Die 2 besten Slush-Maschinen 2025 für einen entspannten Sommer
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Wir leben im goldenen Zeitalter des hausgemachten Slushies. Dieses neue Zeitalter begann letztes Jahr mit der viralen Ninja-Slushi-Maschine (349 US-Dollar ), die die Slushie-Maschine in die amerikanischen Küchen brachte – und mit ihr eine neue Welt aus Frozen Margaritas und Bapple-Slushies sowie verrückten Slushie-Rezepten, die auf Reddit und TikTok geteilt wurden.
Nach drei Wochen des Testens, um die besten Slush-Maschinen zu finden, kann ich erfreulicherweise berichten, dass der Slush-Zustand stark ist. Alkoholische Slush-Maschinen sind vielleicht das Einzige, was ich aus dem ersten Sommer der Covid-Pandemie vermisse – die Tage, als „lokale Unternehmen unterstützen“ bedeutete, wie eine Figur aus John Cougar Mellencamp neben geparkten Autos Whiskey-Slush zu schlürfen. Heute bin ich so etwas wie der König der Daiquiris. Ich bin der Sultan der Slush-Tamarinden-Micheladas und der Mönch des Frosé. Diese Automaten für gefrorene Getränke können natürlich auch normale Slush-Maschinen ohne Alkohol herstellen, für Eltern und 7-Eleven-Liebhaber. Gefrorener Saft ist köstlich. Alles Gefrorene ist noch ein bisschen köstlicher. Außerdem gibt es das Versprechen (aber nicht ganz die Realität) von Frappés und Milchshakes.
Da der Ninja ständig ausverkauft ist, haben wir auch einige Produkte aus der neuen Welle von Slush-Maschinen getestet, die Amazon im Zuge von Ninja überschwemmt haben – Maschinen für gefrorene Getränke, deren Namen englischen Muttersprachlern manchmal seltsam erscheinen und oft in Großbuchstaben geschrieben sind. Eine davon, die Chivalz (260 Dollar) , bietet dem Ninja bereits ernsthafte Konkurrenz als Quelle für Ihren nächsten Espresso-Martini-Slush.
Lieber Eis? Meine Kollegin Adrienne So hat ihren Frühling und Sommer mit einem bunten Softeis und säuerlichem Frozen Yogurt vom köstlichen Ninja Swirl von Creami ( 9/10, WIRED empfiehlt ) verschönert. Weitere Sommer-Erfrischungen finden Sie in unserem Ratgeber zu den besten Cold-Brew-Kaffeemaschinen und den besten Kapsel-Kaffeemaschinen für Cold- und Hot-Brew .
Mit freundlicher Genehmigung von Ninja
Der Ninja Slushi ist ein Triumph des Industriedesigns – die Maschine, die es geschafft hat, den Slushi aus der Cocktailbar oder dem Supermarkt auf die heimische Küchenarbeitsplatte zu bringen. Inzwischen gibt es viele Nachahmer. Doch von allen, die wir getestet haben, fror der Ninja Slushi immer noch am schnellsten und zuverlässigsten ein. Die Steuerung ist am intuitivsten, der Ausguss lässt sich am einfachsten reinigen, und die Abtropfschale ließ sich deutlich besser an der Maschine befestigen. Der Ninja lässt sich leicht zusammenbauen, auseinandernehmen und reinigen – und sogar der Spender lässt sich zur einfachen Reinigung zerlegen.
Auch für Erwachsene ist es ein Kinderspiel. Ich kenne niemanden, der einen Slushi besitzt und nicht einfach nur begeistert davon ist. Ich habe Kokos-Limetten-Daiquiris für eine brasilianische Familie zubereitet, die zu Besuch war, und die scherzte, sie wolle die Maschine mit ins Flugzeug nehmen. Ich habe eine Party voller Kinder mit der alkoholfreien Version von Slushie unterhalten. Und ich habe zu Hause witzige gefrorene Cocktails gemixt, ob Limetten-Jarritos-Slushies oder Tamarinden-Michelada-Slushies. Alles Gefrorene ist besser, wie sich herausstellt. Einen Cocktail einzufrieren macht mehr Spaß und vermeidet Schamgefühle.
