Nestlé ändert Chocapic-Rezeptur unter dem Druck von Nutriscore

Chocapic ist stark im Nutriscore! Um eine zu starke Abwertung seiner Bewertung durch die neuen Nutri-Score-Kriterien zu vermeiden, wird Nestlé die Rezeptur seines berühmten Schokoladenmüslis Chocapic , der in Frankreich nach der Marke Trésor des Konkurrenten Kellogg's die zweitmeistverkaufte Marke ist, erneut ändern.

Weil sich der Nutri-Score-Algorithmus geändert und die Karten neu gemischt hat. Früher wurde eine Schüssel Chocapic nach dem alten Nutri-Score -Algorithmus mit A bewertet. Jetzt erhält das Frühstück jedoch die Note C. Mit einer Reduzierung des Zuckergehalts um 11 % und des Salzgehalts um 9 % ab September erhält das Müsli mit Schokoladengeschmack die Note B.

Und wenn Nestlé solche Anstrengungen unternimmt, dann deshalb, weil der Nutri-Score funktioniert und sich auf den Umsatz auswirkt: +6 % bei einem A-Label, +4,5 % bei einem B und bis zu -7 % bei einem E.

Es steht viel auf dem Spiel, denn Chocapic macht fast 30 Prozent des Nestlé-Umsatzes in Frankreich und 40 Prozent der Werbeausgaben aus. Die Rezeptur wurde in zwanzig Jahren bereits sieben Mal verändert, mit einer schrittweisen Reduzierung des Zuckers um 48 Prozent, des Salzes um 60 Prozent und der gesättigten Fettsäuren sowie einer Erhöhung des Ballaststoffanteils.