Caminatas con hierbas silvestres en lugar de champán chic
Al adentrarse en el valle del Tegernsee, se comprende inmediatamente por qué todos quieren vivir aquí: Uli Hoeneß, Manuel Neuer, Hubert Burda. El lago, el paisaje montañoso, simplemente precioso. Solo hay que poder permitírselo. Junto con Sylt, la zona del lago Tegernsee es una de las más caras de Alemania. Hay suficientes hoteles de lujo, adaptados a la renta anual media, que transportan a sus huéspedes a este mundo exclusivo durante unos días.
Afortunadamente, hay otras maneras de disfrutar del lago Tegernsee. El "Blyb. Hotel", que se pronuncia "bleib", abrirá en el verano de 2023 y se centra más en el senderismo por las hierbas silvestres que en las duchas con champán. Uno de los cofundadores es Moritz Meyn, conocido en Múnich por su restaurante "Mural", galardonado con una estrella Michelin. La comida y el vino son exquisitos, y se enfatiza la regionalidad. El pescado proviene de Schliersee y en el desayuno se sirve zumo de manzana en lugar de zumo de naranja. Solo el pan de masa madre viaja desde Viena. Meyn y sus colegas dedicaron seis meses a renovar la villa bávara del siglo XIX, logrando una armoniosa combinación de suelos de madera crujientes y frescos suelos de terrazo, acogedores ventanales y austeras lámparas de diseño. La mayor parte del tiempo se pasa en el jardín de 17.000 metros cuadrados, jugando a la petanca, bebiendo cerveza, haciendo yoga con vistas al lago o esperando la pizza de la panadería. También hay una sauna y un karaoke en el sótano. Todo es muy relajado, incluso los precios de las habitaciones son razonables para los estándares de Tegernsee.
Blyb. Hotel Tegernseer Str. 41, 83703 Gmund am TegernseeTel. 08022 / 9 15 91 50Habitación doble desde 150 euros desayuno incluido
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