Ninjas Rezeptvorschläge sind äußerst vielfältig, und Ninjas Fans auf Reddit gehen sogar noch einen Schritt weiter. Aber bleiben Sie bei den farbenfrohen, köstlichen Slushies ohne Milchprodukte. Bei Milchshakes und Frappés schnitt der Ninja zwar besser ab als andere Slush-Maker, die wir getestet haben, aber die Konsistenz des Milchshakes war nie ganz richtig: Er war immer etwas schaumig oder eisig, die Reinigung ist aufwändiger, und Slush-Maschinen verarbeiten nicht die Fruchtstücke, die sowieso immer das Beste an einem Milchshake sind. Die Lehre daraus ist: Erwarten Sie von einer Katze nicht, dass sie ein Hund ist. Wenn Sie Softeis von einem Ninja erwarten, kaufen Sie keinen Slush-Maker. Kaufen Sie die Softeismaschine. Genauer gesagt: Kaufen Sie den Ninja Swirl von Creami ( 9/10, WIRED empfiehlt ).
Technische Daten Maße 16,3" x 6,5" x 17" hoch Gewicht 25 Pfund Kapazität Mindestens 16 Unzen, maximal 64 Unzen Einstellungen Slushie, Spiked Slushie, Frappé, Milchshake, gefrorener Saft, Spülung Lärm 55-65 Dezibel Gefrierzeit für 16 Unzen Mike's Hard Lemonade ~15 Minuten 
Mit freundlicher Genehmigung von Chivalz
Nachdem wir beide den Chivalz getestet hatten, waren meine Kollegin Kat Merck und ich positiv überrascht. Merck bezeichnete ihn ohne Beleidigung als „eine durchaus respektable Ninja-Slushi-Kopie“. Er bietet sogar einige Verbesserungen. Der Chivalz verfügt über eine digitale Temperaturanzeige, die Ihnen die aktuelle und die Zieltemperatur anzeigt. Damit können Sie den Start eines Slush-Getränks für Stunden im Voraus planen (nur wirklich hilfreich, wenn Ihr Getränk nicht gekühlt werden muss, um lebensmittelecht zu bleiben). Und er hat eine abnehmbare Rückwand an der Hauptkammer, die die Reinigung erheblich erleichtert. Der Chivalz machte einen 16-Unzen-Slush fast so schnell wie der Ninja, und der Spender ließ den Slush viel leichter fließen. Wenn Sie ausschließlich Slush- und Slush-Getränke mit Schuss zubereiten, ist der Chivalz ein Kandidat. Wie beim Ninja sind die Teile des Chivalz spülmaschinenfest.
Leider produziert der Chivalz im gleichen Behälter nur 280 ml weniger Eiscreme, was im Grunde bedeutet, dass er bei einer Veranstaltung eine Person weniger bedient. Milchprodukte gefriert der Chivalz auch nicht so gut: Die Einstellung „Eiscreme“ sorgte für einen dünnen, wässrigen Milchshake. Die Steuerung ist etwas umständlicher und weniger intuitiv – mit der seltsamen und sinnlosen Notwendigkeit, den Einschaltknopf drei Sekunden lang gedrückt zu halten, um die Maschine zu starten. Der Spender lässt sich nicht auseinandernehmen, was bedeutet, dass die Reinigung ein ziemliches Ärgernis sein wird, das Pfeifenreiniger erfordert. Aber wenn Sie den ganzen Tag nur Eiscreme wollen? Der Chivalz ist Ihr Freund. Und da er oft im Angebot ist, kostet er in der Regel 50 bis 100 Dollar weniger als der Ninja.
Technische Daten Maße 17,3" x 8,2" x 17" hoch Gewicht 26 Pfund Kapazität Mindestens 16 Unzen, maximal 54 Unzen Einstellungen Eiscreme, Slush, Slush mit Schuss, gekühlter Saft, Milchshake, Frappé und Selbstreinigung. Voreingestellter Timer. Lärm 55-65 Dezibel Gefrierzeit für 16 Unzen Mike's Hard Lemonade ~16 Minuten
Inoviva
88-Unzen-Slush-MaschineDie Maschinen von Inoviva gehören zu den meistverkauften Slush-Makern auf Amazon. Kammer und Spender sehen denen des Ninja Slushi verblüffend ähnlich, und das Unternehmen wirbt damit, leiser als die Konkurrenz zu sein. Laut meinem Dezibelmessgerät war der Inoviva jedoch die lauteste Maschine, die wir getestet haben, und der Kompressor senkte die Temperatur nicht annähernd so zuverlässig. Das gleiche Rezept benötigte deutlich unterschiedliche Zeiten zum Gefrieren, und in einigen Fällen versagte der Inoviva bei einem Standardrezept unerwartet. Bei meinem Modell steckte außerdem die Kondensator-Tropfschale im Inneren der Maschine fest. Um die Tropfschale zu lösen, musste ich die Maschine ausstrecken und so fest daran ziehen, dass ich Angst hatte, sie zu zerbrechen. Das Logo der Maschine, das in Form kleiner Aufkleber angebracht war, begann schnell an der Vorderseite der Maschine herunterzurutschen.
