Gesund? Bedenken Sie, wie viel Eiweiß Schweineschwarten enthalten.

Grieben, bekannt für ihre knusprige Textur und ihren intensiven Geschmack, werden aus knusprig frittierter Schweinehaut hergestellt. Obwohl sie oft eher mit Heißhunger oder Streetfood als mit gesunder Ernährung in Verbindung gebracht werden, liefern sie tatsächlich eine beträchtliche Menge an Protein.

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Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) enthält eine 28-Gramm-Portion (ungefähr eine Unze) Schweineschwarten durchschnittlich:

• 17 Gramm Protein
• 9 Gramm Gesamtfett
• Keine Kohlenhydrate

Das bedeutet, dass Mehr als 60 % des Kaloriengehalts von Chicharrón stammen aus Proteinen, Dies macht es zu einer attraktiven Option für kohlenhydratarme Diäten wie ketogene oder Paleo-Diäten.

Welche Art von Protein ist darin enthalten?

Das in Schweineschwarten enthaltene Protein stammt hauptsächlich aus Kollagen, einem Strukturprotein, das in Schweinehaut reichlich vorhanden ist. Obwohl es keine vollständige Quelle essentieller Aminosäuren wie mageres Fleisch oder Eier ist, kann es eine abwechslungsreiche Ernährung ergänzen.

Darüber hinaus bietet Kollagen potenzielle Vorteile für Haut, Gelenke und Haare, obwohl seine Aufnahme von der Lebensmittelverarbeitung und der allgemeinen Nährstoffbilanz abhängt.

Ist es gesund, es häufig zu konsumieren?

Obwohl Chicharrón reich an Proteinen ist, enthält es auch viel gesättigtes Fett und Natrium, insbesondere bei übermäßigem Verzehr oder bei der Zubereitung mit Salz und recycelten Ölen. Experten empfehlen daher, es in Maßen zu genießen.

Für eine geschmackvollere Variante backen manche Hersteller den Chicharrón, anstatt ihn zu braten, was den Fettgehalt reduzieren kann. Darüber hinaus Es gibt Varianten ohne Salzzusatz oder mit natürlichen Gewürzen.

Schweinegrieben können als praktische Proteinquelle Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, insbesondere wenn sie mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln kombiniert und in Maßen verzehrt werden. Sein hoher Proteingehalt macht es eine interessante Option für bestimmte Diätpläne, sollte jedoch nicht als regelmäßiger Ersatz für andere vollständigere und fettärmere Proteinquellen betrachtet werden.

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Wenn Sie nach einem proteinreichen, kohlenhydratfreien Snack suchen, kann eine Portion Schweineschwarten eine praktische Option sein. Allerdings Wenn Sie unter Cholesterinproblemen oder hohem Blutdruck leiden oder eine fettarme Diät einhalten, wenden Sie sich am besten an einen Arzt.

BB