Kyoto by Noah präsentiert ein neues französisches Menü
Am Dienstag, den 22. Juli, präsentierte das Restaurant Kyoto das neue Menü des französischen Küchenchefs Valentin Morice , der für seine Karriere in der gehobenen Küche anerkannt und in Frankreich mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.
Die Veranstaltung mit dem Titel „ Pariser Spaziergang durch Santiago “ brachte Vertreter der Geschäfts- und Gesellschaftssektoren der Stadt zusammen, um dieses exklusive Erlebnis vorzustellen, das das Beste der französischen Haute Cuisine in einem Acht-Gänge-Menü nach Santiago bringt, bei dem französische Techniken, dominikanische Aromen und japanische Einflüsse miteinander verschmelzen.
Während des Abends betonte Klaas Portela, Gründer und CEO der Noah Gastronomic Group , das Engagement des Restaurants für Qualität und Innovation in seinem kulinarischen Angebot.
Miguel Olavarrieta, der Verwaltungsdirektor der Gruppe, betonte laut einer Pressemitteilung, wie wichtig es sei, ein erstklassiges kulinarisches Angebot nach Santiago zu bringen, das dazu beitragen werde, die Stadt als Maßstab in der nationalen kulinarischen Szene zu positionieren.
Chefkoch Morice wandte sich an die Anwesenden, dankte ihnen für den herzlichen Empfang und brachte seine Begeisterung für dieses neue Angebot aus der Karibik zum Ausdruck.
Das im Herzen von Santiago de los Caballeros gelegene Restaurant Kyoto ist seit seiner Gründung ein Synonym für gastronomische Exzellenz und Exklusivität und bietet ein Angebot, das Kunst, Geschmack und Design vereint.
Valentin Morice stammt ursprünglich aus La Verrie in Frankreich und absolvierte seine Ausbildung an der renommierten Hotelfachschule Les Sorbets , wo er sein Studium der Kochkunst abschloss.
Schon in jungen Jahren machte sie Karriere in angesehenen Lokalen wie La Bastide Saint Antoine in Grasse und dem renommierten Hotel Plaza Athénée in Paris, wo sie verschiedene Positionen in der Küche innehatte.
Im Jahr 2020 erhielt er seinen ersten Michelin-Stern als Küchenchef des La Table du Boisniard in Frankreich. Zu seinen Erfahrungen zählen außerdem die Eröffnung eines Bistro-Restaurants und die Teilnahme an großen Wettbewerben wie dem San Pellegrino Young Chef und den französischen Dessertmeisterschaften.
Mit mehr als einem Jahrzehnt Erfahrung in der Haute Cuisine verleiht er heute dem Kyoto Restaurant seine Handschrift und bringt eine raffinierte Vision der zeitgenössischen französischen Gastronomie in die Stadt.
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