Der Inoviva hatte eine tolle Funktion: die Möglichkeit, die Konsistenz für jede Getränkeeinstellung anzupassen. Dies wurde etwas dadurch gemildert, dass man die Getränketemperaturen nicht im Verhältnis zueinander sehen konnte und eine umständliche „Sperrfunktion“ mich daran hinderte, das Gerät zu benutzen, ohne dass ich mir eine spezielle Sicherheitsfunktion ausdenken konnte.
Ich habe den Ninja Slushi und die Inoviva Slush-Maschine getestet. Meine Kollegin Kat Merck und ich haben die Chivalz Slush-Maschine getestet. Beachten Sie, dass die beiden letztgenannten Marken auf Amazon in Großbuchstaben erscheinen. Wir schreiben sie jedoch lieber so, dass weder unsere Augen noch die Gefühle unserer Redakteure verletzt werden.
Wir haben mit jeder Maschine unzählige Slushies zubereitet, von Milch- und milchfreien über Kaffee-Slushies bis hin zu Wein. Wir haben jede Slush-Variante getestet, die eine Maschine anbot. Wenn Ninja oder Chivalz Frappés, Milchshakes und gefrorene Säfte anbieten, haben wir Frappés, Milchshakes und gefrorene Säfte zubereitet und bei Bedarf etwas experimentiert. Ich habe Orangensaft und Erdbeersaft eingefroren, einen Strauß Rosé geslushit und Slushies von Daiquiri über Margarita bis hin zu Whiskey-Cola zubereitet. Ich habe Tamarinden-Micheladas (eine ausgezeichnete Idee) und Twisted Tea (eine furchtbare Idee) geslushit.
Foto: Kat Merck
Ich habe außerdem die Gefrierleistung aller drei Geräte getestet, indem ich jeweils eine 450-ml-Dose köstliche Mango Mike's Hard Lemonade hineingeschüttet habe, um zu sehen, welches Gerät schneller ist. Außerdem habe ich nach Ninjas Rezept geschmeidige und dichte Kokos-Limetten-Daiquiris mit Kokosmilch zubereitet, um zu testen, wie der Spender jedes Geräts mit einer echten Herausforderung mit dichten Texturen zurechtkommt.
Wie funktionieren Slush-Maschinen für den Heimgebrauch?
Die Technik ist recht einfach, fast genial: Ein robuster, zylindrischer Gefrierkern in der Mitte der Getränkekammer kühlt kontinuierlich jede Flüssigkeit, die mit ihm in Berührung kommt. Er ist von einer Spiralschnecke aus Kunststoff umgeben, die mit einem Motor verbunden ist. Die Schnecke mischt das Getränk, hält es matschig, anstatt es fest werden zu lassen, und drückt den entstandenen Matsch zur Spenderdüse, damit Sie etwas davon trinken können. Die konsequente Einfachheit dieses Designs ermöglichte es Ninja und anderen, den kommerziellen Slush-Maker für Heimanwender mit Appetit auf gefrorene Leckereien zu verkleinern.
Die wichtigste Voraussetzung ist, dass das gefrorene Getränk mehr als 4 Prozent Zucker – oder zwischen 3 und 16 Prozent Alkohol – enthält, um den Gefrierpunkt der resultierenden Mischung zu senken und das Slushing zu ermöglichen. Manche Anbieter von Slush-Maschinen empfehlen für eine perfekte Konsistenz eher 15 Prozent Zucker . Aber ich schrecke oft davor zurück. Coca-Cola und Orangensaft enthalten jeweils etwa 11 Prozent Zucker – also ziemlich süß. Irgendein Internet-Held hat einen Slush-Rechner zur einfachen Berechnung entwickelt.
Für die meisten 88-Unzen-Haushaltsgeräte sind aus einfachen Gründen mindestens 16 Unzen Flüssigkeit erforderlich: Die Flüssigkeit muss in physischem Kontakt mit dem Kern sein, um zu schmelzen und auch, um die Bildung von Eis auf der Oberfläche des zentralen Zylinders zu verhindern.
Kann man Diätlimonade in eine Slush-Maschine geben?
Nein und ja. Slushies basieren auf einer hilfreichen Eigenschaft von Wasser: In Wasser gelöster Zucker (und Salz) senkt dessen Gefrierpunkt unter 0 Grad Celsius. Warum? Lösliche Stoffe wie Zucker sind Chaosmittel. Zuckermoleküle bewegen sich zufällig, lösen sich nicht zu Eis auf und beeinträchtigen die Fähigkeit des Wassers, Wasserstoffbrücken zu bilden und kristallin zu werden. Manche Wassermoleküle gefrieren, Zuckerwasser jedoch nicht. Tada! Slush.
