Jugo de guayaba y espinaca: los beneficios de tomarlo a diario y cómo prepararlo

Incluir una bebida natural en la rutina puede ser una alternativa para mejorar la alimentación. Una opción es el jugo de guayaba con espinaca, una combinación que puede aportar diversos beneficios.

La guayaba contiene vitamina C y antioxidantes, mientras que la espinaca proporciona hierro, fibra y otros nutrientes. Tomar esta mezcla con regularidad puede fortalecer el sistema inmunológico, favorecer la salud ósea y mejorar el proceso digestivo.

Para elaborar este jugo, se requieren los siguientes ingredientes:

A continuación le presentamos los beneficios del jugo de guayaba y espinaca:

La guayaba tiene una cantidad considerable de vitamina C, incluso más que la naranja. Esta vitamina es clave para reforzar las defensas del organismo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de resfriados e infecciones. Además, los antioxidantes presentes en la espinaca contribuyen a la protección celular.

El contenido de fibra de este jugo puede mejorar el tránsito intestinal y prevenir problemas como el estreñimiento. Asimismo, la fibra favorece el equilibrio de la microbiota intestinal, optimizando la absorción de nutrientes.

La espinaca contiene calcio, magnesio y vitamina K, tres componentes fundamentales para la salud ósea. Estos nutrientes pueden contribuir al fortalecimiento de los huesos y prevenir afecciones como la osteoporosis. Además, la vitamina C presente en la guayaba es esencial para la producción de colágeno, que influye en la estructura ósea y articular.

Esta bebida es baja en calorías y grasas, pero rica en antioxidantes y potasio. Su consumo puede ser beneficioso para regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Además, la fibra que aporta puede contribuir a disminuir los niveles de colesterol LDL, protegiendo el sistema circulatorio.

El hierro presente en la espinaca es esencial para la producción de hemoglobina, la proteína que transporta oxígeno en la sangre. La combinación con la vitamina C de la guayaba mejora la absorción de este mineral, lo que puede ayudar a reducir el cansancio y mejorar los niveles de energía.

Consumir jugo de guayaba y espinaca puede ser una alternativa para complementar la alimentación con nutrientes esenciales.

El magnesio es un mineral esencial para diversas funciones del organismo. De acuerdo con el National Institute of Health (NIH) de Estados Unidos, su consumo es importante para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud ósea, regular la función muscular, procesar el azúcar, controlar la presión arterial y contribuir al bienestar cardiovascular.

Existen suplementos de magnesio que pueden adquirirse en farmacias y tiendas especializadas, pero no es imprescindible recurrir a estos productos para obtener este mineral. Algunos alimentos accesibles y de consumo cotidiano contienen cantidades significativas de magnesio, como es el caso de la espinaca.

Aunque es comúnmente reconocida por sus propiedades nutricionales, no todos saben que la espinaca es una de las mejores fuentes naturales de magnesio. Según Medical News Today, este vegetal proporciona un aporte clave de este mineral, necesario para "el metabolismo de energía, el mantenimiento de la función de los músculos y nervios, el ritmo cardíaco regular, un sistema inmunitario saludable y el mantenimiento de la presión arterial".

El contenido de fibra y agua en la espinaca favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento. Por este motivo, se recomienda incluirla en la alimentación al menos tres veces a la semana. Sin embargo, su consumo en exceso podría no ser adecuado para personas con cálculos renales, por lo que es recomendable moderar su ingesta en esos casos.

Otro aporte importante de la espinaca es la vitamina K, que contribuye a la absorción del calcio y reduce la cantidad eliminada a través de la orina, favoreciendo la salud ósea. Además, su contenido en potasio puede ayudar a contrarrestar los efectos del sodio en el organismo, lo que permite regular la presión arterial.

La clorofila presente en la espinaca también desempeña un papel relevante en la prevención de enfermedades. Según Medical News Today, su consumo puede "bloquear los efectos cancerígenos de las aminas heterocíclicas", lo que podría reducir el riesgo de proliferación de células malignas asociadas a distintos tipos de cáncer.

Para aprovechar al máximo sus nutrientes, se recomienda consumir la espinaca cruda en ensaladas o licuados, ya que el proceso de cocción puede afectar la absorción de luteína, uno de los compuestos clave de este vegetal.

Además de la espinaca, existen otros alimentos con alto contenido de magnesio que pueden complementar la dieta. Entre ellos se encuentran nueces, semillas de girasol, garbanzos, lentejas, arvejas, pollo, salmón, pasta y banana.

Aunque estos productos son considerados beneficiosos para la salud, es recomendable consultar con un profesional de la salud antes de hacer cambios en la alimentación, especialmente en casos de afecciones digestivas o alergias.

El Universal (México) / GDA