finca en la zona de Estinaudes, al pie de la finca.
Un hombre convencido del potencial de sus laderas de RoanneNacido en 1940, Robert Sérol se hizo cargo de la explotación agrícola familiar en Renaison en 1964. En aquel entonces, se practicaban la agricultura mixta y la ganadería junto a dos hectáreas de viñedos. Por aquel entonces, los vinos de la Côte Roannaise eran conocidos como vinos refrescantes y estaban mal valorados.
Robert Sérol, convencido del potencial de sus laderas de Roanne, se comprometió a mejorar la calidad de sus vinos, trayendo consigo a un grupo de viticultores ambiciosos. Fuerza unificadora, perseverante y apasionada, inició un enfoque cualitativo en la década de 1970, con el apoyo de técnicos experimentados.
Luego embotella sus propios vinos, que ofrece a los mejores restaurantes de Roanne. Sus vinos se sirven en Troisgros, Jacques Cœur e incluso en Castel, en París.
Actor clave en el reconocimiento oficial de la AOC Côte RoannaiseCon el paso de los años, acompañado de su esposa Marie-Thérèse y sus tres hijos , plantó nuevas parcelas y se convirtió en una pieza clave en el reconocimiento oficial de la AOC Côte Roannaise, obtenida en 1994, tras una fase de clasificación VDQS. Gracias a su compromiso, pero también al apoyo de su amigo Pierre Troisgros, chef con tres estrellas, esta AOC será un gran impulso y, sin duda, el mejor día de su vida profesional.
Siempre cerca de las viñas y de la bodega, Robert Sérol cedió el testigo a su hijo Stéphane en 1996. Falleció el 12 de septiembre, después de una semana de vendimia.
La añada 2025 estará dedicada a él.
Le Bien Public
