Wie verzehrt man Chayote am besten mit oder ohne Schale?

Was ist beim Essen besser: mit oder ohne Schale? Diese Informationen sind für Sie interessant.

Schälen Sie Chayote-Kekse beim Kochen normalerweise? Home Dining Kitchen , eine auf Kochtechniken und Gastronomie spezialisierte Website, erläutert diese Vorgehensweise aus zwei Perspektiven.

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Zunächst wird erklärt, dass Köche, die die Schale der Chayote entfernen, tun dies, weil dies die Verdauung verbessert, insbesondere bei empfindlichen Personen oder Personen mit Verdauungsproblemen. Allerdings verringert sich dadurch der Ballaststoffanteil. .

Zusätzlich, Manche Menschen entfernen die Schale der Früchte, weil sie glauben, dass dies einen bitteren Geschmack im Essen verhindert. , was zu einem „milden Geschmack führt, der einem breiteren Publikum gefällt.“ Ein weiterer Vorteil ist, dass es die optische Attraktivität des Gerichts steigert .

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Stattdessen, Diejenigen, die die Schale der Chayote lieber aufbewahren, geben an, dass dadurch die Nährstoffe erhalten bleiben. Meal Better erklärt, dass der Verzehr der Schale dem Körper eine große Menge an Ballaststoffen sowie eine erhebliche Konzentration an Flavonoiden zuführt .

Was ist beim Verzehr von Chayote-Schalen zu beachten?

Das Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung macht keinen Unterschied, ob man ihn mit oder ohne Schale verzehren darf. Es empfiehlt lediglich, beim Umgang mit der Schale vorsichtig zu sein, da diese kleine Stacheln aufweisen kann .

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Aus diesem Grund empfiehlt Meal Better , Chayotes vor dem Kochen gründlich zu reinigen, da die Schale – die Schutzbarriere des Inneren – Pestizide, Wachse oder Schmutz enthalten kann, die Krankheiten verursachen können .

Es ist eine gute Idee, die Chayote-Schale aufzubewahren, solange sie richtig gereinigt wird. Haben Sie Fragen zur Aufnahme dieses Lebensmittels in Ihren Speiseplan? Lassen Sie sich von einem Fachmann beraten, um mögliche Allergien auszuschließen.

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