Chorey-les-Beaune. Mercado de productores locales todos los sábados por la mañana.

Todos los sábados por la mañana, de 10:30 a 12:30, en el número 2A de la ruta de Beaune en Chorey-les-Beaune, Ludovic Pertuzot organiza un mercado de productores locales.

Agricultor de cereales en la localidad desde 2011, su iniciativa pretende promover las cadenas de suministro cortas a través de un sector local que garantice el origen de los productos.

Así, junto a su puesto, donde se exponen harinas de trigo, maíz y trigo sarraceno, aceites de colza y girasol y otros productos secos (palomitas de maíz y lentejas verdes), otros productores de la región de Beaune se han instalado para completar este pequeño mercado.

El sábado 16 de agosto, nos reunimos con Les Jardins aux Toppes, productores de frutas y verduras sostenibles en Chorey-les-Beaune; La Chèvrerie des hautes côtes, criadores de cabras y productores de quesos y yogures de leche cruda, con sede en Échevronne; y con Michel Péchinot, apicultor del pueblo, quien acudió por la mañana con sus tarros de miel y varias de sus abejas. Este último, que solo lleva unas semanas presente en esta reunión, nos cuenta su peculiar trayectoria: «Soy anestesiólogo en el hospital de Beaune, apicultor aficionado y también presidente del sindicato de apicultores de la Côte-d'Or (Saco 21). Tengo 18 colmenas en Chorey-les-Beaune. Tras una gran cosecha este año, decidí unirme al proyecto de Ludovic Pertuzot para vender mi producción de miel».

Con el deseo de seguir promocionando los productos locales, el organizador aún espera acoger a otros productores para hacer crecer el mercado de su pequeño pueblo.

Contacto: Ludovic Pertuzot, al 06 88 42 39 06.