Factor Protein Plus Mahlzeiten Test (2025): Sättigend, nicht dick machend
Die Auswahl an Protein Plus ist recht umfangreich und umfasst etwa die Hälfte der gesamten Speisekarte von Factor. Die Gerichte bleiben größtenteils typisch amerikanisch: Knoblauch-Kräuter-Hähnchen, Barbecue Wings und eine Paprika-Frittata zum Frühstück. Jamaikanischer Jerk-Lachs und Thai-Hähnchen mit gelbem Curry gehörten zu den ausgefallensten Optionen, die ich probierte, aber selbst diese wirken domestiziert und angenehm zahm. (Tatsächlich mochte ich den Jerk-Lachs viel mehr, als ich erwartet hatte.)
Die meisten Gerichte sind jedoch klassische, bodenständige Mahlzeiten: Fleisch, Stärke, wahrscheinlich grünes Gemüse. Es ist fast schon vollwertiges, mittelwestliches Mama-Essen. Factor – gegründet und ansässig in Illinois – hat sogar den Sinn eines Mittelwestlers für improvisierte Abenteuer: Eine „ungefüllte Paprika“ ist im Grunde der Reis mit Fleisch und Tomatensoße, den man normalerweise in eine Paprika füllt, aber in Form einer saftigen Frikadelle mit Paprikastückchen, die zwischen dem Reis verstreut sind. Es sah schlampig aus und schmeckte nach purer, destillierter Wohltat. Wenn Sie diesen im Grunde pfeffrigen Frikadelleneintopf hassen, kenne ich Sie nicht.
Foto: Matthew Korfhage
In vergangenen Jahren war Factor vielleicht zu sehr auf Kartoffelpüree und Hashes angewiesen, um seine Mahlzeiten aufzufüllen, aber diese tauchten nur selten auf – darunter ein eigentlich ganz leckeres Kartoffelpüree mit Lauch, das als klebrige Beilage zu einem angenehm dicken Stück Filet Mignon serviert wurde, das medium-rare serviert und auf eher medium aufgewärmt wurde.
Die Proteine waren durchweg zart und relativ saftig, egal ob Hühnchen, Garnelen oder Rindfleisch. Aufgewärmtes Gemüse ist in Bezug auf die Textur immer schwierig zu handhaben, und das war auch hier der Fall. Generell war das Gemüse von Factor etwas matschig, wenn man es in der Mikrowelle erhitzte – und deutlich besser, wenn man es in der Heißluftfritteuse oder im Umluftofen zubereitete. Wählen Sie außerdem Gerichte mit braunem und Wildreis anstelle von weißem Reis oder Risotto.
Auf lange Sicht 
Foto: Matthew Korfhage
Frisch gekochtes Essen wird mir immer besser schmecken als Fertiggerichte: Die Frische einer frischen Tomate, das Knacken einer Erbse, die knackige Frische einer frisch zubereiteten Karotte – all das lässt sich mit Gerichten von gestern oder letzter Woche nicht nachbilden. Besonders gut schnitten aber Proteine und Eintöpfe ab, sodass die Protein-Plus-Optionen meine beste Erfahrung mit Factor waren. Insgesamt gehörte es auch zu meinen Lieblings-Fertiggericht-Services. (Siehe auch WIREDs Leitfaden zu den besten Liefer-Mahlzeiten-Sets .)
wired
