Wissenschaftler entdecken potenzielles Karzinogen in Milch

Laut einer am Mittwoch, dem 23. Juli 2025, veröffentlichten Studie von Wissenschaftlern des INRAE, AP-HP und CNRS wurden Titandioxidpartikel , ein potenziell krebserregender Stoff für den Menschen, der in Lebensmitteln verboten ist, in Muttermilch, Säuglingsanfangsnahrung und handelsüblicher Milch gefunden.

Titandioxid sei „in zahlreichen Alltagsprodukten weit verbreitet“ (Zahnpasta, Sonnenschutzmittel, Medikamente, Kunststoffe, Make-up, Papier, Farben usw.) und werde als weißer Farbstoff und Trübungsmittel in Lebensmitteln (E171) verwendet. Aus Vorsichtsgründen sei es 2020 in Frankreich und 2022 auch in der Europäischen Union verboten worden, betonen die Forscher.

Ihre in der Fachzeitschrift Science of the Total Environment veröffentlichte Arbeit zeigt, dass diese Verbindung „in der Muttermilch, der Muttermilch und der Säuglingsmilch, insbesondere in Form von Nanopartikeln“ nachgewiesen wurde.

In der Muttermilch von zehn freiwilligen Frauen, die in Paris oder den umliegenden Vororten lebten, wurden Titandioxidpartikel in unterschiedlichen Konzentrationen gefunden, wobei einige Frauen bis zu 15-mal mehr Partikel aufwiesen als andere. Dies zeige, dass diese Substanz die Brustdrüsenbarriere passieren könne .

„100 % der Tiermilch (frisch oder in Pulverform, von Kühen, Eseln oder Ziegen)“ aus biologischem und konventionellem Anbau und 83 % der analysierten Säuglingsmilch (kommerziell, vom 1. bis zum 3. Lebensjahr, biologisch oder nicht) enthielten es.

Im Einzelnen wurden 6 bis 3,9 Milliarden Titanpartikel pro Liter Säuglingsmilch nachgewiesen, in der Tiermilch 16 bis 348 Millionen pro Liter.

„Dieser aktuelle Stand der Milchkontamination spiegelt das Ausmaß der Belastung von Neugeborenen und Müttern, aber auch von erwachsenen Milchkonsumenten wider“, so die Forscher. Dies trotz des Verbots von E171 in Lebensmitteln, was auf „die Existenz einer anderen Kontamination als der von Lebensmitteln“ hindeute, betonen sie.

Laut Wissenschaftlern des INRAE (Nationales Institut für Agrar-, Lebensmittel- und Umweltforschung), des AP-HP (Assistance Publique-Hôpitaux de Paris), des SOLEIL-Synchrotrons und des CNRS (Französisches Nationales Zentrum für wissenschaftliche Forschung) wird Titandioxid seit 2006 als potenziell krebserregend für den Menschen bei Inhalation eingestuft.

Die Autoren dieser Studie wollten „die Auswirkungen dieser massiven Freisetzung von Titandioxid auf Lebewesen“ und „die tatsächliche Belastung von Tieren und Menschen“ besser einschätzen.

Es war bereits nachgewiesen worden, dass die im Zusatzstoff E171 enthaltenen Nanopartikel die Plazenta passieren.

Diese Arbeit könnte als Grundlage für zukünftige Toxizitätsstudien dienen.