Wenn Sie versuchen, einen Slush aus zuckerfreier Limonade oder anderen zuckerfreien Zutaten zuzubereiten, bilden sich stattdessen leicht Eiskristalle. Der Edelstahl-Gefrierkern vereist und kratzt an der Förderschnecke, wodurch sich Eiswürfel oder -brocken in der Slush-Maschine ansammeln. Der Zylinder beginnt zu wackeln, die Maschine klappert und schließlich geht sie wahrscheinlich kaputt: Die Sicherheitsvorkehrungen für zuckerarme Geräte sind leider nicht besonders zuverlässig. Also lassen Sie das!
Das heißt aber nicht, dass du beim Slushie-Zubereiten massenhaft Kalorien zu dir nehmen musst. Nicht jeder künstliche Süßstoff senkt den Gefrierpunkt ausreichend, aber Ninja empfiehlt für Diät-Slushies Allulose, einen seltenen, aber natürlich vorkommenden Zucker, der 70 Prozent so süß ist wie normaler Zucker, aber vom menschlichen Verdauungssystem nicht effektiv verstoffwechselt wird. Das bedeutet, dass er kalorienarm ist und keine Insulinspitzen verursacht – aber wie bei vielen unverdaulichen Süßstoffen können Blähungen oder Magen-Darm-Beschwerden auftreten.
Für die einfachste Verwendung in einem Slush-Eis kaufen Sie flüssige Allulose . Es gibt auch Pulvervarianten, aber dafür müssen Sie einen einfachen Sirup herstellen, indem Sie das Pulver in Wasser erhitzen, bis es sich auflöst, und anschließend abkühlen lassen. Wenn Sie versuchen, das Allulose-Pulver einfach mit etwas Diet Coke in Ihre Maschine zu geben, löst es sich möglicherweise nicht auf, und es bildet sich trotzdem Eis. Zumindest bildete sich bei mir definitiv Eis, als ich es mit dem Ninja versuchte und meine Maschine abstellen musste.
Wie können Sie verhindern, dass Milchshakes in einer Slush-Maschine schaumig werden?
Sie haben heute bestimmt keine Lektion über Milchproteine erwartet! Aber so ist es nun einmal: Milchproteine beginnen sich zu trennen, wenn sie gerührt werden. Tatsächlich entsteht Butter durch das Rühren von Milch. Die Proteine trennen sich, und man erhält auf der einen Seite Butter und auf der anderen Buttermilch. Beides schmeckt köstlich, ist aber für einen Milchshake nicht erwünscht.
Foto: Matthew Korfhage
Wenn Sie versuchen, einen Milchshake in einer Slush-Maschine nur mit Milch zuzubereiten, werden Sie mit der Zeit feststellen, dass sich die Milchproteine von der Buttermilch trennen – was sich zunächst in einer unerwünschten Schaumbildung äußert. Um dies zu vermeiden, empfiehlt Ninja, jedem Milchshake-Rezept zusätzlich Sahne oder Halbfettmilch hinzuzufügen. Der höhere Fettgehalt sorgt für eine geschmeidigere Konsistenz.
Am einfachsten ist es, Fruchtsirup statt Saft zu verwenden und Vanillin hinzuzufügen, sonst wird es langweilig: Das schwere Fett überdeckt oft alle subtilen Fruchtaromen. Ein weiteres Geheimnis des leckeren Milchshakes? Salz. Geben Sie eine klitzekleine Prise hinzu; das bringt den Geschmack besser zur Geltung. Ein 450 ml McDonald's-Milchshake enthält 260 Milligramm Natrium – etwa ein Sechzehntel Teelöffel Kochsalz oder ungefähr die Menge, die zwischen Zeigefinger und Daumen passt.
Aber schrauben Sie Ihre Erwartungen etwas zurück. Keine der von uns getesteten Slush-Maschinen erreichte eine Konsistenz, die mit einem klassischen Milchshake vergleichbar wäre. Die Konsistenz ist oft etwas eisig-körnig und nie so reichhaltig und einheitlich wie der Milchshake aus Ihrem Burgerladen, geschweige denn das Softeis aus den bekanntermaßen kaputten Eismaschinen bei McDonald's. Slush-Maschinen können außerdem keine Stücke gefrorener Früchte verarbeiten, die oft das Beste an einem Milchshake sind.
wired
